Як зняти печіння в роті після гострої їжі: 9 кроків

Часом, коли ми з'їдаємо щось дуже гостре, це викликає у нас хворобливі і неприємні відчуття, від яких неможливо позбутися. Як тільки ви з'їли гостру їжу, зворотного шляху немає, проте існує кілька способів, які допоможуть вгамувати печіння в роті. Остудити мову вам допоможуть відповідні для цього випадку напої і продукти, наприклад, молочносодержащие, а також продукти з високим вмістом жирів.

Метод1 З 2:

За допомогою напоїв

Випийте склянку молока.молоко є дуже ефективним засобом, який допомагає притупити печіння від гострої їжі. Воно дуже добре справляється тому, що в ньому є казеїн, який належить до сімейства білків, що містяться в молоці. Казеїн руйнує зв'язки, які капсаїцин (активний компонент, що викликає печіння) утворює на нервових рецепторах.^{[1]X
Джерело інформації}
Випийте кислий сік.ви також можете остудити мову, зробивши великий ковток томатного, апельсинового або лимонного соку. Подібні соки можуть нейтралізувати кислотність гострої їжі, яку Ви з'їли, і вам стане легше.^{[2]X
Джерело інформації}
Випийте чарку алкоголю.капсаїцин розчиняється в алкоголі, але тільки якщо в ньому досить багато градусів. Якщо ви повнолітній, випийте чарку спиртного напою, наприклад, текіли, рому або горілки, щоб остудити свій палаючий язик.
- Не намагайтеся вгамувати печіння за допомогою пива. Воно неефективно тому, що містить занадто багато води і недостатньо градусів.^{[3]X
  Джерело інформації}
Утримайтеся від води.на перший погляд здається, що крижана вода здатна вгамувати печіння в "палаючому" роті, проте це не так. Капсаїцин-це природний жир, а вода не розчиняє жири. Тому вода не змінить вплив капсаїцину на мембрани. Вона навіть може викликати у вас біль і дискомфорт, ще більше поширюючи капсаїцин.^{[4]X
Джерело інформації}

Метод2 З 2:

За допомогою їжі

Посипте цукор або покладіть трохи меду на ваш язик.натуральний і рафінований цукор, так само, як і мед, може допомогти нейтралізувати гостроту. Після того, як ви з'їли що-небудь гостре, посипте на язик достатню кількість цукру або покладіть на нього трохи меду. Мова потрібно покрити повністю, щоб цукор або мед ввібрали весь капсаїцин і позбавили вас від печіння в роті. Крім того, в роті з'явиться приємний, солодкий присмак.^{[5]X
Джерело інформації}
З'їжте трохи йогурту або сметани.жири, що містяться у всіх молочних продуктах (не тільки в молоці), можуть добре спрацювати при спробі послабити печіння на мові. З'їжте трохи йогурту або сметани, щоб капсаїцин розчинився. Подібним чином засіб для миття посуду розчиняє жир з брудного посуду.
Для кращого результату вибирайте йогурт або сметану з цільного молока.^{[6]X
Джерело інформації}
Проковтніть трохи оливкової олії.смак у масла не найприємніший, проте в ньому міститься ідеальне поєднання жирів для боротьби з палінням, викликаним гострою їжею. Стисніть ніс, щоб смак був не таким відразливим, і налийте трохи масла на язик.
- Якщо ви терпіти не можете смак масла, використовуйте в якості заміни арахісове масло, яке володіє схожими якостями і має впоратися з проблемою.^{[7]X
  Джерело інформації}
З'їжте що-небудь, що містить крохмаль. продукти, що містять крохмаль, такі як хліб, чіпси, крекери, картопля, рис або макарони, перешкоджають всмоктуванню капсаїцину в порожнину рота, тим самим зменшуючи печіння. Ці продукти також можуть увібрати в себе трохи капсаїцину.^{[8]X
Джерело інформації}
З'їжте шматочок молочного шоколаду.великий вміст жиру в молочному шоколаді робить його ще одним хорошим рішенням в боротьбі з палінням в порожнині рота. Наступного разу, коли з'їсте що-небудь занадто гостре, візьміть шоколадний батончик, щоб видалити капсаїцин зі смакових рецепторів.

Темний шоколад містить меншу кількість жиру, тому він не такий ефективний.^{[9]X
Джерело інформації}

Поради

Поступово включайте більше гострої їжі в свій раціон, щоб язик звикав до її смаку.
Запах їжі іноді допомагає визначити, чи є їжа гострою чи ні, але не дайте себе обдурити. Тільки тому, що якийсь продукт не гостро пахне, не означає, що він таким не є.