1. Головна
    2. Рецепти
    3. Як посмажити бутерброд з сиром

Як посмажити бутерброд з сиром

Підсмажений хліб з хрусткою скоринкою і розплавленим сиром — просте, але дуже смачна страва. Якщо ви хочете швидко перекусити, приготування смаженого бутерброда з сиром займе всього кілька хвилин. Такий бутерброд можна приготувати на плиті, а ще краще в духовці. Якщо ви поспішаєте, можна навіть використовувати мікрохвильову піч. Після того як бутерброд з сиром буде готовий, спробуйте додати різні спеції та інгредієнти, щоб надати йому оригінальний смак!

Інгредієнти

  • 1 столова ложка (14 грамів) вершкового масла кімнатної температури
  • 2 скибочки хліба
  • 1-2 скибочки сиру (на ваш вибір)
  • помідори (при бажанні)
  • скибочки яблука (при бажанні)
  • шинка або ковбаса (при бажанні)

Метод1З 5:
Класичний бутерброд з сиром

  1. Візьміть дві скибочки хліба і намажте їх з одного боку вершковим маслом.виберіть для бутерброда подобається вам хліб і відріжте дві скибочки. Використовуйте вершкове масло кімнатної температури, щоб воно легко намазувалося і не відставало від хліба. Змастіть маслом одну сторону кожного скибочки хліба, щоб при смаженні утворилася скоринка і хліб не підгорів.[1]
    • Для класичного бутерброда з сиром краще підійде білий хліб.
    • Якщо ви хочете приготувати більш корисний бутерброд, спробуйте використовувати хліб з цільної пшениці або декількох злаків.
    • Поекспериментуйте з іншими видами хліба, наприклад житнім або на заквасці, щоб отримати інший смак.
    • Якщо скибочки хліба будуть занадто товстими, сир в середині може не розплавитися.

    Порада: замість вершкового масла для додаткового смаку можна використовувати майонез, проте в цьому випадку бутерброд може вийти більш жирним.

  2. Розігрійте на середньому вогні сковороду з антипригарним покриттям.поставте на плиту сковороду з антипригарним покриттям і включіть середній або сильний вогонь. Зачекайте, поки сковорода як слід розігріється, перш ніж класти на неї бутерброд, щоб він рівномірно підсмажився. Хлюпніть на сковороду кілька крапель води: якщо вони тут же зашиплять і випаруються, значить сковорода досить розігрілася, щоб можна було смажити бутерброд.[2]
    • Не робіть занадто великий вогонь, інакше хліб підгорить, а сир не встигне розплавитися.
  3. Викладіть на сковороду бутерброд.коли сковорода розігріється, покладіть на неї перший скибочку хліба вниз змащеною маслом стороною. Поверх хліба помістіть 1-2 скибочки свого улюбленого сиру, а потім накрийте все другим скибочкою хліба так, щоб змащена маслом сторона була зверху.[3]
    • Швидше за все плавиться бутербродний сир, хоча можна взяти і будь-який інший сорт сиру. Спробуйте використовувати різні сири або змішати їх, щоб змінити смак бутерброда.
    • Спробуйте використовувати інші сорти сиру, наприклад чеддер, проволоне, швейцарський сир, гауда або напівтвердий сир з перцем, щоб отримати трохи інший смак.
    • Можна також використовувати тертий сир, якщо ви хочете, щоб він розплавився швидше.
  4. Смажте нижній скибочку хліба 3-4 хвилини або до тих пір, поки на ньому не утвориться скоринка.час від часу піднімайте бутерброд лопаткою і перевіряйте колір нижнього скибочки. Будьте уважні, щоб хліб не підгорів.[4]
    • Не залишайте бутерброд без нагляду, так як це може привести до пожежі.
  5. Переверніть бутерброд і смажте його на другій стороні ще 2-3 хвилини.Просуньте під нижній скибочку хліба лопатку і швидко переверніть бутерброд так, щоб на сковороді виявилася змащена маслом сторона другої скибочки хліба. Притисніть бутерброд лопаткою, щоб хліб рівномірно підсмажився. Смажте бутерброд ще кілька хвилин або до тих пір, поки хліб не стане золотисто-коричневим, а сир не розплавиться.[5]
    • Будьте обережні, коли перевертаєте бутерброд, так як він легко може розсипатися. Притримайте хліб на місці другою рукою.
    • Ще раз переверніть бутерброд, якщо перший скибочку хліба виявиться недостатньо підсмаженим, щоб на ньому утворилася скоринка.
  6. Розріжте бутерброд, перш ніж подавати на стіл.як тільки бутерброд буде готовий, перекладіть його на обробну дошку, щоб він не підгорів. Ножем для масла або хліба розріжте бутерброд по діагоналі, щоб він швидше охолов. Подавайте бутерброд гарячим.[6]
    • Сир буде дуже гарячим, тому відкусіть спочатку невеликий шматочок, щоб не обпектися.
    • Якщо ви не доїдете бутерброд, загорніть його у фольгу або покладіть в щільно закривається харчовий контейнер і зберігайте в холодильнику не довше 1 тижня.

Метод2З 5:
Бутерброд з сиром в духовці

  1. Розігрійте духовку до 230 °C з гратами на верхній полиці.переконайтеся, що решітка знаходиться у верхньому положенні, щоб сир повністю розплавився. Виставте в духовці 230 °C, і поки вона розігрівається, займіться підготовкою бутербродів. Ви зможете підсмажити їх, як тільки в духовці встановиться потрібна температура.[7]
    • Можна також використовувати мінідуховку, якщо ви не хочете розігрівати звичайну духовку.
  2. Змастіть скибочки хліба вершковим маслом з одного боку.виберіть для бутербродів подобається вам сорт хліба. Відріжте дві скибочки і намажте кожен з одного боку вершковим маслом кімнатної температури. Не забудьте змастити маслом краю скибочок, щоб хліб рівномірно підсмажився і не підгорів.[8]
    • Розм'якшіть масло, якщо воно холодне. Після цього масло краще намажеться на хліб.
    • Замість вершкового масла можна намазати хліб майонезом.
  3. Покладіть скибочки хліба на деко змащеною стороною вниз.використовуйте досить великий деко з бортиками, щоб на нього можна було викласти скибочки хліба на відстані близько 2-3 сантиметрів один від одного. Покладіть скибочки хліба на деко змащеною маслом стороною вниз, щоб вони стали хрусткими.[9]
    • Можна також використовувати плоский деко, якщо у вас немає дека з бортиками, проте в цьому випадку з нього може стекти масло, коли воно розтопиться.

    Порада: застеліть деко алюмінієвою фольгою, щоб вам не довелося потім чистити його. Коли фольга охолоне, зніміть її з дека і викиньте.

  4. Покладіть на хліб 1-2 скибочки сиру.виберіть для бутерброда свій улюблений сорт сиру, наприклад бутербродний сир, чеддер або проволоне. Покладіть на кожну скибочку хліба 1-2 шматочки сиру так, щоб вони не звисали з країв, інакше сир може стекти з бутерброда після того, як розплавиться.[10]
    • Щоб урізноманітнити смак бутербродів, спробуйте використовувати інші сорти сиру, такі як моцарелла, швейцарський сир або гауда.
    • Сир можна покласти лише на одну скибочку хліба, якщо ви не хочете, щоб бутерброд вийшов занадто жирним.
  5. Смажте скибочки хліба 4-5 хвилин або до тих пір, поки сир не почне пузиритися.поставте деко на верхню решітку духовки і виставте таймер на 4 або 5 хвилин. Час від часу перевіряйте, чи не підгорів хліб. Через 4-5 хвилин сир на хлібі почне плавитися і пузиритися.[11]
  6. Дістаньте деко і складіть бутерброд.дістаньте деко з духовки, щоб скласти бутерброд. Лопаткою підніміть один з скибочок хліба, переверніть його і покладіть на другий скибочку. Простежте, щоб краю шматочків хліба збіглися, інакше сир може витекти назовні.[12]
    • Поки що не вимикайте духовку — вона знадобиться для того, щоб досмажити бутерброд.
    • Деко буде дуже гарячим, тому використовуйте прихватки, коли будете діставати його.
  7. Поставте бутерброд в духовку ще на 3-4 хвилини, щоб досмажити хліб.помістіть деко назад в духовку ще на 2-3 хвилини, щоб хліб став хрустким і покрився золотисто-коричневою скоринкою. Коли бутерброд буде готовий, дістаньте його з духовки і почекайте, щоб він трохи охолов, перш ніж подавати на стіл.[13]
    • Хліб і сир будуть гарячими, коли ви дістанете їх з духовки, тому будьте обережні, щоб не обпектися.
    • Не потрібно ставити бутерброд назад в духовку після того, як ви складіть його, якщо хліб вже покрився золотисто-коричневою скоринкою і став хрустким.
    • Зберігайте залишки бутерброда в щільно закривається харчовому контейнері в холодильнику не довше 1 тижня.

Метод3З 5:
Бутерброд з сиром в тостері

  1. Покладіть тостер на бік, щоб поміщати в нього хліб горизонтально.розплавлений сир не втримається на хлібі, якщо тостер буде стояти вертикально. Обережно покладіть тостер на бік, щоб щілини для скибочок хліба розташовувалися горизонтально, а не вертикально. В цьому випадку розплавлений сир залишиться на хлібі і не стече з нього.[14]
    • Якщо ви не можете покласти тостер на бік, в інтернеті можна замовити пакети для тостера, в яких можна приготувати бутерброд у вертикальному положенні.
  2. Покладіть на кожну скибочку хліба по одному шматочку сиру і помістіть їх в тостер.перш ніж поміщати скибочки хліба в щілини тостера, покладіть на кожен з них по одному шматочку сиру. Після цього обережно всуньте хліб з сиром в розміщені горизонтально щілини тостера. Простежте, щоб сир не зісковзнув з хліба, коли ви будете вставляти його в щілину.[15]
    • Скибочки хліба не повинні бути занадто товстими, інакше вони не увійдуть в щілини тостера.
    • Бутербродний сир розплавиться в тостері найлегше, хоча можна використовувати і інші сорти сиру.

    Попередження: перевірте, щоб сир не звисав з країв скибочок хліба, інакше він може затекти в тостер і викликати пожежу.

  3. Розігрівайте хліб з сиром 3-4 хвилини, потім вимкніть тостер.встановіть тостер приблизно на 5 хвилин і натисніть на важіль, щоб включити його. Через 3-4 хвилини вимкніть тостер з розетки, щоб він не викинув хліб, інакше хліб з сиром можуть впасти на стіл і забруднити його.[16]
    • Ніколи не залишайте тостер без нагляду, коли готуєте в ньому бутерброд з сиром, так як може виникнути небезпека пожежі, якщо ви не вимкнете його вчасно.
  4. Дістаньте з тостера хліб, щоб скласти бутерброд.повільно перемістіть важіль тостера вгору, щоб було легше дістати скибочки хліба. За допомогою пластикової лопатки або вилки витягніть хліб з щілин тостера. Складіть скибочки хліба разом, щоб вийшов бутерброд, і подайте його на стіл, поки він не охолов.[17]
    • Ніколи не вставляйте в тостер металевий предмет, навіть якщо він вимкнений з розетки.
    • Якщо хліб недостатньо підсмажився або сир не розплавився, розігрівайте їх в тостері ще 1-2 хвилини.
    • Зберігайте залишки бутерброда в щільно закривається ємності в холодильнику не довше одного тижня.

Метод4З 5:
Бутерброд з сиром в мікрохвильовій печі

  1. Підсмажте хліб в тостері, щоб на ньому утворилася скоринка.помістіть дві скибочки хліба, які ви збираєтеся використовувати для бутерброда, в тостер і розігрівайте протягом 3-4 хвилин або до тих пір, поки вони не стануть золотисто-коричневими. Коли хліб підсмажиться, дістаньте його з тостера, щоб приготувати бутерброд.[18]
    • Можна і не смажити хліб в тостері, але в цьому випадку на ньому не утворюється хрустка скоринка.
  2. Покладіть між скибочками хліба 1-2 шматочки сиру.виберіть для бутерброда свій улюблений сир. Покладіть на одну скибочку хліба 1-2 тонких шматочка сиру і накрийте все зверху другим скибочкою хліба, щоб вийшов бутерброд.[19]
    • Найлегше в мікрохвильовій печі розплавиться бутербродний сир, хоча підійде і будь-який інший сорт сиру.
  3. Загорніть бутерброд в паперовий рушник, щоб сир краще розплавився.покладіть бутерброд на паперовий рушник і повністю загорніть в нього. Паперовий рушник утримає тепло, в результаті сир швидше розплавиться, а хліб не розм'якне. Покладіть загорнутий в паперовий рушник бутерброд на підходящу для мікрохвильової печі тарілку.[20]
  4. Розігрівайте бутерброд в мікрохвильовій печі 15-20 секунд або до тих пір, поки не розплавиться сир.поставте тарілку з бутербродом в центр мікрохвильової печі і розігрівайте його інтервалами по 15-20 секунд. Коли мікрохвильова піч вимкнеться, розгорніть бутерброд і перевірте, розплавився сир. Якщо ні, поставте його в мікрохвильову піч ще на 15 секунд. Якщо ж сир розплавився, повністю розгорніть бутерброд і подайте його на стіл.[21]
    • Хліб може розм'якнути тим сильніше, чим довше ви будете розігрівати його в мікрохвильовій печі.
    • Зберігайте залишки бутерброда в щільно закривається ємності в холодильнику не довше одного тижня.

Метод5З 5:
Різні варіанти

  1. Спробуйте покласти в бутерброд помідори, щоб надати йому свіжий смак.при приготуванні бутерброда відріжте від свіжого помідора 2-3 тонких скибочки і покладіть їх поверх сиру. Готуйте бутерброд як зазвичай, щоб сир розплавився навколо скибочок помідора. Приправте бутерброд свіжим базиліком.[22]
    • Спробуйте використовувати моцарелу, щоб бутерброд за смаком нагадував піцу.
    • Можна також нарізати помідори кубиками, якщо ви хочете, щоб вони були в кожному шматочку бутерброда.
  2. Додайте в бутерброд з сиром тонкі скибочки яблука, щоб надати йому солодкий і солонуватий смак.відріжте від яблука скибочки товщиною близько 0,5 сантиметра, щоб вони однорідно розігрілися. Покладіть їх на сир посередині бутерброда і готуйте його так, як зазвичай. Сир і яблука приготуються разом, що додасть бутерброду солодкий і солонуватий смак.[23]
    • Щоб посилити смак бутерброда з яблуками, використовуйте сир чеддер, брі або гауда.

    Порада: Не використовуйте при приготуванні бутерброда яблучне пюре, так як воно погано поєднується з сиром.

  3. ПриготуйтеБутерброд з шинкою і сиром, щоб отримати додатковий білок.покладіть на нижній скибочку хліба кілька шматочків тонко нарізаної шинки і прикрийте їх зверху сиром. Готуйте бутерброд як зазвичай, поки не розплавиться сир, а м'ясо стане гарячим. Розріжте готовий бутерброд навпіл, щоб він швидше охолов.[24]
    • Спробуйте використовувати для бутерброда з шинкою чеддер або швейцарський сир.
    • При бажанні можна використовувати інші м'ясні продукти, наприклад індичку або ростбіф.
    • Додайте в бутерброд помідори або солоні огірки, щоб надати йому більш насичений смак.
  4. Намажте одну скибочку хлібаСоусом песто, щоб зробити бутерброд в італійському стилі.перш ніж покласти на бутерброд верхній скибочку хліба, намажте його тонким шаром соусу песто з того боку, яку ви не покривали маслом. Після цього приготуйте бутерброд, як робите це зазвичай, щоб хліб покрився золотисто-коричневою скоринкою, а сир розплавився.[25]
    • Песто можна приготувати самому або придбати в супермаркеті.
    • Щоб надати бутерброду інший смак, спробуйте використовувати моцарелу.
  5. В якості класичної страви їжте бутерброд з сиром разом зТоматним супом.розігрійте суп на плиті або в мікрохвильовій печі і подайте його разом з бутербродом. Спробуйте вмочати бутерброд в суп перед тим, як відкушувати його, щоб поєднувати обидва смаку.[26]
    • Томатний суп можна приготувати сам

Ще почитати: