Як не дати морозиву розтанути в портативному холодильнику

Що може бути краще, ніж похід на пляж або в парк з портативним холодильником, набитим смаколиками? Якщо на вулиці стоїть спека, і ви захотіли з'їсти морозиво, але не знаєте, як не дати йому розтанути, не поспішайте впадати у відчай. Є кілька способів зберегти морозиво на більш тривалий час.

Метод1 З 2:
За допомогою сухого льоду

  1. КупітьБлизько 4,5–9 кг льоду для холодильника об'ємом 38 л. ціна на сухий лід починається приблизно від 200 рублів за кілограм. У деяких регіонах його буває непросто придбати-пошукайте інформацію в інтернеті про місцевих виробників. Сухий лід випаровується зі швидкістю приблизно 2,3-4,5 кг в день, тому, якщо купити його занадто рано, то до потрібного моменту від нього практично нічого не залишиться.[1]
    • Сухий лід зазвичай продається у вигляді блоків 25 см × 5 см і вагою близько 4,5 кг. Вам знадобиться по одному блоку на кожні 40 см довжини переносного холодильника.[2]
    • приготуйте власний сухий лід, розпорошивши вуглекислотний вогнегасник на наволочку протягом 2-3 секунд. Перед цим не забудьте надіти рукавички, черевики з закритим носом і інше захисне спорядження.
  2. Виберіть портативний холодильник з ізоляцією та вентиляційним отвором.оскільки сухий лід перетворюється на пару, холодильник повинен мати вентиляційний отвір або клапан, через який він буде виходити. Якщо холодильник герметичний, скупчення пари буде збільшувати тиск всередині контейнера, що в підсумку може привести до вибуху.
    • Якщо в холодильнику немає клапана, кришку потрібно буде залишати відкритою.[3]
    • Для зберігання сухого льоду зазвичай використовують переносні холодильники з пластмаси і пінопласту.
  3. При поводженні з сухим льодом надягайте товсті рукавички.сухий лід може "обпекти" руки, хоча при температурі -78 °C, швидше, можна отримати сильне обмороження. Як би там не було, витягуючи морозиво з холодильника, постарайтеся не торкатися до блоків сухого льоду![4]
  4. Покладіть морозиво на дно портативного холодильника.оскільки холодне повітря важче теплого, сухий лід краще поміщати поверх предметів, які потребують охолодження. По можливості розташуйте сухий лід поверх інших предметів в холодильнику.[5]
  5. Оберніть сухий лід в рушником і покладіть його в переносний холодильник.завдяки такій ізоляції він буде довше підтримувати прохолоду. Це також дозволить вберегти продукти в портативному холодильнику від контакту з сухим льодом.[6]
  6. Зберігайте напої та інші закуски в окремому холодильнику, щоб вони не обмерзали.сухий лід досить холодний, щоб заморозити будь-які продукти, що знаходяться під ним. Покладіть напої і закуши окремо від морозива, щоб вони не замерзли. Це також продовжить термін дії сухого льоду.[7]
  7. Заповніть весь вільний простір в портативному холодильнику.чим більше порожнього простору ви залишите в холодильнику, тим швидше буде випаровуватися сухий лід. Якщо їжі не так багато, заповніть переносний холодильник звичайним льодом або іншими речами, на зразок рушників або зім'ятої газети. Або просто Купуйте більше морозива![8]
    • Заповніть портативний холодильник доверху і замкніть кришку.
  8. Якщо ви плануєте взяти морозиво в поїздку, поставте переносний холодильник в багажник.при випаровуванні сухий лід перетворюється в двоокис вуглецю. У закритому просторі, яким є транспортний засіб, скупчення вуглекислого газу може викликати запаморочення і навіть непритомність.
    • Якщо в багажнику не виявилося місця, відкрийте вікна або включіть кондиціонер для циркуляції свіжого повітря.[9]
  9. Поставте портативний холодильник далеко від прямих сонячних променів.сухий лід буде залишатися холодним довше, якщо тримати його в тіні.
  10. Коли необхідність в сухому льоді відпаде, просто приберіть його в місце з кімнатною температурою. прибирання сухого льоду-суща дрібниця! Коли ви доїдете останнє морозиво, відкрийте переносний холодильник і залиште його в добре провітрюваному місці. Сухий лід перетвориться на двоокис вуглецю і розсіється в повітрі.[10]
    • Ні за яких обставин не викидайте сухий лід в каналізацію, раковину, унітаз або сміттєвий бак. Через сухий лід труби можуть замерзнути, лопнути або навіть вибухнути, якщо він почне розсіюватися занадто швидко.

Метод2 З 2:
За допомогою звичайного льоду

  1. Купуйте високоякісний термостійкий холодильник. Холодильник холодильника ворожнечу! Різні компанії використовують різні типи ізоляції. Якісний брендовий холодильник набагато ефективніше зберігає температуру всередині, ніж одноразовий з пінопласту.[11]
  2. Перед тим, як заповнити портативний холодильник, охолодіть його.не варто складати морозиво в теплий холодильник. Занесіть переносний холодильник всередину приміщення, щоб він охолов. Щоб охолодити холодильник, висипте в нього відерце льоду. Коли будете готові завантажувати холодильник морозивом, витягніть Старий лід і замініть його новим.[12]
  3. Покладіть морозиво на дно переносного холодильника. продукти в нижній частині холодильника будуть зберігатися при найнижчій температурі. Продукти, які не обов'язково тримати замороженими, слід розташувати у верхній частині холодильника. Не кладіть в портативний холодильник разом з морозивом нічого теплого, так як температура всередині повинна залишатися якомога нижчою![13]
  4. Щоб уповільнити процес танення, заморозьте великий шматок льоду.візьміть велику каструлю або форму для запікання, щоб заморозити великий шматок льоду. Чим більше буде лід, тим довше він залишиться в замороженому стані, і тим довше морозиво не почне танути![14]
  5. Щоб уповільнити процес танення, накрийте лід шаром кам'яної солі. Кам'яна сіль уповільнює швидкість танення льоду. Більш того, за старих часів кам'яна сіль використовувалася для виготовлення морозива! Насипте одну-дві жмені кам'яної солі прямо на лід.[15]
  6. Для додаткової термоізоляції помістіть морозиво в пакети для заморозки.багаторазові пакети для зберігання та заморожування часто використовуються в продуктових магазинах, щоб зберегти гарячі продукти гарячими, а холодні-холодними. Помістіть морозиво в один з таких пакетів, а той покладіть в портативний холодильник і обкласти льодом.
  7. Заповніть весь порожній простір у портативному холодильнику.порожній простір в холодильнику прискорює процес танення льоду. Щоб повністю заповнити холодильник, набийте його рушниками.[16]
  8. Тримайте холодильник весь час закритим.чим частіше ви будете відкривати портативний холодильник, тим швидше буде випаровуватися лід. Тримайте напої в окремому холодильнику, так як їх, швидше за все, будуть діставати частіше.[17]
  9. Поставте холодильник далеко від прямих сонячних променів.це досить важко зробити, якщо тінь відсутня, але по можливості поставте холодильник за стілець або під парасолькою, щоб він не нагрівався.[18]

Попередження

  • Зберігайте сухий лід у добре провітрюваному приміщенні.
  • При поводженні з сухим льодом надягайте рукавички, щоб уникнути обмороження.
  • Зберігайте сухий лід в недоступному для дітей і домашніх тварин місці.
  • Ні в якому разі не їжте сухий лід.

Ще почитати: