Як купувати продукти і готувати економно

Тримайте спеціальний список на кухні і позначайте необхідні продукти.записуйте інгредієнти, які ви використовуєте, коли готуєте. Ви можете завести окремий список продуктів, які ваша сім'я використовує на регулярній основі — тепер вам лише треба буде поставити галочку поруч з назвою продукту. Молоко-галочка. Вівсяні пластівці-галочка.

Слідкуйте за спеціальними пропозиціями.складайте меню на тиждень відповідно до того, що в даний момент продається зі знижкою. Купіть подвійну порцію і заморозьте половину — ось вам «безкоштовна» їжа на наступний тиждень.

Вивчайте Кулінарні книги або шукайте рецепти в Інтернеті.складіть меню на весь тиждень. Намагайтеся робити покупки раз на тиждень, За винятком, мабуть, фруктів, овочів і швидкопсувних продуктів.

Складайте список покупок.Включайте в нього продукти з кухонного списку плюс продукти, необхідні для складеного вами меню на тиждень.

У магазині купуйте тільки продукти, що фігурують у вашому списку.це допомагає тримати бюджет під контролем. Не купуйте, коли ви голодні; їжте щось поживне, перш ніж перейти до продуктового магазину.

Купуйте товари власної марки магазину або продукти без марки.більшість продуктів власної марки не гірше аналогічних брендових продуктів і, як правило, дешевше. У них часто один і той же виробник, єдина відмінність лише в етикетці і ціною.

Купуйте сезонні продукти, особливо сільськогосподарську продукцію.ціни на м'ясні вироби іноді залежать від сезону, тому певні види м'яса має сенс купувати, коли на них роблять знижки. Купуйте м'ясо зі знижкою і заморозьте. Якщо ви купуєте великий шматок м'яса, ви можете нарізати його на порції, щоб пізніше розморозити рівно стільки, скільки потрібно.

Готуйте з натуральних продуктів і продуктів, що зазнали найменшої переробки.

• Купуйте цілу курку зі знижкою, розріжте на шматки іпосмажте або зробіть рагу або стір-фрай. Використовуйте кістки з рештою на них м'ясом для приготування супу.
• Навчіться готувати і використовувати сушену квасолю, горох і сочевицю. Вони корисні для здоров'я і можуть бути використані для самих різних страв.
• Спробуйте пекти свій власний хліб. З хлібопічкою це не дуже складно, і у вас буде хліб більш високої якості і менш дорогий, ніж покупної.
• Хороший спосіб швидко прикинути націнку на готові продукти — наприклад, на печиво) - порівняти ціну продукту з ціною за ту ж вагу основного інгредієнта (або декількох). Ви швидко помітите, що небагато інгредієнтів коштують стільки ж, скільки готовий продукт, і вже, звичайно, не борошно, цукор і гідрогенізовані масла, які, швидше за все, входять до складу придбаного в магазині печива.

Купуйте продукти, які магазин хоче швидше збути.

• У багатьох продуктових магазинах, особливо в м'ясному відділі, продукти, термін придатності яких скоро закінчується, продаються зі значною знижкою. Купіть такі продукти і приготуйте їх відразу після повернення додому. Таким чином ви зможете непогано заощадити.
• Купуйте час від часу стиглі банани. Ви можете використовувати їх для приготування різних десертів,бананового хліба або заморозити і використовувати пізніше для фруктового смузі.

З'ясуйте, які магазини мають регулярні спеціальні пропозиції.якщо ви регулярно робите покупки в певному магазині, дізнайтеся, в який день тижня у нього свіжі поставки і початок спеціальних акцій.

Купуйте свіжі пряні трави іЗаморожуйте надлишки .у розмарину видаліть стебла. Порубати м'які трави, такі як петрушка, кінза або базилік. Помістіть їх в застібається пакет і підпишіть незмивним маркером, щоб не забути. (Примітка: стебла кінзи мають не менше смаку і аромату, ніж листя. Наріжте їх дуже дрібно, і ви не відчуєте різниці.) Звичайно, ці заморожені трави годяться тільки для варіння або смаження, а не для свіжих салатів, але це не біда! Якщо ви не знаєте, як використовувати заморожені пряні трави, ви можете знайти багато хороших рецептів в Інтернеті.

Заморожуйте надлишки овочів.порубати моркву, селеру, болгарський перець і інші овочі, які починають в'янути. Більшість овочів потрібно попередньо частково відварити. Пошукайте інформацію про те, як підготувати овочі та фрукти для заморожування. Болгарський перець і цибуля не потребують попередньої обробки перед заморожуванням. Потримайте їх в морозилці на деку, поки вони не заморозяться, потім покладіть в застібається пакет, підпишіть і приберіть в морозилку. Заморожуйте овочі невеликими порціями, а не великою грудкою. Використовуйте їх для супів, соусів, омлетів. Соус для спагетті з шматочками овочів буде неймовірно смачним і корисним.

Готуйте домашнє тісто для випічки.знайдіть рецепти в Інтернеті, кулінарних книгах і журналах.

Не купуйте готові сухі сніданки.порівняйте ціну будь-яких упакованих і оброблених злаків з простою вівсянкою і ви побачите велику різницю. Є багато варіантів приготування вівсяних пластівців, і вони вам цілком можуть сподобатися. Ви також можете приготувати домашню гранолу Або мюслі.

Читайте склад продуктів або шукайте рецепти в Інтернеті.ви можете без зусиль приготувати точно таке ж блюдо набагато дешевше. Приклад:

• Готові супи робляться з овочів і води. Приготуйте овочевий суп самостійно, він обійдеться вам набагато дешевше, до того ж буде набагато смачніше і корисніше, ніж консервований.
• Гострий соус можна зробити з оцту, червоного перцю і солі. Приготуйте соус самостійно з інгредієнтів, які у вас вже є вдома.
• Якщо ви готуєте самостійно, ви точно знаєте, що поклали в блюдо. На wikiHow і в інших джерелах можна знайти безліч різних рецептів.