1. Головна
    2. Напої
    3. Як зробити коктейль «Арнольд Палмер»

Як зробити коктейль «Арнольд Палмер»

Коктейль "Арнольд Палмер" - це напій, в якому рідини розміщуються шарами. Свою назву коктейль отримав на честь відомого американського гравця в гольф Арнольда Палмера, який дуже любив цей напій. Основними інгредієнтами цього коктейлю є холодний чай і лимонад. Правильно приготований напій не тільки приємний на смак, але також радує око, оскільки він виглядає досить презентабельно. Якщо ви подасте клієнту правильно приготований коктейль "Арнольд Палмер", ви не тільки справите на нього приємне враження, але і отримаєте хороші чайові.

Інгредієнти[1]

Лимонад

  • 1 мірна чашка (225 г) цукру
  • 1 мірна чашка (240 мл) води
  • 1 мірна чашка (240 мл) лимонного соку (сік з 4-5 лимонів)
  • 4 мірні чашки (950 мл) холодної води

холодний чай

  • 6 мірних чашок (1,4 л) води
  • 3-4 чайних пакетика

кількість порцій: 12

Частина1З 3:
Приготування лимонаду

  1. Змішайте 1 мірну чашку (225 г) цукру і 1 мірну чашку (240 мл) води в невеликій каструлі і варіть суміш на повільному вогні.як можна частіше помішуйте вміст каструлі, щоб цукор не підгорів. У вас вийде звичайний сироп. Вам потрібно закип'ятити суміш, щоб цукор швидше розчиниться у воді — в холодній воді цукор розчиняється дуже повільно.[2]
    • Якщо у вас вже є готовий лимонад, натисніть сюди, щоб перейти до виконання наступних кроків.
  2. Вичавіть сік з лимонів, щоб у вас вийшла 1 мірна чашка (240 мл) соку.для цього вам знадобляться 4-5 лимонів. Помийте лимони і розріжте їх навпіл. Вичавіть сік з лимона, використовуючи ручну соковижималку, а м'якоть і насіння викиньте.
  3. Налийте лимонний сік у великий глечик.використовуйте досить великий глечик, щоб в нього помістилося 6 мірних чашок (1,4 л) рідини.
  4. Додайте 4 мірні чашки (950 мл) холодної води.перемішайте воду з соком лимона.
  5. Додайте цукровий сироп.додайте таку кількість цукрового сиропу, щоб у вас вийшов лимонад, який буде відповідати вашим смаковим уподобанням. Деякі люди люблять дуже солодкий лимонад, в той час як інші вважають за краще кислий напій. Швидше за все, ви використовуєте весь цукровий сироп.[3]
    • Якщо у вас залишиться цукровий сироп, зберігайте його в холодильнику і використовуйте протягом декількох днів, щоб підсолодити напої та десерти.
  6. Зачекайте, поки лимонад охолоне до кімнатної температури.коли ви будете додавати цукровий сироп в глечик, він ще буде теплим. Тому вам доведеться почекати, поки лимонад охолоне до кімнатної температури, перш ніж переходити до наступних кроків. Якщо ви поспішаєте, додайте 2-3 пригорщі льоду в глечик.

Частина2З 3:
Приготування холодного чаю

  1. Налийте у велику каструлю 6 мірних чашок (1,4 л) води і доведіть її до кипіння.візьміть велику каструлю і налийте в неї 6 мірних чашок (1,4 л) води. Поставте каструлю на сильний вогонь і почекайте, поки вода закипить.
    • Якщо у вас є готовий холодний чай, натисніть сюди, щоб перейти до виконання наступних кроків.
  2. Приберіть каструлю з вогню і додайте 3-4 чайні пакетика.якщо ви не любите чорний чай, додайте будь-який інший вид чаю (наприклад зелений або чай з м'ятою).
  3. Зачекайте, поки чай завариться протягом 5 хвилин.накрийте каструлю кришкою і поставте в безпечне місце.
  4. Дістаньте чайні пакетики з каструлі через 5 хвилин.не залишайте чайні пакетики у воді більше 5 хвилин, інакше у вас вийде гіркий чай.[4]
  5. Налийте чай у великий глечик і почекайте, поки він охолоне до кімнатної температури.не використовуйте глечик, в якому знаходиться лимонад; напої повинні бути в різних ємностях. Якщо ви поспішаєте, ви можете додати 2-3 пригорщі льоду. Не додавайте занадто багато льоду, інакше це негативно відіб'ється на смаку напою.

Частина3З 3:
Приготування коктейлю

  1. Візьміть високий і вузький стакан.коктейль "Арнольд Палмер" зазвичай подають у склянці Коллінз. Це стакан циліндричної форми з прямими стінками. Однак ви можете використовувати будь-який інший високий стакан.
  2. Заповніть склянку наполовину кубиками льоду.щоб приготувати більш холодний напій, заповніть склянку кубиками льоду на 2/3.
  3. Налийте в склянку лимонад.для приготування традиційного коктейлю вам знадобиться така кількість лимонаду, щоб стакан був заповнений їм на 1/4. Якщо ви хочете приготувати солодкий коктейль, заповніть склянку лимонадом наполовину.[5]
    • Арнольду Палмеру подобалося, коли його напій складався з 70% холодного чаю і 30% лимонаду.[6]
  4. Заповніть решту склянки холодним чаєм.не змішуйте рідини в склянці. Як згадувалося вище, рідини в цьому напої розміщуються шарами. При бажанні людина зможе сам перемішати напій.
  5. Прикрасьте коктейль декількома листочками м'яти або часточкою лимона.як варіант, можна використовувати мараскіновую вишеньку.
  6. Подавайте.

Поради

  • Перед вживанням, перемішайте напій соломкою.
  • Наливайте холодний чай дуже повільно, щоб він не перемішався з лимонадом, який ви налили в стакан раніше.
  • Спробуйте приготувати коктейль з додаванням іншого виду чаю, наприклад "Ерл Грей", зеленого або чаю з м'ятою.[7][8]
  • Додайте 30 мл горілки або бурбону, якщо ви досягли віку, в якому можна вживати алкогольні напої.[9]
  • Щоб поліпшити колір і аромат коктейлю, покладіть 4 ягоди малини на дно кожної склянки і розітріть їх дерев'яною ложкою, перш ніж додавати лід, лимонад і холодний чай.[10]
  • Немає часу? Використовуйте придбані в магазині лимонад і холодний чай.[11]
  • Якщо ви хочете приготувати повний глечик коктейлю, наповніть його наполовину лимонадом, а потім додайте холодний чай. Перемішавши.

Що вам знадобиться

  • 2 великі глечика
  • велика каструля
  • маленька каструля
  • ручна соковижималка
  • Плита
  • високі склянки

Джерела

  1. ↑ Http://theteesheet.com/2012/11/29/the-arnold-palmer-and-a-recipe
  2. ↑ Http://theteesheet.com/2012/11/29/the-arnold-palmer-and-a-recipe
  3. ↑ Http://theteesheet.com/2012/11/29/the-arnold-palmer-and-a-recipe
  4. ↑ Http://theteesheet.com/2012/11/29/the-arnold-palmer-and-a-recipe
  5. ↑ Http://www.tablespoon.com/posts/how-to-make-an-arnold-palmer/d5bb012c-cf16-4e55-8069-16e04e6a032e
  6. ↑ Http://www.tablespoon.com/posts/how-to-make-an-arnold-palmer/d5bb012c-cf16-4e55-8069-16e04e6a032e
  7. ↑ Http://www.sheknows.com/food-and-recipes/articles/1004301/how-to-make-an-arnold-palmer
  8. ↑ Http://www.tablespoon.com/posts/how-to-make-an-arnold-palmer/d5bb012c-cf16-4e55-8069-16e04e6a032e
  9. ↑ Http://www.crazyforcrust.com/2013/06/raspberry-arnold-palmer/
  1. ↑ Http://www.crazyforcrust.com/2013/06/raspberry-arnold-palmer/
  2. ↑ Http://allrecipes.com/recipe/221303/the-arnold-palmer/

Ще почитати: