Вихід 2 склянки (500 мл) соусу
-
5-6 помідорів, розрізаних на чотири частини
-
при бажанні можна замінити свіжі помідори банкою (475 мл) нарізаних кубиками помідорів (попередньо злийте з них рідину)[1]
-
2 подрібнених зубчики часнику
-
якщо у вас немає свіжого часнику, ви можете використовувати 1/4 чайної ложки (1,25 мл) часникового порошку
-
3 столові ложки (45 мл) свіжого нарізаного базиліка
-
1 чайна ложка (5 мл) свіжого нарізаного орегано
-
1/4 склянки (60 мл) оливкової олії
-
1 чайна ложка (5 мл) солі
-
1 чайна ложка (5 мл) меленого чорного перцю
-
2 чайні ложки (10 мл) білого цукру-піску (за бажанням)
вихід 3/4 склянки (180 мл) соусу
-
2 столові ложки (30 мл) оливкової олії
-
1 маленька нарізана кубиками цибулина
-
2 подрібнених зубчики часнику
-
1/2 склянки (125 мл) сиру Рікотта
-
1/4 склянки (60 мл) жирних вершків
-
3 столові ложки (45 мл) свіжої нарізаної петрушки
-
1 столова ложка (15 мл) свіжого подрібненого чебрецю
-
1/2 чайної ложки (2,5 мл) солі
-
1/4 чайної ложки (1,25 мл) меленого чорного перцю