Якщо ви шанувальник цибулі, смажені цибульні кільця-одна з найдосконаліших закусок. Прекрасно хрусткі, солоні і солодкі, правильно приготовані цибульні кільця - прекрасне доповнення до гамбургерів або бутербродів, і відмінно йдуть змоченими в кетчупі. Читайте кроки нижче, щоб дізнатися, як можна посмажити цибульні кільця.
Інгредієнти
- 155 мл. молока (не проблема, якщо не точно)
- 2-3 яйця, розбиті
- приправи (часниковий порошок, цибульний порошок, приправлена сіль, паприка і т. д.)
- середній або великий лук (можливо кілька - в залежності від того, скільки ви готуєте)
- рослинна олія
Кроки
- Покладіть трохи алюмінієвої фольги на робочу поверхню поруч з плитою, поставте на неї дві великі миски.тим часом, покладіть паперові рушники на тарілку або миску. Вони будуть використовуватися для вбирання жиру з приготованих цибулевих кілець.
- Наповніть одну з мисок молоком приблизно наполовину.додайте яйця і деякі з приправ. Добре змішайте інгредієнти.
- Насипте в іншу миску борошно і інші приправи, потім змішайте.
- Наріжте середній або великий цибулю кільцями, в залежності від того, яка кількість цибулевих кілець ви хочете приготувати, і відкладіть їх в сторону.
- Налийте свіже рослинне масло у велику сковороду на 1.5 см. Використовуйте помірний вогонь.
- Занурте одне з кілець цибулі, які ви відклали в сторону, в молоко, а потім в борошно.повторюйте, поки кільце повністю не покриється тестом (приблизно 3 рази). Обережно опустіть кільце в сковороду. Використовуйте вилку або металеві щипці, щоб покласти кільце в сковороду.
- Повторюйте описану вище процедуру макання / обвалювання, поки в сковороді не буде більше місця.
- Коли Цибулеві кільця стануть золотисто-коричневого кольору, обережно поверніть їх на іншу сторону. обережно, масло гаряче! Після того, як цибульні кільця підрум'яняться з обох сторін, вийміть їх з сковороди і покладіть на паперовий рушник, яким накрита тарілка або миска.
- Продовжуйте готувати цибульні кільця, повторюючи кроки від шостого до восьмого.Примітка: так як масло вже гаряче, приготування наступної партії займе набагато менше часу, так що дивіться за ними, щоб вони не згоріли.
- Не забудьте вимкнути плиту після приготування.Будьте обережні, коли будете виливати масло, це краще робити, коли воно охолоне.
- Ваші цибульні кільця готові до подачі. Насолоджуйтеся!
- Примітка: Якщо у вас є фритюрниця, ви можете використовувати її, щоб приготувати цибульні кільця; масло буде краще стікати.
Поради
- Однією рукою занурте кільця в молоко, а іншою рукою посипте їх борошном; пальці залишаться набагато чистіше.
- Ви можете приготувати менші кільця всередині більших, щоб заощадити час.
- Ви також можете використовувати процес смаження, описаний вище, використовуючи шматочки курки і смажений курячий стейк.
- Весь час спостерігайте за приготуванням цибулі.
- Спробуйте їх з кетчупом, соусом для барбекю або фермерським соусом.
- Цибульні кільця-відмінний гарнір для гамбургерів!
- Якщо ви не використовуєте фритюрницю, покладіть шматочок тканини на тарілку, нехай тканина вбере надлишок масла, потім перекладіть цибулю на блюдо сервіровки.
Попередження
- Будьте обережні, коли працюєте з маслом; якщо воно занадто гаряче, то може спалахнути. Ось чому передбачається використання помірного вогню. Гаряче масло може також залишити серйозні хворобливі опіки, якщо воно потрапить на шкіру.
- Масло стріляє, і невелика кількість може залишитися на вашій шкірі. Відійдіть від плити, якщо це сталося, і зменшіть вогонь під сковородою.
