1. Головна
    2. Зміст і використання кухонного начиння
    3. Як чистити сковороду з антипригарним покриттям

Як чистити сковороду з антипригарним покриттям

Щоб сковорода залишалася чистою і на ній не утворювалася іржа, мийте її і сушіть вручну після кожного використання. Звичайний розчин харчової соди допоможе видалити залишки продуктів. Дотримуйтесь деяких правил при користуванні сковородою, захищайте її від сильного перегріву і абразивних матеріалів. Такі сковороди мають спеціальне покриття, яке не можна чистити абразивними губками і агресивними миючими засобами.

Частина1З 3:
Мийка і сушка сковороди

  1. Мийте сковороду вручну після кожного використання.не користуйтеся посудомийною машиною, навіть якщо сковорода маркована як придатна для такої процедури. Очищайте сковороду м'яким рідким засобом для миття посуду і м'якою тканиною або губкою. Споліскуйте сковороду теплою, але не гарячою водою.[1]
    • Агресивні миючі засоби і високі температури можуть скоротити термін служби сковороди.[2]
    • Якщо не помити сковороду, а просто протерти рушником, на ній залишаться прилиплі залишки їжі, що не кращим чином позначиться на якості приготовленої їжі при наступному використанні сковороди.
    Рада фахівця
    James Sears
    Гуру прибирання

    Для м'якого очищення важкодоступних плям використовуйте нейлонову губку або губку з мікрофібри. Це досить м'які матеріали, від яких не повинно залишитися подряпин або плям, але в той же час вони дозволяють видалити найдрібніші частинки бруду, пристали до поверхні сковороди».

  2. Замочіть сковороду в теплій мильній воді.налийте 1 чайну ложку засобу для миття посуду в сковороду і занурте її в заповнену теплою водою раковину. Через 20 хвилин вимийте сковороду.[3]
    • Засіб для миття посуду дозволить видалити бактерії, жир і залишки їжі.
  3. При необхідності видаліть стійкі забруднення пастою з харчової соди.змішайте в рівних частинах воду і харчову соду до пастоподібної маси. Нанесіть пасту на неметалеву щітку або губку і нанесіть на бічні сторони і внутрішню поверхню сковороди.[4] залиште пасту на 15 хвилин.[5] ретельно сполосніть сковороду, щоб видалити залишки пасти.
    • Ніколи не використовуйте металеву щітку або губку для очищення сковороди з антипригарним покриттям.
    • Харчова сода сама по собі абразивна, тому не втирайте її в поверхню сковороди.[6]
  4. Нагрійте в сковороді олію і сіль.налийте в сковороду 2 чайні ложки олії на рослинній основі. Нагрійте на середньому вогні і додайте 3 чайні ложки солі. Приберіть сковороду з вогню і потрясіть нею для рівномірного розподілу масла і солі. Як тільки сковорода охолоне, вимийте її вручну.
    • Можна використовувати як морську, так і звичайну кухонну сіль.
  5. Відразу ж просушіть сковороду.не залишайте сковороду вологою. Щоб запобігти утворенню іржі, сковороду необхідно висушити перед зберіганням. Використовуйте паперові рушники або м'яку ганчірку для посуду.[7]

Частина2З 3:
Як правильно користуватися сковородою з антипригарним покриттям

  1. Захистіть сковороду від перегріву.перш ніж ставити сковороду на вогонь, рівномірно змастіть її вершковим або рослинним маслом або жиром.[8] використовуйте сковороду з антипригарним покриттям тільки на слабкому або середньому вогні.[9]
    • Шар жиру захистить і допоможе зберегти антипригарне покриття сковороди.
    • Висока температура може пошкодити антипригарне покриття, а також сприяти виділенню токсичних парів.
  2. Не використовуйте антипригарні кулінарні спреї.замініть їх маслом. До складу антипригарних кулінарних спреїв входять добавки, які накопичуються на посуді, що призводить до нерівномірного приготування їжі.[10]
    • Скупчення антипригарного спрею не вигорає в процесі приготування, і його складно видалити.[11]
  3. Не допускайте контакту сковороди з металевими і гострими предметами.використовуйте тільки такі кухонні пристосування, які не завдадуть шкоди антипригарному покриттю сковороди.[12]не використовуйте ножі, металеві кухонні пристосування або металеві щітки.[13] ніколи не ріжте їжу в сковороді і не перемішуйте її металевим віночком.[14]
    • Використовуйте матеріали, які не дряпають покриття, такі як пластик, нейлон, силікон або дерево.

Частина3З 3:
Як доглядати за сковородою з антипригарним покриттям

  1. Змащуйте сковороду рослинним маслом.ознайомтеся з інструкцією, що додається до сковороди, і дізнайтеся, як часто її потрібно змащувати (і чи потрібно взагалі). Мийте і сушіть сковороду. Паперовим рушником нанесіть чайну ложку рослинної олії на внутрішню поверхню.[15] поставте сковороду в духовку на 1 годину, попередньо розігрів її до температури 150 °C. як тільки сковорода охолоне, витріть масло паперовими рушниками.[16]
    • Антипригарне покриття сковороди з часом стирається. Мастило сковороди дозволить продовжити термін її служби.
    • Можна проводити таку процедуру раз в 6 місяців, а перед кожним використанням сковороди просто наносити на її внутрішню поверхню невелику кількість рослинного масла.
  2. Не піддавайте сковороду різким змінам температури.після нагрівання давайте їй охолонути природним шляхом. Не мийте сковороду під струменем холодної води, поки вона гаряча, і навпаки.[17]
    • Різкі зміни температури можуть привести до деформації антипригарного покриття посуду, внаслідок чого в подальшому тепло буде розподілятися нерівномірно.
  3. Дбайливо Зберігайте сковороду.для зберігання (по можливості) підвішуйте Сковороди на достатній відстані між собою. При зберіганні стопкою стежте за тим, щоб поруч не було жорстких кутів і гострих предметів. Підкладайте паперові рушники між сковородами та іншим посудом.[18]
    • Паперові рушники дозволять запобігти виникненню подряпин на поверхні сковороди від зіткнення з іншим посудом.

Поради

  • Термін служби антипригарного покриття становить близько 5 років або трохи більше при нерегулярному використанні.[19]
  • Сковорода не призначена для зберігання в ній їжі, тому, перш ніж ставити в холодильник, її залишки необхідно перекладати в окремий контейнер.[20]
  • Якщо немає можливості помити сковороду вручну відразу після використання, покладіть її в раковину з мильною водою, щоб залишки їжі не прилипли до поверхні.[21]

Попередження

  • Намагайтеся не готувати в сковороді інгредієнти з високим вмістом кислоти. Залежно від якості сковороди, такі продукти, як лимони і томати, можуть пошкодити антипригарне покриття.[22]
  • Замініть сковороду, якщо помітите на поверхні покриття ознаки відшаровування.[23]
  • Уникайте перегріву сковороди.[24]
  • Не використовуйте оцет для чищення сковороди з антипригарним покриттям, так як кислотою його можна пошкодити.[25]

Джерела

  1. ↑ Https://delishably.com/cooking-equipment/How-to-Take-Care-of-Your-Non-Stick-Frying-Pan
  2. ↑ Http://www.thekitchn.com/tips-for-taking-better-care-of-your-nonstick-cookware-198670
  3. ↑ Https://www.cleanipedia.com/gb/bathroom-kitchen/how-to-clean-non-stick-cookware
  4. ↑ Http://www.thekitchn.com/tips-for-taking-better-care-of-your-nonstick-cookware-198670
  5. ↑ Http://ovens.reviewed.com/content/how-to-clean-and-care-for-nonstick-cookware
  6. ↑ Https://www.cleanipedia.com/gb/bathroom-kitchen/how-to-clean-non-stick-cookware
  7. ↑ Https://thecookingdish.com/0227/the-top-10-rules-when-using-nonstick-pans/
  8. ↑ Http://www.thekitchn.com/tips-for-taking-better-care-of-your-nonstick-cookware-198670
  9. ↑ Http://www.thekitchn.com/5-common-mistakes-to-avoid-when-using-nonstick-cookware-tips-from-the-kitchn-211177
  1. ↑ Http://www.thekitchn.com/tips-for-taking-better-care-of-your-nonstick-cookware-198670
  2. ↑ Http://www.thekitchn.com/5-common-mistakes-to-avoid-when-using-nonstick-cookware-tips-from-the-kitchn-211177
  3. ↑ Http://www.thekitchn.com/tips-for-taking-better-care-of-your-nonstick-cookware-198670
  4. ↑ Http://www.thekitchn.com/5-common-mistakes-to-avoid-when-using-nonstick-cookware-tips-from-the-kitchn-211177
  5. ↑ Https://thecookingdish.com/0227/the-top-10-rules-when-using-nonstick-pans/
  6. ↑ Http://www.thekitchn.com/5-common-mistakes-to-avoid-when-using-nonstick-cookware-tips-from-the-kitchn-211177
  7. ↑ Http://www.thekitchn.com/surprising-tip-do-you-season-your-nonstick-pans-187938
  8. ↑ Https://thecookingdish.com/0227/the-top-10-rules-when-using-nonstick-pans/
  9. ↑ Https://thecookingdish.com/0227/the-top-10-rules-when-using-nonstick-pans/
  10. ↑ Http://www.thekitchn.com/tips-for-taking-better-care-of-your-nonstick-cookware-198670
  11. ↑ Https://thecookingdish.com/0227/the-top-10-rules-when-using-nonstick-pans/
  12. ↑ Http://dish.allrecipes.com/5-easy-ways-to-stop-ruining-your-non-stick-pans/
  13. ↑ Https://thecookingdish.com/0227/the-top-10-rules-when-using-nonstick-pans/
  14. ↑ Http://www.thekitchn.com/tips-for-taking-better-care-of-your-nonstick-cookware-198670
  15. ↑ Http://www.rachaelray.com/2009/02/23/cookware-cleaning-and-care-instructions/
  16. ↑ Https://thecookingdish.com/0227/the-top-10-rules-when-using-nonstick-pans/

Ще почитати: