Імбир можна заморозити для більш тривалого зберігання цілком або нарізаним на шматочки. Імбир легко підготувати до заморожування, і якщо ви його регулярно використовуєте, то можете запасти в морозильнику досить велика кількість.
Кроки
Метод1З 4:
Цілий імбир
Метод1З 4:
Цей метод дуже хороший для тривалого зберігання і в тому випадку, якщо треба якось використовувати надрізаний шматок імбирного кореня.
Виберіть свіжий, без плям шматок імбиру (або стільки шматків, скільки вам треба).перевірте, чи вони чисті; якщо ні, то обережно протріть і переконайтеся, що імбир сухий.-
Оберніть шматок або шматки імбиру в пластикову кухонну обгортку або фольгу.якщо заморожуєте більше одного шматка, оберніть кожен шматок окремо.
-
Помістіть шматок або шматки в багаторазові пакети для заморозки.постарайтеся підібрати пакети, відповідні за розмірами кількості заморожується імбиру. Натисніть на пакети, щоб видалити якомога більше повітря перед тим, як ви їх герметично запечатаєте.
-
Помістіть в морозильник.при потребі вийміть цілий імбир, розморозьте, потім використовуйте, як зазвичай.
- Якщо ви готуєте стир-фрай і у вас є відповідний гострий ніж, ви можете нарізати імбир перед розморожуванням; він швидко відтане в процесі приготування.
Метод2З 4:
Подрібнений імбир
Метод2З 4:
Скористайтеся цим методом, якщо зазвичай ви використовуєте подрібнений імбир.
-
Виберіть відповідний шматок імбиру. Очистіть і подрібніть. Для цього використовуйте дрібну тертку для імбиру або кухонний комбайн.
-
Покладіть в деко або піднос з пергаментним папером або фольгою.
-
Чайною або столовою ложкою розкладіть на деку (покритому папером або фольгою) подрібнений імбир.Пригладьте поверхню кожної порції. Розкладіть так весь імбир.
-
Обережно накрийте розкладений імбир шаром харчової плівки.помістіть піднос в морозильник, нехай заморожується.
-
Вийміть з морозильника. Дістаньте заморожені порції імбиру. Помістіть кожну порцію або в герметичний пакет багаторазового використання, або в герметичний контейнер.
- Використовуючи пакет, постарайтеся перед запечатуванням видалити якомога більше повітря.
-
Помістіть імбир назад, в морозильник. Використовувати за потребою. Такий імбир може зберігатися протягом максимум шести місяців.[1]
Метод3З 4:
Нарізаний імбир
Метод3З 4:
Цей метод можна використовувати, якщо ви вживаєте нарізаний імбир для приготування стир-фрай, випічки, і т. д.
-
Виберіть відповідний імбир.імбир можна очистити, а можна і не не очищати, як вам більше подобається. Якщо віддаєте перевагу очищений, очищайте зараз.
-
Наріжте імбир невеликими шматками, розміром з великий палець або довжиною з сірник.
-
Для зберігання помістіть в герметичний пакет багаторазового використання або в герметичний контейнер.використовуючи пакет, Спробуйте заповнити його якомога більше і видавити максимально можливу кількість повітря.[2]
-
Помістіть в морозильник. Використовуйте протягом трьох місяців.
Метод4З 4:
Нарізка імбиру у формі медальйона
Метод4З 4:
-
Вибір імбиру.виберіть імбир досить великих розмірів, щоб було легше надати форму медальйона. Очистіть імбир.
-
Наріжте імбир на шматки у формі медальйонів.просто наріжте кружальцями, що нагадує за формою медальйони. Наріжте таким чином весь наявний імбир.
-
Помістіть медальйони в пакет для заморозки.постарайтеся укласти їх максимально щільно. Натисніть на пакет, щоб видалити повітря. Або ж укладіть медальйони шарами в невеликий морозостійкий контейнер.
-
Помістіть в морозильник.цей імбир може зберігатися протягом максимум трьох місяців.[3]
Що вам знадобиться
- герметично закривається пакет для заморозки
- герметичні морозостійкі контейнери
- кухонні пристосування і механізми, такі як терка, кухонний комбайн, ніж і обробна дошка, і т. д.
