Імбир (Zingiber officinalis) має заспокійливий і легкий смак з невеликим відтінком гостроти, який допомагає вам одночасно бути напоготові і бути спокійним. Імбир широко застосовується при розладі шлунка, морської хвороби і заколисуванні або слабкому прояві лихоманки. Він також ідеальний для лікування нудоти, для зігріву, коли вам холодно (він стимулює холодні руки і ноги). Саме тому він вважається "гріючим ліками". Імбир рекомендується пити, щоб перешкодити застудам або прискорювати час лікування. Інші переваги імбиру включають:
- Допомога при травленні
- Поліпшення кровообігу
- Полегшення при метеоризмі, кольках і нетравленні шлунка
- Зниження рівня цукру в крові
- Поліпшення потовиділення
- Полегшує болі при менструації
- Спалює жир і знижує вагу
- Допомагає зменшити синусит і запалення горла
Чай-сама м'яка і приємна форма вживання імбиру.
Інгредієнти
- свіжий корінь імбиру - приблизно 85 г.
- Кип'ячена вода - приблизно 3 склянки
- Мед або білий цукор, кленовий сироп або коричневий цукор, яблуко або лимон ( за бажанням) - за смаком, як підсолоджувачі
Кроки
- Помийте імбир. Добре потріть його.
- Почистіть імбир від шкірки і наріжте тонко на маленькі шматочки.Будьте обережні при нарізанні імбиру. Чистити шкірку необов'язково, якщо ви його добре помили.
- Закип'ятіть воду.
- Є кілька способів того, як вчинити далі - спосіб буде залежати від ваших уподобань:
- Налийте закип'ячену воду в чайник для заварювання, в який ви вже поклали свіжонарізаний імбир. Закрийте чайник кришкою, щоб він остигав не надто швидко, і зберіг ароматичні інгредієнти в чаї. Настоюйте 10 - 15 хвилин.
- Якщо ви закип'ятили воду в каструлі, а не в чайнику, можете додати імбир в каструлю і прокип'ятити на малому вогні 15 - 20 хвилин. Потім вимкніть вогонь і дайте постояти 5 хвилин, перш ніж розливати.
- Використовуйте чаедержатель, щоб утримати імбир в чашці і дати настоятися протягом 15 хвилин. Накрийте чашку блюдцем, щоб зберегти аромат.
- Процідіть чай після настоювання або кип'ятіння і подавайте.при бажанні, додайте підсолоджувачі або додатковий аромат.
- Пийте гарячим, кімнатної температури або холодним - як забажаєте.
Поради
- Іншою перевагою вживання імбиру є той факт, що якщо ви вживаєте його регулярно, то він спалює жир і сприяє скиданню ваги.
- Також можна взяти імбир, обгорнути його пластиковою обгорткою як цукерку, і зберігати в морозилці для подальшого використання, відрізаючи скільки потрібно.
- Спробуйте додати в чай щіпку кориці, щоб додати пікантну нотку.
- Якщо у вас залишився імбирний чай, зберігайте його в холодильнику в банку. Його можна нагріти або пити охолодженим.
- Якщо ви хочете зробити тільки чашку чаю, просто додайте 3 ст. л. натертого імбиру в склянку окропу.
- Відвар-форма медичного ліки, яка приносить терапевтичні вигоди. Якщо ви використовуєте відвар для медичних цілей, не додавайте підсолоджувачі.
- Варіація чаю: закип'ятіть імбир у склянці води, потім додайте 2 склянки молока (або соєвого молока). Цей чай дуже заспокоює шлунок.
- Імбир і м'ята синергічні. (синергічна реакція-це реакція, коли один компонент підсилює дію іншого і навпаки; іншими словами один плюс один - більше двох.) Вони можуть бути безпечно додані добудь-якого чаю.
- Якщо хочете посилити ефект тепла від чаю, додайте щіпку кайенского перцю.
Попередження
- Не вживайте імбир, якщо у вас сильна лихоманка, запалення шкіри, виразка або камені в жовчному міхурі.
- Імбир також є антикоагулянтом (пригнічує процес згортання крові) - він діє на тромбоцити в крові. Якщо ви знаєте, що вам належить операція, перестаньте пити імбирний чай за 5-7 днів до операції.
- Імбир безпечно вживати маленькими дозами при вагітності, щоб полегшити ранкову нудоту, але вам потрібно спочатку проконсультуватися з лікарем.
- Якщо чай використовується як відвар проти застуди, нудоти або незначної лихоманки, обов'язково міряйте температуру і стежте за загальним самопочуттям. Проконсультуйтеся з лікарем або іншим професіоналом, якщо вам не краще, або ви продовжуєте відчувати себе погано.
