Тріска-дуже смачна риба, яка, при правильному приготуванні, буквально тане в роті. Не дивлячись на те, що рецепти розрізняються, запікання — найкращий і широко поширений спосіб приготування тріски, щоб було корисно і смачно. Це може бути дуже ніжна риба, але щоб отримати максимальний ефект, в першу чергу необхідно переконатися, що її можна запекти у власному соку.
Інгредієнти
- тріска
- спеції за смаком (сіль, перець, петрушка, естрагон або будь-яка інша)
- Масло або кулінарний спрей
Кроки
Розігрійте духовку до 200 ºС.-
Очистіть рибу, якщо необхідно.після того, як очистіть рибу, акуратно промокніть її паперовим рушником, щоб прибрати зайву воду, особливо якщо тріска була заморожена і недавно розморожена.
-
Відірвіть шматок алюмінієвої фольги, приблизно, вдвічі довше і вдвічі ширше, ніж кожна частина тріски.повторіть цей процес для кожної частини тріски, яку плануєте запекти.
-
Покладіть одну частину тріски по діагоналі на один шматок фольги.злегка загорніть краї фольги таким чином, щоб ви як і раніше мали повний доступ до риби, але так, щоб ніякі соки або інгредієнти не випали з фольги.
-
Додайте будь-які спеції, які хочете.це-особистий вибір, але відмінними доповненнями до тріски є: сіль, перець, петрушка, естрагон, або будь-які інші трави і спеції, який вам подобаються на смак.
-
Покладіть зверху тріски тонко нарізані шматочки масла (в якості альтернативи, можете додати ароматний кулінарний спрей, якщо намагаєтеся знизити калорійність і вміст жиру в страві).
-
Оберніть всі сторони фольги навколо тріски, поки не вийде конверт, які повністю закриває рибу.риба повинна бути щільно упакованою і нездатною переміщатися всередині упаковки фольги.
-
Покладіть всі пакети з тріскою на деко.Покладіть всі пакети поруч, не складаючи один на один, щоб переконатися, що вся риба рівномірно приготується.
-
Поставте деко з тріскою в духовку, яку попередньо розігріли до 200 ºС.запікайте протягом 20 хвилин.
-
Вийміть з духовки пакети з тріскою і перевірте кожен пакет, щоб риба була належним чином приготовлена.Подавайте і насолоджуйтеся!
Поради
- Завжди будьте обережні при відкриванні пакетів, що містять запечену тріску. Так як риба була приготовлена всередині пакета на пару, то з нього може вийти дуже гарячий пар і обпалити вас.
Що вам знадобиться
- Алюмінієва фольга
- деко
- Духовка
