Замочування полуниці в горілці, принаймні, на 1 годину наситить ягоди ароматом горілки. Ви зможете додати такі ягоди в морозиво, в начинки для пирогів, заморозити їх або додати в коктейлі для дорослих. Вибирайте свіжу і стиглу полуницю, в розпалі сезону, щоб аромат був якомога краще.
Інгредієнти
- 500 г полуниці, очищеної і розрізаної на чотири частини
- 1 склянка (240 мл) горілки
Кроки
Проколіть в полуниці отвори виделкою.так, вона вбере більше горілки.-
Стерилізують літрову банку, вимивши її в посудомийній машині або зануривши в киплячу воду.
-
Покладіть в банку полуницю.
-
Залийте полуницю горілкою.збережіть пляшку з-під горілки разом з кришкою, якщо хочете пізніше використовувати насичену полуницею горілку.
-
Поставте банку з полуницею в холодильник, принаймні, на 1-24 години.якщо ви не впевнені, скільки необхідно охолоджувати полуницю, спробуйте ягоди через кілька годин і вирішите, чи достатньо вони наситилися.
-
Відкрийте банку і ложкою дістаньте ягоди.
-
Процідіть горілку через кавовий фільтр в чисту ємність (наприклад, в пляшку з-під горілки), якщо ви хочете використовувати її в подальшому.фільтр полегшить проціджування, так як частинки полуниці і насіння залишаться в ньому.
-
Ягоди можна зберігати в холодильнику до 3 днів або заморозити в герметичному контейнері.
Поради
- Замочіть полуницю в ароматизованій горілці для додаткової солодощі. Для цього прекрасно підійде ванільна або шоколадна горілка.
- Вмочіть замочену в горілці полуницю в розтоплений шоколад і покладіть на лист вощеного паперу, щоб шоколад затвердів. Це прекрасне доповнення до будь-якої вечірки.
- Алкоголь також є прекрасним консервантом для фруктів, якщо ви хочете зберегти полуницю.
Попередження
- Вживайте таку полуницю обережно, так як ви можете захмеліти.
Що вам знадобиться
- стерилізована літрова скляна банка
- Ложка
- кавовий фільтр
