Як приготувати каву Кон Лече: 10 кроків

Кава Кон Лече - це гарячий кавовий напій, який готується з еспресо і теплого молока. Можна зробити його несолодким або додати цукор за смаком. Приготувати цей смачний кавовий напій набагато простіше, ніж здається на перший погляд, тому спробуйте зробити його замість звичної чашки кави.

Інгредієнти

кава еспресо, мелена
Вода
Молоко
цукор, підсолоджені вершки або цукрозамінник (за бажанням)

Частина1З 3:

Приготуйте кава

Налийте воду в каструлю.щоб приготувати чотири порції кави Кон Лече, знадобиться дві склянки води.^{[1]X
Джерело інформації} для порції на двох необхідно зменшити кількість води вдвічі і влити в каструлю тільки один стакан.^{[2]X
Джерело інформації}
- Наявність кавомашини для еспресо значно спростить процес його приготування.^{[3]X
  Джерело інформації}
Додайте каву.на чотири склянки води додайте 2/3 склянки кави, а для двох порцій достатньо 1/3 склянки кави.^{[4]X
Джерело інформації} можна використовувати будь-який сорт кави, але обсмажений спеціальним для приготування еспресо способом підійде найкраще. Насипте каву в воду, а потім ретельно розмішайте.^{[5]X
Джерело інформації}
Нагрівайте ємність, поки кава не закипить.Увімкніть газ на середню потужність і нагрівайте рідину, поки вона не закипить. Після цього необхідно зменшити вогонь і продовжувати варити протягом п'яти хвилин.^{[6]X
Джерело інформації}^{[7]X
Джерело інформації}

Періодично помішуйте каву.

Негайно зніміть каву з вогню, якщо піна починає переливатися через край.
Процідіть каву.напій готовий до вживання через п'ять хвилин. Коли кава приготується, зніміть його з вогню і процідіть крізь дрібне сито або марлю, щоб відокремити гущу.^{[8]X
Джерело інформації}
- Налийте каву у велику кухоль або в мірний жаростійкий стакан.

Частина2З 3:

Додайте молоко

Влийте дві склянки молока в ємність середнього розміру.^{[9]X
Джерело інформації} для цієї мети можна використовувати будь-який вид молока. Вибирайте незбиране молоко для насиченого смаку кави Кон Лече, а для більш легкого напою додайте знежирене. Якщо ви не любитель молочних продуктів, то в такому випадку в якості альтернативи можна взяти кокосове, соєве або мигдальне молоко.
- Відміряйте дві склянки молока і вилийте в каструлю.^{[10]X
  Джерело інформації} для порції на двох осіб влийте в каструлю тільки один стакан молока.
Увімкніть вогонь на середню потужність.спочатку необхідно нагрівати молоко на середньому вогні, довести до кипіння, а потім зменшити вогонь, і продовжити кип'ятити протягом однієї-двох хвилин. Періодично помішуйте, щоб запобігти появі пінки на поверхні.^{[11]X
Джерело інформації}
- При наявності піноутворювача з його допомогою можна збити пінку з молока. Збивайте молоко, поки його обсяг не збільшиться в два рази.^{[12]X
  Джерело інформації}
Зніміть молоко з вогню.як тільки молоко стане теплим, зніміть його з вогню і додайте в каструлю з кавою. Ретельно перемішайте. Залиште каву Кон Лече в каструлі, щоб мати можливість додати підсолоджувач.^{[13]X
Джерело інформації}
- Якщо немає необхідності додавати цукор, відразу розлийте отриманий кави Кон Лече по чашках. У вас вийде чотири порції.

Частина3З 3:

Додайте цукор до кави

Додайте трохи солодких вершків.щоб зробити каву Кон Лече солодким, додайте ½ склянки солодких вершків. Це додасть смаку багатий відтінок. Можна вибрати солодкі вершки з різними смаками, наприклад лісовий горіх, ваніль або шоколад.^{[14]X
Джерело інформації}
- Відміряйте ½ склянки (або ¼ на дві порції) і додайте в каструлю. Використовуйте меншу кількість, якщо не хочете отримати занадто солодкий напій.
- Вершки трохи охолодять напій, тому при бажанні можна підігріти їх протягом кілька хвилин на середньому вогні.
Додайте трохи цукру.це ще один доступний варіант зробити каву солодким. Можна просто додати необхідну кількість цукру в напій. При цьому можна досягти солодощі, не додаючи зайвий жир в напій.^{[15]X
Джерело інформації}
- Додайте цукор в ємність з кавою Кон Лече, починаючи з пари ложок.^{[16]X
  Джерело інформації} спробуйте напій, а потім при необхідності всипте більше цукру.
- Спробуйте використовувати мед, сироп агави, кленовий сироп або коричневий цукор, щоб отримати смак з різними відтінками. Почніть з декількох ложок, а потім скорегуйте відповідно до власних уподобань.
Використовуйте замінник цукру.якщо немає бажання додавати звичайний цукор, але при цьому вам подобаються солодкі напої, то в такому випадку можна використовувати в якості альтернативи стевію або схожі за властивостями цукрозамінники.
- Вибирайте підходящий варіант і додавайте невелику кількість замінника, наприклад ¼ чайної ложки або один пакетик. Спробуйте підсолоджену каву Кон Лече і при необхідності додайте більше.