Унікальність авокадо полягає в тому, що йому не обов'язково потрібно висіти на дереві, щоб досягти зрілості. Він спіє після моменту збору, що часто трапляється у вас вдома на кухні. Якщо тільки ви не збираєтеся їсти авокадо відразу ж, купіть його в ще зеленому вигляді, щоб мати можливість контролювати процес дозрівання. Як тільки ви навчитеся зберігати авокадо належним чином, ви зможете насолоджуватися фруктом, наповненим близько 20 істотними елементами, включаючи різного роду вітаміни, калій і клітковину.
Кроки
Виберіть і придбайте ваш авокадо.Візьміть фрукт в руки і акуратно помацайте його пальцями. Зрілі авокадо зазвичай відчуваються м'якше на дотик, ніж їх зелені побратими. Зелені авокадо зазвичай досягають зрілості через 4-5 днів при кімнатній температурі (від 18 до 23 градусів за Цельсієм).-
Покладіть незрілий авокадо в паперовий пакет разом з яблуком або бананом, якщо ви хочете, щоб він дозрів швидше.етилен, що знаходиться в яблуках бананах, сприяє більш швидкому дозріванню фруктів.
-
Зберігайте авокадо разом з іншими фруктами в паперовому пакеті 2-3 дні для досягнення кращих результатів.ви зможете визначити зрілість авокадо відповідно до його м'якості.
-
Покладіть зрілий і ненарізаний плід авокадо в холодильник до того, поки ви не будете готові його з'їсти.Зрілі авокадо можуть зберігатися від 2 до 3 днів у холодильнику. Зберігання авокадо в холодильнику довше цього терміну змусить його незабаром втратити смак. Якщо ви хочете відкласти вживання авокадо на потім, то просто покладіть його в холодильник.
-
Побризкайте авокадо лимонним, лаймовим соком або навіть оцтом.Кислота не дозволить авокадо знайти коричневий відтінок. Якщо ви готуєте гуакамоле, то дотримуйтесь того ж принципу з лимоном і лаймом. Покладіть авокадо в герметичний контейнер або ж накрийте його целофановою плівкою.
Поради
- Зрілість авокадо не може бути визначена по одному лише кольором. Існує більш ніж 500 видів авокадо і деякі з них придбають стиглий колірний відтінок на шляху до дозрівання.
- Ви можете заморозити авокадо до 2 місяців. Найкраще їх заморожувати у вигляді пюре, а не в якості цілого фрукта.
Попередження
- Не купуйте авокадо, які виробляють звук, коли ви їх трясете. Це означає, що кісточка від'єдналася від м'якоті і авокадо досяг стадії перезрілості. Намагайтеся не вживати такі авокадо в їжу.
Що вам знадобиться
- Авокадо
- Коричневий паперовий пакет
- яблуко або банан
- лимонний або лаймовий сік, оцет
- герметичний контейнер
