Розмарин (Rozmarinus officinalis), це кущ, який росте в Азії і на Близькому Сході. Ця рослина добре себе почуває в середземноморському кліматі, через свою здатність переносити в рівній мірі і посуху і повінь. Деякі різновиди розмарину ростуть також і в США. Стовбур і голки використовують для приготування риби і м'яса, а також як спеції для гострих страв. Інші частини застосовуються в медицині і як декоративний елемент. Іноді рослини підрізають у вигляді різдвяних ялинок або надають їм інші химерні форми. Навчіться дізнаватися розмарин, що продається в садових магазинах або той, що росте у вас у дворі.
Кроки
Виміряйте розмарин.Вертикально зростаюча рослина може досягати 5 футів (1,5 м ) у висоту. Існують також горизонтальні різновиди, вони не високі і плетуться по землі.-
Шукайте рослини, які нагадують коротку сосну з товстим стовбуром і маленькими, довгими тонкими гілками, що ростуть прямо вгору від стовбура.однак найближчі до землі гілки можуть звисати до землі, якщо їх не обрізати.
-
Шукайте дерев'яний стовбур, що має лускату сіру кору.
-
Виміряйте голки.їх довжина коливається від 0,8 до 1,6 дюймів (2-4 см). .
-
Зауважте, що довгі тонкі голки починають формуватися на чверті шляху від основи гілки і ростуть густо, у напрямку вгору.
-
Шукайте голки темно-зеленого кольору з сіруватим відтінком і прожилкою по центру. Здорові голки круглий рік залишаються зеленими.
-
Перевірте наявність сріблястого кольору біля основи листя.зауважте, що краї закруглюються вниз. Нижня сторона голок злегка шорстка на дотик.
-
Понюхайте листя.Розмарин має гострий запах деревини. Деякі відчувають нотки сосни і лимона. Можна також виявити відтінок камфори. Є якийсь, досить відмітний аромат смоли, який залишається на руках, якщо витягувати голки зі стовбура.
-
Шукайте білі, рожеві або фіолетові квіти, зібрані в групи на кінчиках гілок.більшість розмарину цвіте влітку в помірному кліматі, але в широтах з теплими зимами, ця рослина може цвісти цілий рік.
-
Спробуйте знайти свіжий розмарин в магазині.шукайте стебла з корінням, і все ще зеленими голками, які мають сильний аромат, це ознака свіжої рослини.
Поради
- Є безліч різновидів розмарину. Наприклад, arp, у якого аромат лимона і світло-зелене листя. Блакитний хлопець-це карликовий вид розмарину. Ірен-це плететься вид. Салем-стійкий до морозів і цвіте синіми квітами. Північне Море низькорослий вид з темно-фіолетовими квітами.
