як згустити рідини-
як згустити рідини. Якщо соус або інше блюдо вийшло занадто рідким, його можна згустити. Існує багато способів згустити рідину: деякі підходять для одних видів страв, Інші — для інших. Борошно, крохмаль, яєчні жовтки-од...
більшість видів шинки, яку можна знайти в продуктовому магазині (повільного обсмажування, спіральної нарізки або без кістки), продаються у вже приготованому вигляді. Принесіть шинку додому, просто розігрійте її і подавайте до столу! Шинку повільного обсмажування необхідно розігрівати на низькій температурі, щоб запобігти пересихання м'яса, або ж додайте трохи води в сковороду, щоб зберегти соковитість м'яса спіральної нарізки. Розігрівайте правильно, враховуючи при цьому вагу м'яса, щоб кожен раз отримувати соковиту, смачну шинку!
як згустити рідини. Якщо соус або інше блюдо вийшло занадто рідким, його можна згустити. Існує багато способів згустити рідину: деякі підходять для одних видів страв, Інші — для інших. Борошно, крохмаль, яєчні жовтки-од...
як користуватися желатином. Неароматизований желатин виробляється з тваринного колагену, його можна змішати майже з будь-якою рідиною, щоб вона затверділа, в тому числі з різними напоями, вареннями і начинками. За допомогою порошкового...
як зробити прозорий лід. Ви коли-небудь помічали, що лід, поданий в ресторанах прозорий, але кубики, які ви дістаєте з формочок свого холодильника, каламутні і білі? Звичайний лід стає непрозорим через розчинені у воді р...
як подрібнити часник. Уміння подрібнювати часник-дуже важливий навик на кухні, оскільки часник використовується в безлічі страв. На щастя, оволодіти технікою подрібнення часнику легко! Трохи практики і дуже скоро ви зможете подрібнювати чес...
як приготувати дикий рис. Дикий рис є універсальним і простим блюдом, яке однаково добре поєднується як з м'ясом, так і з овочами. Дикий рис часто помилково приймають за зернову культуру, але насправді дикий рис-це насіння...
як уварювати в процесі готування. Якщо ви захоплюєтеся вивченням кулінарних термінів, вам, ймовірно, доводилося чути про «уварювання». Уварювання-це зменшення кількості рідини в процесі готування. При уварюванні виходить більш ко...