Трави використовуються протягом декількох тисяч років для приготування і додання смаку їжі. Якщо ви приправите блюдо травами, у нього буде більш приємний запах і смак, а також їжа буде довше зберігатися і менше псуватися. Трави використовуються в лікувальних цілях при застуді та інших захворюваннях. За часів середньовіччя трави використовувалися як валюта, замість грошей. Сьогодні ми використовуємо трави для різних цілей, і найпоширеніше використання трав - для приготування їжі. В основному, трави використовуються в сухому вигляді. Ми розповімо вам, як висушити трави, використовуючи мікрохвильову піч.
Кроки
Виберіть потрібні трави.ми рекомендуємо вам вибрати і зірвати трави перш, ніж вони почнуть цвісти. Вибирайте свіжі, все ще зелені трави. Найкраще збирати їх вранці, обриваючи листя. Якщо ви будете збирати листя рано вранці, вони можуть бути ще покриті ранковою росою. Якщо ви збираєте трави пізніше-вдень, вони швидше зів'януть. Лук-різанець росте досить швидко навесні і влітку. Обріжте його біля кореня. Коли ви обрізаєте петрушку, завжди обрізайте цілий лист разом із стеблом. Не збирайте пожовкле і старе листя. Коли ви розмарин, подивіться, щоб листя не були занадто жорсткими. Використовуйте садові ножиці, щоб обрізати 10-15 см стебла рослини. Чи не обрізайте стебло там, де він занадто жорсткий, на дотик нагадує дерево. Коли ви збираєте базилік, затисніть лист рослини між пальцями і обріжте його садовими ножицями. На цьому місці повинен вирости новий лист. Чи не обрізайте лист з коренем, залиште невеликий шматочок стебла, інакше рослини зів'яне.[1]-
Не використовуйте пожовклі або висохлі листи. Зберіть листя зі стебла.
-
Промийте трави.промийте трави холодною водою, помістивши їх в друшляк.
- Якщо у вас немає друшляка, ви можете трави в руці. Після промивання висушіть їх, витерши паперовими серветками..[2]
- Якщо у вас немає друшляка, ви можете трави в руці. Після промивання висушіть їх, витерши паперовими серветками..[2]
-
Розкладіть трави на аркуш паперу. Найкраще використовувати паперову серветку. Не кладіть трави в занадто вузькому шарі. Зверху покладіть ще 1 паперову серветку.
-
Покладіть паперову серветку з травами в мікрохвильову піч.залиште на 2 хв.перевіряйте, висохли чи трави, кожні 30 сек, щоб вони не згоріли.
-
Витягніть паперову серветку з мікрохвильової печі.залиште трави остигати на кілька хвилин.
-
Зберігання трав.Візьміть контейнер, що не пропускає сонячні промені покладіть в нього трави. Контейнер потрібно тримати в шафці або іншому місці, куди не потрапляють сонячні промені і денне світло. Ви можете використовувати пластикові пакети. Підпишіть назву і дату висушування трави.
- Краще використовувати трави протягом року, довше вони зберігатися не можуть.[3]
Попередження
- Переконайтеся, що ви не пересушили трави. Коли ви витягнете їх з печі, вони повинні бути хрусткими і ламатися у вас в руках.
- Не сушіть трави з сильним запахом в мікрохвильовій печі, так як він може передатися іншим травам або їжі, яку Ви пізніше готувати в ній.
