Як подати крабові палички: 9 кроків (з ілюстраціями)

Крабові палички надзвичайно смачні. Якщо ви їх ніколи раніше не пробували, то ця стаття допоможе зробити цей продукт фаворитом вашого столу. Будьте впевнені, вам довго не набридне є крабові палички, адже є безліч способів подати їх, і в кожному із способів є своя родзинка.

Частина1 З 2:

Підготовка

Купіть в магазині крабові палички.незважаючи на свою назву, крабові палички найчастіше являють собою імітацію крабового м'яса, а не саме крабове м'ясо. Вони продаються в будь-якому магазині і бувають самих різних видів. Зрозуміло, можна використовувати і реальне м'ясо краба, але це буде набагато складніше.
- Крім фритюрниці або глибокої сковороди з товстим дном вам, на щастя, не знадобиться нічого особливого, щоб приготувати крабові палички. Зрозуміло, завжди можна додати улюблені спеції і прикрасити блюдо якось інакше на свій смак.
Нагрійте рослинне масло до 175ºС.^{[1]X
Джерело інформації} Візьміть фритюрницю і розігрійте в ній масло до 175ºС-дуже важливо, щоб масло добре нагрілося перш, ніж ви почнете готувати. Розігрійте масло до потрібної температури і готуйте крабові палички в точності так само, як ви зазвичай готуєте картоплю-фрі. У фритюрниці простіше контролювати температуру масла, але якщо у вас її немає, можна використовувати і звичайну сковороду.
- Можна поставити масло розігріватися, і одночасно з цим займатися підготовкою крабових паличок до обсмажування.
Приготуйте тісто .даний крок необов'язковий, хоча відмінна хрустка скоринка тіста, обсмаженого у фритюрі чудово поєднується з соковитими і ароматними крабовими паличками. Приготувати густе тісто дуже просто: ретельно змішайте разом кукурудзяний крохмаль, борошно, молоко, сіль, харчову соду і воду. Просто опускайте крабові палички в отримане тісто перед обсмажуванням в гарячому маслі.^{[2]X
Джерело інформації}
- Темпурное тісто відмінно поєднується з крабовими паличками.
Наріжте крабові палички.якщо хочете, можете нарізати крабові палички. Їх можна порізати по довжині, щоб вийшли тонкі довгі палички (як для картоплі-фрі). Якщо ж ви не хочете розрізати крабові палички, то майте на увазі, що великі палички необхідно смажити довше.
Покладіть крабові палички у фритюрницю.коли все буде готово, покладіть крабові палички у фритюрницю. Найкраще обсмажувати крабові палички невеликими партіями, ніж все відразу. Завдяки цьому палички прожаряться більш рівномірно. Дочекайтеся, поки вони не стануть золотисто-коричневими, дістаньте їх, а потім додайте нову партію. Повторюйте процес до тих пір, поки не приготуєте бажану кількість паличок.

Частина2 З 2:

Подача крабових паличок

Зробіть крабові палички основною стравою.крабові палички мають приємний і особливий смак, вони часто використовуються в східній кухні. Якщо ви хочете їсти їх не тільки як закуску, але і в якості основного блюда, то можете поекспериментувати. Наприклад, крабові палички можна подати поверх миски приправленого рису. Також локшина удон відмінно поєднується з крабовими паличками.^{[3]X
Джерело інформації}
- Хоча більшість рецептів з крабовими паличками відносяться до східної кухні, не потрібно боятися експериментувати і поєднувати їх з іншими продуктами. Ставтеся до приготування їжі творчо!
Приправте крабові палички лимонним соком, соком лайма або оцтом.не важливо, обсмажували ви крабові палички в тесті або без тесту, вони будуть ще смачніше, якщо додати кілька крапель лимонного соку, соку лайма або оцту. Завдяки цьому смак крабових паличок, як і смак риби, розкриється і стане більш яскравим.^{[4]X
Джерело інформації}
Подавайте крабові палички з улюбленим соусом.крабові палички є відмінною закускою, тому вони будуть відмінно поєднуватися з багатьма соусами. Якщо у вас є улюблений соус, можете подати крабові палички з ним. Наприклад, соєвий соус і соус "Шрірача" відмінно поєднуються з крабовими паличками, але не варто обмежуватися тільки цим – експериментуйте, якщо вам цікаво спробувати щось новеньке!
Приправте крабові палички.Головне правило всіх рецептів – додати трохи солі і перцю, якщо їжа здається трохи прісної. Трохи солі і перцю додадуть страві смаку, те ж саме стосується і крабових паличок. Смак і текстура крабових паличок відмінно доповнюються невеликою кількістю солі і перцю. Якщо з будь-якої причини ви не хочете додавати перець або сіль, не робіть цього.

Поради

Приготувавши першу партію крабових паличок, проаналізуйте, що Вам подобається або не подобається в цьому рецепті. Коли будете готувати крабові палички в наступний раз, ви зможете змінити рецептуру, щоб блюдо вийшло ще смачніше!

Попередження

Вищеописаний рецепт крабових паличок дуже смачний, але як і все обсмажене в маслі, не дуже корисний для здоров'я. Намагайтеся їсти такі крабові палички в помірній кількості.
Працюючи з фритюрницею, ви повинні бути дуже обережні, коли кладете і дістаєте крабові палички. Опіки киплячим маслом дуже болючі, і якщо ви не будете діяти обережно, то ризикуєте обпектися.