Як приготувати білий соус в мікрохвильовій печі

У цій статті ви знайдете рецепт білого соусу, який можна приготувати в мікрохвильовій печі. Крім того, дотримуючись цього рецепту, вам не доведеться вимірювати кількість інгредієнтів до міліграмів

Інгредієнти

Масло
1 літр молока

Кроки

Розтопіть шматочок масла в мисці, поставивши її на одну хвилину в мікрохвильову піч.якщо ви візьмете близько 50 г масла, Ви зможете приготувати літр соусу.
Дістаньте миску з мікрохвильової печі і додайте борошно.у вас повинна вийти маса пастоподібної консистенції (як арахісове масло). Співвідношення масла і борошна: 1 до 1; 50 г борошна: 50 г вершкового масла.
Поставте миску в мікрохвильову піч і продовжуйте готувати соус, періодично помішуйте суміш віночком.суміш борошна з маслом повинні мати консистенцію крупного піску. У вас повинна вийти борошно, підсмажена в маслі.
Додайте четверту частину молока-не переживайте, якщо в суміші будуть грудки, продовжуйте добре перемішувати.
Поставте миску в мікрохвильову піч і продовжуйте готувати з інтервалом в одну хвилину, поки не отримаєте масу густої консистенції з грудками.використовуючи віночок, добре збийте суміш, щоб прибрати всі грудки.
Додайте трохи молока, і продовжуйте збивати.
Поставте миску в мікрохвильову піч і продовжуйте готувати з інтервалом в одну хвилину.періодично збивайте суміш, і продовжуйте готувати, поки соус не закипить.
Додайте більше молока, якщо необхідно.
Соус готовий.

Поради

Якщо ви хочете приготувати сирний соус, додайте трохи сиру після того як соус закипить, потім збивайте, поки сир не розтане - не кип'ятіть його знову.
Соус повинен закипіти в кінці. Завдяки цьому він буде мати однорідну вершкову консистенцію.