Як приготувати овочеве пюре

Метод2З 5:

Варіння овочів для їх розм'якшення перед приготуванням пюре

Якщо у вас немає кошика-пароварки, просто зваріть овочі для того, щоб вони стали м'якими.

1. 
   Закип'ятіть 2-4 склянки (0,5-1 л) води у великій каструлі або латці.
2. Почистіть овочі і відріжте від них кінчики.
3. 
   Наріжте овочі тонкими шматочками.
4. 
   Покладіть нарізані овочі в киплячу воду.варіть їх 15 хвилин або до тих пір, поки він не стане м'яким, коли ви будете проколювати виделкою. Не перевантажуйте каструлю.
5. Продовжуйте варити овочі частинами, поки всі овочі, необхідні вам для пюре, не стануть м'якими.

Метод3З 5:

Приготування пюре з овочів в кухонному комбайні або блендері

1. Зберіть свій блендер або кухонний комбайн і включіть його в розетку.
2. 
   Візьміть приблизно 1 склянку (240 грам) овочів з миски і покладіть їх в чашу блендера або кухонного комбайна.
3. Готуйте овочів з овочів по частинах.для найкращого результату не подрібнюйте більше, ніж 1 стакан овочів.
4. Перекладіть овочеве пюре з блендера або кухонного процесора в окремий контейнер.Зберігайте пюре для подальшого використання або використовуйте згідно з рецептом.

Метод4З 5:

Приготування пюре з овочів у ручному измельчителе

Ручний подрібнювач-це велика перфорована металева миска з насадкою-ножем. Ви крутите ручку, м'які овочі перетираються і подрібнюються, проходячи через отвори миски, і набувають пюреобразную консистенцію.

1. Поставте велику миску на стіл.у миску буде збиратися готове пюре з ручного подрібнювача.
2. 
   Покладіть 1 склянку (240 грам) м'яких овочів в подрібнювач.вам не треба очищати шкірку з овочів, якщо ви використовуєте цей метод. Ручний подрібнювач природним чином відокремить м'якоть від шкірки. Пізніше ви зможете викинути відокремлену шкірку і насіння.
3. Повертайте ручку за годинниковою стрілкою домінуючою рукою, тримайте миску подрібнювача не домінуючою рукою.пюре буде проходити через сито і збиратися в миску.
4. Викиньте насіння і шкірку, що зібралася на ситі подрібнювача.
5. 
   Повторюйте процес до тих пір, поки всі овочі не перетворяться в пюре.

Метод5З 5:

Приготування пюре з овочів за допомогою погружного блендера

Занурювальний блендер, або ручний блендер, можна використовувати для перетворення овочів в пюре прямо в мисці або каструлі, в якій овочі готувалися.

1. 
   Помістіть занурювальний блендер в миску з овочами на 2,5 см нижче поверхні овочів.якщо блендер буде занурений на більш високий рівень, то при включенні швидкості лезо розбризкає овочі навколо.
2. 
   Увімкніть блендер і водите його крізь овочі круговими рухами.продовжуйте до тих пір, поки всі овочі не перетворяться в пюре.
3. 
   Вимкніть блендер, поки він ще занурений в пюре, щоб воно не розбризкалося.коли обертання леза припиниться, витягніть блендер з пюре і відкладіть його в сторону.