Як використовувати томатний сік: 15 кроків

Метод1 З 2:

В кулінарії

1. 
   Пийте сік.томати містять велику кількість корисних вітамінів і мінералів, таких як калій, Лікопін, вітаміни С, А і В6. Будучи найпотужнішим природним антиоксидантом, Лікопін, якщо споживати його регулярно, знизить ризик виникнення раку і хвороб серця.

   • Якщо вам не подобається смак томатного соку, можете змішати його з іншими овочевими або фруктовими соками, наприклад, з огірковим, морквяним або яблучним соком.
   • Також можете приготувати гострий томатний напій, додавши до томатного соку запашний перець, корицю і коричневий цукор.
2. 
   Стримайте свій апетит і схудніть за допомогою томатного соку. Голод часто посилюється спрагою. Оскільки томати мають високий вміст води, то стакан томатного соку допоможе вам приборкати апетит. Випийте склянку томатного соку за 10 хвилин до їжі, і відчуття голоду значно послабиться.

   • Крім того, в томатах міститься значно менше калорій, ніж необхідно організму для того, щоб їх переробити, тому випитий один стакан соку допоможе вам спалити калорії і скинути вагу.
3. 
   Використовуйте томатний сік для приготування м'яса, птиці та риби.наприклад, для гасіння дуже жорсткого м'яса замінюйте соком воду або бульйон. У томатному соку міститься набагато більше кислоти, ніж у воді і бульйоні, тому він швидше розм'якшить Жорстке м'ясо, плюс додасть страві цікавий смак.

   • Завдяки кислоті томатний сік ідеально підходить для приготування маринадів для риби і птиці. Томатний сік володіє меншою кислотністю, ніж лимонний сік, тому як не можна краще підходить для тих, хто не любить дуже кислі маринади.
     
4. 
   Додайте томатний сік в суп або бульйон.Порадуйте домочадців смачним гаспачо, а в якості основи візьміть не цільні томати, а сік. Навіть якщо рецепт того чи іншого супу не вимагає використання томатного соку, то ви все одно можете їм замінити частину бульйону або води, щоб надати страві більш пікантний смак.
5. 
   Зваріть в томатному соку рис або макарони.рис і макарони, як правило, відварюються у воді, але ви також можете спробувати для отримання більш м'якого смаку страви додати у воду томатний сік. Навіть невелика кількість соку додасть страві смак томатів.
6. 
   Приготуйте соус.використовуйте томатний сік для приготування низькокалорійних соусів для макаронів, овочів і птиці. Можете скористатися наступним рецептом: 60 мл соку, орегано, часник, базилік, 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю, все добре перемішати.
7. 
   Приготуйте заправку для салату.змішайте томатний сік з невеликою кількістю рослинного масла і оцту, і у вас вийде приголомшливо ароматна заправка для листового салату. Якщо ви додасте в сік базилік, часник, паприку і лимонний сік, то у вас вийде заправка, дуже схожа на французьку салатну заправку.
8. 
   За допомогою томатного соку пом'якшіть смак сальси і соусу чилі.якщо сальса або соус на основі томатів, на ваш смак, занадто гострі, розбавте їх невеликою кількістю томатного соку. Гострота зникне, а ось смак помідорів стане більш яскравим.
9. 
   Заморозьте томатний сік.якщо у вас томатного соку більше, ніж ви можете використовувати, залийте його в лоток для льоду і заморозьте. Потім додавайте крижані томатні кубики в будь-які овочеві соки. Намагайтеся тримати томатний сік в морозильнику не більше трьох-чотирьох місяців, при цьому кожен раз розморожуйте лише стільки, скільки вам потрібно.
10. 
    Томатний сік ефективно вбиває неприємні запахи.помийте, наприклад, томатним соком пластиковий контейнер, який неприємно пахне. Налийте невелику кількість соку на губку для миття посуду і протріть внутрішню поверхню контейнера, потім помийте контейнер рідиною для миття посуду, обполосніть теплою водою. Міститься в томатах кислота вбиває бактерії, що викликають неприємний запах. Коли вимиєте контейнер, поставте його на кілька днів в морозильну камеру.

    • Використовуючи цей же метод, ви можете прибрати неприємний запах з холодильника і морозильної камери. Протріть неприємно пахнуть поверхні змоченою в томатному соку губкою для миття посуду, протріть мильною водою і насухо витріть рушником.