-
спечіть торт.не має значення, який торт ви спечете. Приготуйте торт, смак якого подобається найбільше!
-
остудіть торт.вийнявши торт з духовки, переконайтеся, що він повністю охолов, перш ніж почнете перетворювати його в міні-тортики.
-
вийміть торт з форми для запікання вручну або використовуйте для цього лопаточку.перекладіть у велику миску. Подрібніть торт, щоб вийшли дрібні крихти. Це можна зробити електричним міксером або руками. Переконайтеся, що від торта залишилися лише крихти!
- це веселий етап приготування. Якщо у вас є діти, їм, ймовірно, сподобається кришити торт разом з вами. Однак переконайтеся, що у них чисті руки! Ви ж не хочете їсти міні-тортики, якщо до них торкалися брудними руками?
-
виберіть глазур, який вам подобається.додайте приблизно половину глазурі до крихт. Це те, що необхідно, щоб знову сформувати тістоподібну структуру. При необхідності, відповідно, додайте ще глазурі. Перемішайте і переконайтеся, що всі крихти покриті глазур'ю.
-
використовуйте ложку для морозива, щоб сформувати кульки.округліть їх за допомогою рук. Постарайтеся сформувати ідеальні маленькі кульки. Необхідно, щоб вони були рівними, коли будете опускати їх в шоколад.
-
покладіть кожен кульку на деко, покритий пергаментним папером.якщо немає пергаментного паперу, можете використовувати алюмінієву фольгу. Потім поставте кульки в морозилку на 10 хвилин, щоб вони затверділи.
-
розтопіть шоколад на паровій бані.рекомендується брати шоколад, який використовується для покриття полуниці.
- При бажанні, можна використовувати подрібнені білі шоколадні вафлі в якості зовнішнього шару.
-
опустіть паличку для льодяників в розплавлений шоколад, потім вставте її в кульку.вставте паличку в маленький круглий кульку трохи менше, ніж на половину – так, щоб він міцно тримався.
-
опустіть кульку в розплавлений шоколад.
-
відкладіть кульки в сторону, щоб шоколад застиг.
-
як тільки кульки охолонуть, ще раз занурте їх в розплавлений шоколад.це робиться для того, щоб вони повністю вкрилися. Будьте обережні, щоб кульки не зламалися і не впали в шоколад. Злегка потрясіть їх над мискою, щоб дати зайвому шоколаду стекти.
-
посипте кульки кондитерською посипкою або глазур'ю.
-
використовуйте пінопласт, щоб вставити в нього палички з міні тортиками.
-
продовжуйте, поки повністю не закінчите цей процес.при бажанні, розтопіть трохи білого шоколаду. Помістіть його в поліетиленовий пакет і виріжте в кутку дірочку. Цей крок є необов'язковим, але надає можливість написати шоколадом ім'я людини, назву спортивної команди, або намалювати зображення, візерунки і символи.
-
охолодіть міні-тортики.це робиться для того, щоб вони затверділи і залишалися свіжими, до подачі на стіл.
-
Насолоджуйтесь!