Як спекти банановий хліб (з ілюстраціями)

Домашній банановий хліб дуже смачний, відтепер ви і самі зможете його спекти.

Інгредієнти

Метод 1: буханець бананового хліба

2 чашки борошна
1 чайна ложка харчової соди
1/4 чайної ложки солі
1/2 чашки вершкового масла
3/4 чашки коричневого цукру
2 збитих яйця
2 1/3 чашки перезрілих пюрірованних бананів
1/2 чайної ложки екстракту ванілі
1/2 чайна ложка бананового ароматизатора
1/4 чайна ложка кориці

Метод 2: Банановий хліб

2 або 3 банана
1 столова ложка вершкового масла (розтопленого)
1 столова ложка екстракту ванілі
1 столова ложка розпушувача
1/2 чашки цукру
1 чашка борошна для бистроподнимающегося тесту
1/4 чайної ложки кориці

Метод1 З 2:

Готуємо буханець бананового хліба

Підігрійте духовку до 175 градусів за Цельсієм.злегка змастіть деко маслом або кулінарним спреєм.
Змішайте борошно, харчову соду і сіль у великій глибокій посуді.
В окремому посуді збийте цукор і масло.
У збите масло додайте яйця і пюрірованние банани. Добре збийте.
Змішайте бананову суміш з борошном, додайте банановий ароматизатор і ваніль. Перемішайте.
Викладіть тісто в деко або посуд для випікання хліба.
Готуйте в розігрітій духовці протягом 60-65 хвилин (в залежності від типу вашої духовки, час готування може відрізнятися).перевірте готовність хліба за допомогою зубочистки, застроміть її в хліб і вийміть, якщо вона вийшла чистою, значить хліб готовий.
Дайте хлібу охолонути в тому ж посуді.потім переверніть на холодну тарілку.
Подавайте в чистому вигляді або з будь-яким соусом, в залежності від ваших уподобань.

Метод2 З 2:

Готуємо тонкий банановий хліб

Розігрійте духовку до 170 градусів за Цельсієм.
Очистіть банани і пам'ятайте їх, щоб вони прийняли вид пюре.
Додайте топлене масло і перемішайте.
Додайте ванільний екстракт. Перемішайте.
Додайте розпушувач. Перемішайте.
Додайте цукор. Перемішайте.
Додайте половину відведеного борошна. Перемішайте. Після того як добре перемішати, додайте решту борошна.
Візьміть квадратну посуд для запікання і змастіть її топленим вершковим маслом (можливо залишиться трохи з того масла, що Ви додали в тісто), потім викладіть тісто на деко і акуратно розподіліть.
Відправте в духовку на 40-45 хвилин, після чого перевірте готовність хліба.
Якщо хліб ще не готовий, залиште його в духовці ще на п'ять хвилин.перевіряйте через кожні п'ять хвилин. Як тільки хліб спечеться, вийміть його з духовки, викладіть з дека на тарілку.
Зачекайте 5-7 хвилин, дайте хлібу охолонути, після чого його можна подавати на стіл.

Поради

Щоб перевірити готовність хліба, візьміть шпажку і обережно застроміть в хліб прямо по центру до дотику до дека. Якщо хліб готовий, шпажка вийде чистою. Якщо ж не готовий, на шпазі залишиться трохи тіста.
Рятуємо банани - якщо банани перезріли, покладіть їх в холодильник, їх шкірка повинна почорніти. Дістаньте фрукти з холодильника за півгодини до готування. Коли підійде час додавати в тісто банани, очистіть їх (вони будуть майже рідкі) і викладіть відразу в тісто. Це дуже простий спосіб використання перезрілих бананів.
Для приготування цього хліба краще використовувати перестиглі банани, їх легше розім'яти і вони солодші на смак.
Підключіть фантазію, додайте 1/2 чашки горіхів, родзинок або шоколадної стружки.
Цей хліб краще подавати свіжим.