Таке блюдо ідеально підходить для вечірок, кінопереглядів і просто для закуски. Райдужний попкорн люблять всі, і навіть ті, хто вже давно розпрощався з дитинством! Його весело готувати і він, безперечно, служить чудовою прикрасою святкового столу.
Інгредієнти
- 180г зерен попкорну
- 2-3 ст. л. рослинного масла (кукурудзяна, соняшникова, арахісове або інше, на ваш смак)
- 180г цукрової пудри
- 2 ст. л. води
- по 1/2-1 ч. л. чотирьох рідких харчових барвників різних кольорів (чотири - це рекомендована кількість, з яким найзручніше працювати: вам не доведеться використовувати занадто багато посуду, а попкорн все ж буде виглядати райдужним)
Кроки
Частина1З 4:
Приготування попкорну
Частина1З 4:
Влийте масло у велику каструлю.висипте в неї кукурудзяні зерна. Накрийте кришкою.-
Поставте каструлю на плиту.смажте на сильному вогні.
-
Зачекайте, поки попкорн не почне стріляти.час від часу гарненько струшуйте каструлю, щоб попкорн не підгорав. Струшуйте частіше, поки не почуєте характерний шум.
-
Зніміть з вогню, коли порахуєте, що страва готова.
Частина2З 4:
Підготовка різнобарвної цукрової води
Частина2З 4:
-
У маленьку каструльку влийте воду і додайте цукор.доведіть цукрову суміш до кипіння.
-
Часто помішуйте суміш під час кипіння.помішуйте і варіть, поки цукор повністю не розчиниться.
-
Розподіліть цукрову воду по мисках, в залежності від обраного Вами кількості барвників.у кожну миску додайте по 1-2 краплі різних харчових барвників.
Частина3З 4:
Фарбування попкорну
Частина3З 4:
-
Розділіть готовий попкорн, розклавши в чисті миски, на стільки порцій, скільки у вас вийшло мисок з барвниками.
- Залийте миску попкорну кольоровою цукровою водою.
-
Повторіть те ж саме з іншими порціями попкорну і кольорової цукрової води.
-
Ретельно перемішайте попкорн з барвником.вам буде набагато веселіше, якщо ви знайдете собі помічника.
-
Дайте висохнути кожній окремій мисці з попкорном, перш ніж змішаєте всі кольори разом.
Частина4З 4:
Подача кольорового попкорну до столу
Частина4З 4:
-
Візьміть одну велику миску, щоб висипати в неї весь Різнокольоровий попкорн. Добре перемішайте.
-
Подавайте до столу.Можете або залишити попкорн у великій мисці, щоб всі могли його брати з одного посуду, або пересипати його в окремі контейнери після змішування. Врахуйте, що для другого способу вам знадобиться набагато більше посуду (коробок)!
Поради
- В результаті реакції барвника з цукровою водою у вас може вийти абсолютно непередбачений колір. Просто Пливіть за течією!
- Намагайтеся звести до мінімуму кількість цукрової води, що додається в попкорн. Якщо ви переборщите-попкорн вийде сирим і неїстівним. Спочатку злегка окропити попкорн, щоб побачити, як він реагує на підфарбовану воду. Існує велика ймовірність, що попкорн може розм'якнути. В такому випадку, викладіть його одним шаром поверх дека (застеленого пергаментним папером) і випікайте в духовці при дуже низькій температурі, давши волозі випаруватися протягом 10-15 хвилин.
Що вам знадобиться
- велика каструля з кришкою для приготування попкорну (або спеціальний пристрій для приготування попкорну)
- маленькі миски для харчових барвників
- великі миски для окремих порцій попкорну
- маленька каструлька
- Дерев'яна ложка для перемішування
- Одна велика миска або багато маленьких окремих контейнерів для кожного гостя
