Блюдо, яке, ви, звичайно, повинні спробувати, якщо відвідаєте Перу або будь - яку іншу латиноамериканську країну-це Арроз кон лече (рис з молоком). Багато людей намагалися приготувати його, але мало хто знає, як це зробити. Ось кроки, щоб приготувати його.
Інгредієнти
- 3-1/4 склянки цільного молока
- 1-1/4 склянки води
- 1 банка згущеного молока з цукром
- 1 склянка сирого рису (більше, якщо багато людей)
- 2 чайні ложки ванільного екстракту
- 2 палички кориці
- мелена кориця (за бажанням)
- цукор за смаком
- 1/3 склянки родзинок (за бажанням)
Кроки
- Налийте в каструлю з товстими стінками воду, покладіть туди рис і корицю і витримайте протягом однієї години перед приготуванням.
- Налийте молоко в каструлю з рисом.доведіть його до кипіння.
- Коли молоко закипить, зменшіть вогонь і чекайте, поки рис звариться на слабкому вогні.
- Коли рис дуже добре приготований, додайте 2 чайні ложки ванільного екстракту і солодкого згущеного молока або трохи цукру за смаком.(ви не повинні класти згущене молоко воно прийнятно тільки з молоком).
- Перемішуйте суміш безперервно, поки вона не досягне бажаної консистенції.
- Дайте їй охолонути.
- На закінчення, подавайте її, посипавши меленою корицею.також додайте родзинки, якщо ви його використовуєте.
Поради
- Арроз кон лече набагато більш ароматний з 2-3 паличками кориці, ніж з порошком, тому він смачніше.
- Залийте родзинки ромом, і нехай він замочується в ньому всю ніч, для більш чудового аромату.
- Прикрасьте шматочком палички кориці.
- Для іншого смаку, спробуйте додати щіпку какао-порошку.
- Це буде дуже смачно в супроводі масаморри морада, приготовленої з фіолетової кукурудзи.
- Буде набагато смачніше, якщо ви додасте трохи фруктів, коли готуєте Арроз кон лече.
