Італійська паста популярна у всьому світі. Спробуйте цей рецепт, придуманий власником ресторану в Римі Альфредо Ді Леліо (Alfredo di Lelio). Простий і ситний обід, від якого слинки течуть!
Інгредієнти
- 1 ціла куряча грудка
- приготована паста (готуйте у відповідність інструкціям на упаковці)
- 100 грам подрібненої білої цибулі
- 2 столові ложки оливкової олії
- рубана зелень (наприклад, естрагон, базилік, петрушка)
- 30 мл білого вина
- 400 мл жирних вершків
- сіль
- перець
Кроки
Видаліть шкіру і кістки з курячої грудки, наріжте грудку на невеликі смужки.-
Приправте сіллю і перцем.
-
Розігрійте оливкову олію в сковороді.
-
Підсушіть смужки курячої грудки до золотистого кольору.
-
Зніміть курку зі сковороди, злийте надлишки масла.
-
Потомите цибулю, поки він не стане прозорим.
-
Додайте вино і уварюйте.
-
Додайте густі вершки і уварюйте до загустіння.
-
Покладіть курячі смужки назад в сковороду.
- Додайте рубану зелень.
-
Приправте сіллю і перцем.
-
Додайте приготовлену пасту.
-
Подавайте блюдо гарячим.
Поради
- Не кип'ятіть соус поле того, як додали вершки, щоб уникнути розбризкування.
Що вам знадобиться
- обробна дошка
- ніж
- Сковорода
- Плита
