1. Головна
    2. Випічка
    3. Як зберегти печиво свіжим: 10 кроків

Як зберегти печиво свіжим: 10 кроків

Печиво завжди краще їсти свіжим, тільки з духовки, проте іноді його необхідно зберегти на майбутнє. Якщо у вас є сила волі, щоб не з'їсти печиво відразу, зберігайте його в герметичному контейнері з шматочком хліба. Це допоможе йому довше не черствіти. Якщо ви хочете зберегти печиво свіжим протягом тривалого періоду часу, покладіть його в пакет із застібкою і помістіть в морозильну камеру.

Метод1 З 2:
Зберігайте печиво в контейнері

  1. Повністю остудіть домашнє печиво, перш ніж прибирати його на зберігання.гаряче печиво випускає в повітря конденсат, через що вміст контейнера стає відволоженим. А так як ніхто не любить відволожене печиво, залиште його на остигати на решітці і тільки потім перекладайте в контейнер.[1]
    • Якщо у вас немає решітки для охолодження випічки, залиште печиво на тарілці.
  2. Перекладіть печиво в герметичний контейнер.Так воно не стане м'яким і пухким. Простим і недорогим варіантом буде герметичний пакет із застібкою ziplock або пластиковий контейнер. По можливості Виберіть ємність, куди печиво можна буде укласти щільно. Це допоможе обмежити потік повітря і зберегти свіжість печива на довший термін.[2]
    • Якщо ви купили або зробили різні види печива, зберігайте їх в різних контейнерах, так як якщо ви покладете м'яке печиво разом з хрустким, то більш твердий вид відволожиться.
    • Якщо ви збираєтеся зберігати печиво в пластиковому контейнері, переконайтеся, що він виготовлений з харчового пластику.
    • Якщо ви зберігаєте дуже тверде і крихке печиво, помістіть його в таку ємність, куди надходить лише невелика кількість повітря (наприклад, в банку для печива).
  3. Розкладіть листи харчового пергаменту між шарами печива. якщо ви купили або зробили величезну партію печива, покладіть листи харчового пергаменту між кожним шаром печива, щоб воно не прилипало один до одного.[3]
    • Якщо у вас немає харчового пергаменту, використовуйте вощений папір або лаваш.
    • Не укладайте шарами глазуроване або дуже м'яке печиво.[4]
  4. Помістіть в контейнер шматочок білого хліба, щоб зберегти печиво свіжим.білий хліб буде вбирати вологу, що збереже печиво хрустким і свіжим. Покладіть шматочок свіжого білого хліба у верхню частину пакета або контейнера.[5]
    • Якщо у вас в будинку немає свіжого білого хліба, використовуйте замість нього лаваш.
  5. Зберігайте контейнер з печивом при кімнатній температурі.М'яке домашнє печиво буде зберігатися 3 дні, а тверде або фасоване печиво-2 тижні, якщо вам вдасться не з'їсти його раніше! Тримайте контейнер далеко від сонця, щоб його вміст залишалося максимально смачним.[6]

Метод2 З 2:
Заморозьте печиво

  1. Перемістіть холодне печиво в герметичний пластиковий пакет.зачекайте, поки печиво не стане прохолодним на дотик. Так воно не буде створювати конденсат всередині пластикового пакета і відволожувати. Виберіть досить великий пакет на застібці, щоб печиво лягло одним шаром.[7]
    • Пакет на застібці вбереже печиво від вбирання інших ароматів і захистить від неприємного запаху.
    • Заморожуйте печиво без глазурі і додавайте її після того, як воно відтане. Так глазур буде красивою на вигляд і максимально смачною.[8]
  2. Зберігайте печиво в декількох пакетах, якщо воно не поміщається в один шар.якщо печива занадто багато, щоб лежати одним плоскому шаром, розділіть його між декількома герметичними пакетами. Так воно не прилипне один до одного.[9]
  3. Тримайте герметичний пакет в морозильній камері аж до 5 місяців.з часом печиво почне втрачати свій смак. З'їжте його протягом 5 місяців, щоб повною мірою насолодитися його смаком. Напишіть на пакеті дату незмивним маркером - так ви в будь-який момент зможете визначити, як довго печиво знаходилося в морозильній камері.[10]
  4. Розморожуйте печиво при кімнатній температурі протягом 15 хвилин.дістаньте печиво з герметичного пакета і покладіть його на тарілку розморожуватися. З'їжте смачне печиво, як тільки воно повністю відтане.[11]
    • Якщо навколо літають мухи, прикрийте печиво чистим лляним рушником, поки воно не відтане.
    • Якщо ви хочете розігріти печиво, просто помістіть його в мікрохвильову піч на 10 секунд.
  5. Тримайте розморожене печиво в герметичному контейнері аж до 7 днів.швидше за все, ви з'їсте печиво досить швидко, однак якщо воно залишиться, зберігайте його в герметичному контейнері. Це допоможе йому зберегти свою оригінальну текстуру і залишатися свіжим.[12]
    • Викиньте печиво через 7 днів, так як молочні продукти, що містяться в ньому, зіпсуються.

Джерела

  1. ↑ Https://www.myrecipes.com/how-to/how-to-keep-holiday-cookies-fresh
  2. ↑ Https://www.myrecipes.com/how-to/how-to-keep-holiday-cookies-fresh
  3. ↑ Https://www.myrecipes.com/how-to/how-to-keep-holiday-cookies-fresh
  4. ↑ Https://www.bhg.com/recipes/desserts/cookies/how-to-store-cookies/
  5. ↑ Https://www.firstforwomen.com/posts/the-secret-to-keeping-home-baked-cookies-fresh-for-days-is-bagging-them-with-this-shocking-food-99153
  6. ↑ Http://www.eatbydate.com/grains/baked-goods/cookies-shelf-life-expiration-date/
  7. ↑ Https://www.myrecipes.com/how-to/how-to-keep-holiday-cookies-fresh
  8. ↑ Https://www.bhg.com/recipes/desserts/cookies/how-to-store-cookies/
  9. ↑ Https://www.myrecipes.com/how-to/how-to-keep-holiday-cookies-fresh
  1. ↑ Http://www.eatbydate.com/grains/baked-goods/cookies-shelf-life-expiration-date/
  2. ↑ Https://www.myrecipes.com/how-to/how-to-keep-holiday-cookies-fresh
  3. ↑ Http://www.eatbydate.com/grains/baked-goods/cookies-shelf-life-expiration-date/

Ще почитати: