Як приготувати бельгійський картопля фрі: 8 кроків

У цій статті ми розповімо вам, як приготувати бельгійський картопля фрі. Він відрізняється від звичайної картоплі фрі, так як його запікають двічі.

Інгредієнти

Помийте і почистіть картоплю.
Поріжте його на 1 см довгі смужки.
Помийте їх у холодній воді, щоб прибрати надлишки крохмалю.це зробить картоплю більш хрусткою.
Висушіть картоплю за допомогою паперових серветок.
Налийте масло в глибоку сковороду і смажте картоплю при температурі 160 градусів до Цельсію.не завантажуйте занадто багато картоплі в сковороду. Весь процес займе близько 8 хвилин.
Витягніть картоплю і покладіть в миску на паперову серветку, щоб вона ввібрала масло.Дайте картоплі охолонути протягом 20 хвилин.
Підсмажте картоплю ще раз.встановіть температуру 190 градусів і смажте його протягом 2-4 хвилин. Після цього розкладіть картоплю на паперову серветку, щоб вона ввібрала масло.
Подавайте з майонезом і кетчупом. Картоплю потрібно посипати сіллю.

Не нарізайте картоплю на тонкі смужки-не менше 1 см.
Ви можете подавати картоплю з будь-яким соусом, з гірчицею або солоними огірками.
Використовуйте велику картоплю, щоб її було легше нарізати.