Як приготувати мускатний гарбуз в духовці

Мускатний гарбуз це корисний і здоровий овоч, з якого можна приготувати гарнір або легке блюдо. Ось кілька способів легкого приготування мускатної гарбуза в духовці.

Інгредієнти

вихід 2-4 порції

1 великий мускатний гарбуз
оливкова олія
2 столові ложки (30 мл) вершкового масла
сіль і перець за смаком

Запечена цілком

1 великий мускатний гарбуз
сіль і перець за смаком

У духовці з елементом гриля

1 великий мускатний гарбуз
2 столові ложки (30 мл) оливкової олії
сіль за смаком

Запечена на пару

1 великий мускатний гарбуз
1/2 склянки (125 мл) води
2 столові ложки (30 мл) вершкового масла
1 столова ложка (15 мл) коричневого цукру
2 ч. л. (10 мл) кориці

Метод1З 4:

Обсмажена^{[1]X
Джерело інформації}

Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.підготуйте деко або глибоку форму для запікання, злегка покривши її дно жиром для готування (спредом).
- Ви також можете змастити деко вершковим маслом або вистелити алюмінієвою фольгою, щоб запобігти прилипання гарбуза.
Розріжте гарбуз на 4 частини.гострим ножем розріжте гарбуз уздовж на четвертинки.
- Розріжте гарбуз навпіл зверху донизу. Застосовуйте розпилює рух.
- Розріжте кожну половину навпіл, знову рухаючись зверху вниз розпилюючим рухом.
- Не обов'язково очищати гарбуз.
- Металевою ложкою або ложечкою для формування кульок з дині видаліть насіння і тягучу м'якоть.
Покладіть гарбуз в підготовлений деко.Четвертинки необхідно розташувати розрізаною стороною вгору.
Покрийте гарбуз вершковим маслом, посоліть і поперчіть.
- Кожну четвертинку рясно полийте оливковою олією.
- Розділіть масло порівну між усіма четвертинками. Викладіть на розрізану поверхню шматочки вершкового масла.
- Посоліть і поперчіть гарбуз. Робіть це за смаком, але якщо ви не знаєте, з чого почати, використовуйте приблизно 1/4 ч.л. (1,25 мл) солі і 1/8 ч. л. (0,62 мл) перцю на четвертинку.
- Додаткові трави і спеції також можуть бути використані. Наприклад, можна посипати гарбуз чебрецем або петрушкою для пікантного смаку або дрібкою червоного перцю для гострого смаку.
Обсмажуйте протягом 45-50 хвилин.перевірте готовність гарбуза виделкою; вона повинна бути м'яка.

Можливо, гарбуз не буде цілком рум'яної, але на ній з'являться рум'яні плями, особливо по краях.
Дістаньте з духовки.Дайте злегка охолонути і подавайте в теплому вигляді.

Метод2З 4:

Запечена цілком^{[2]X
Джерело інформації}

Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.підготуйте деко з невисокими бортиками.
- Немає необхідності змащувати деко, але при бажанні ви можете вистелити його алюмінієвою фольгою, щоб запобігти прилипання гарбуза.
Покладіть гарбуз на деко.проколіть гарбуз гострим ножем в декількох місцях.
- Кожен розріз повинен бути приблизно 2,5-5 см глибиною, а відстань між ними має бути не менше 7,6-10,2 см.
Запікайте протягом 60 хвилин.готова гарбуз повинна легко протикатися виделкою.
- Не накривайте Гарбуз під час готування.
Дістаньте з духовки і розріжте навпіл.Дайте гарбузі злегка охолонути, перш ніж розрізати її.

Зачекайте, принаймні, 10-15 хвилин, після того як дістанете гарбуз з духовки. В іншому випадку вона може бути занадто гарячою і викликати опіки.

Розріжте гарбуз навпіл зверху вниз зазубреним ножем.

Видаліть насіння і тягучу м'якоть металевою ложкою або ложечкою для формування кульок з дині.
Приправте гарбуз і подавайте. Посоліть і поперчіть за смаком.
- Соліть і перчіть за смаком, але якщо ви не знаєте, скільки використовувати, візьміть приблизно 1/2 ч. л. (2,5 мл) солі і 1/4 ч. л. (1,25 мл) перцю на половинку гарбуза.
- При бажанні ви також можете злегка скропити половинки гарбуза розтопленим вершковим маслом або невеликою кількістю оливкової олії.
- Щоб надати більш гострий смак, збризніть гарбуз соком лайма.
- Щоб полегшити подачу гарбуза, можете розрізати половинки навпіл.

Метод3З 4:

В духовці з елементом гриля^{[3]X
Джерело інформації}

Розігрійте духовку до 220 градусів Цельсія.вистеліть неглибокий деко пергаментним папером або алюмінієвою фольгою.
Очистіть і наріжте гарбуз.очистіть шкірку ножем для овочів і гострим ножем розріжте її на 2,5 см шматочки.
- Відріжте 2,5 см від верхньої і нижньої частини гарбуза. Викиньте відрізане.^{[4]X
  Джерело інформації}
- Зазубреним овочевим ножем зріжте товсту шкірку з гарбуза до помаранчевої плоті.
- Металевою ложкою або ложечкою для формування кульок з дині видаліть насіння і волокна.
- Розріжте гарбуз по ширині на 2,5 см скибочки.
Покрийте гарбуз маслом.збризніть маслом деко і шматочки гарбуза.
- Оливкова олія добре підійде, але ви також можете використовувати масло волоського горіха або інші типи рослинних масел.
- Збризніть половиною масла деко. Обваляйте кожен шматочок гарбуза в маслі, щоб вони були покриті з усіх боків.
- Маслом, що залишилося збризніть шматочки гарбуза.
- При бажанні ви також можете використовувати пляшку з розпилювачем, щоб покрити шматочки гарбуза.
Посоліть гарбуз. кількість солі, яку ви використовуєте, це питання особистого смаку, але почніть приблизно з 1/2-1 ч.л. (2,5-5 мл) на цілу гарбуз, якщо ви не впевнені.
Випікайте протягом 15-20 хвилин.шматочки гарбуза повинні по краях підрум'янитися.
Переверніть шматочки і продовжуйте готувати.переверніть кожну скибочку гарбуза і додатково посоліть. Продовжуйте випікати протягом більше 15 хвилин.
- Перевертайте шматочки щипцями, так як вони будуть занадто гарячими для торкання голими руками.
Увімкніть елемент гриля.якщо у вашого елемента гриля є кілька налаштувань, включіть його в низькому режимі.
Обсмажуйте протягом 5 хвилин. Гарбуз повинна місцями потемніти.
- Слідкуйте за процесом приготування. Якщо деякі шматочки готуються швидше за інших, дістаньте їх в першу чергу.
Подавайте в теплому вигляді.дістаньте шматочки гарбуза з духовки, дайте постояти протягом приблизно 5 хвилин і подавайте в теплому вигляді.

Метод4З 4:

Запечена на пару^{[5]X
Джерело інформації}

Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.підготуйте скляну форму для запікання 23 на 33 см.
- Немає необхідності змащувати форму жиром або вистилати алюмінієвою фольгою.
Розріжте гарбуз навпіл.розріжте гарбуз на дві половинки гострим зазубреним ножем.
- Розріжте гарбуз навпіл зверху донизу.
- Бажано не очищати гарбуз.
- Видаліть насіння і тягучу м'якоть металевою ложкою або ложечкою для формування кульок з дині.
Покладіть гарбуз у форму для запікання і залийте водою.Половинки необхідно покласти розрізаною стороною вниз. Додайте у форму 1/2 склянки (125 мл) охолодженої або теплої води.

Вода запобігає прилипання гарбуза, а також створює пар, що сприяє процесу готування.
Накрийте фольгою.щільно накрийте верхню частину форми алюмінієвою фольгою.
- Якщо ви використовуєте антипригарну фольгу, розташуйте її антипригарною стороною до гарбузі.
- Защипніть фольгу по краях форми для запікання для герметичності.
Випікайте протягом 60 хвилин. Перевірте готовність гарбуза виделкою.
- Ви можете не помітити будь-яких змін кольору.
Розімніть м'якоть гарбуза з вершковим маслом, коричневим цукром і корицею.при бажанні видаліть гарячу м'якоть ложкою і покладіть її в миску. Використовуйте толкушку для картоплі і додайте в гарбуз вершкове масло, коричневий цукор і корицю.

Зачекайте кілька хвилин, після того як дістанете гарбуз з духовки.

Ви також можете подати гарбуз, не розминаючи м'якоть. Просто розріжте гарбуз на четвертинки або так, як вам подобається. Посипте її коричневим цукром, вершковим маслом і корицею або спробуйте інші приправи, наприклад, сіль і перець.