Відкрили для себе дивовижний смак торта "Брауні"? З горішками або без? Цей традиційний американський десерт недавно полюбили і в Росії. У цій статті ви знайдете три способи приготування "Брауні" з простих інгредієнтів.
Інгредієнти
Повітряні Брауні
- 30 грам несолодкого кулінарного шоколаду
- 1/4 чашки розм'якшеного вершкового масла
- 1 чашка цукру
- 2 яйця
- 1/4 чашки молока
- 1 ч. л. ванілі
- 1/2 чашки борошна
- 1/2 ч. л. розпушувача
- щіпка солі
Щільні Брауні
- 10 ст. л. вершкового масла
- 1 чашка цукру
- 1 чашку какао порошку
- 1/4 ч. л. солі
- 1/2 ч. л. екстракту ванілі
- 2 холодних яйця
- 1/2 чашки борошна
Брауні в мікрохвильовці
- 1 чашка цукру
- 2 яйця
- 1 ч. л. екстракту ванілі
- 1/2 ч. л. солі
- 1/2 чашка топленого вершкового масла
- 3/4 борошна
- 1/2 чашки какао порошку
Кроки
Метод1З 3:
Повітряний Брауні
Метод1З 3:
- Нагрійте духовку до 180⁰С.
- Розтопіть вершкове масло і кулінарний шоколад.покладіть шоколад і масло в блюдо і поставте в мікрохвильовку на 30 секунд. Збільште час, Якщо шоколад не розтанув за 30 секунд. Змішайте вміст страви за допомогою ложки.
- Змішайте сухі інгредієнти.у чашу покладіть борошно, цукор, розпушувач і сіль. Ретельно їх перемішайте.
- Додайте розтоплене масло і шоколад, а так само молоко, яйця і ваніль.змішайте всі інгредієнти за допомогою ложки в однорідну масу.
- Викладіть тісто у форму.попередньо викладіть форму пергаментом або змастіть маслом. Вилийте тісто і зворотною стороною ложки розрівняйте його поверхню.
- Спечіть Брауні.поставте форму в духовку і печіть протягом 25 хвилин. Перевірте готовність за допомогою зубочистки: застроміть зубочистку в центр коржа, витягніть, якщо зубочистка чиста, значить пиріг готовий. Вийміть пиріг з духовки і дайте йому полежати кілька хвилин, перш ніж різати.
Метод2 З 3:
Щільні Брауні
Метод2 З 3:
- Нагрійте духовку до 180⁰С.
- Розтопіть масло, какао і цукор разом.змішайте ці три інгредієнти в невеликій чашці і поставте їх топитися на водяній бані на середньому вогні. Не забувайте постійно помішувати. Масло має розтопитися, а цукор і какао розчинитися в ньому. Зніміть суміш з плити і дайте їй охолонути, перш ніж змішувати з іншими інгредієнтами.
- Щоб перевірити готовність суміші, опустіть в неї палець. Якщо суміш не здається гарячою, продовжуйте її готувати. Якщо ж ви відчуваєте, що палець потрібно прибрати, суміш готова.
- Додайте яйця і ваніль.розбийте яйця і додайте ваніль в шоколадну суміш. Вимішайте суміш дерев'яною ложкою і збийте поки яйця повністю не з'єднуватися з шоколадною сумішшю.
- Вмішайте борошно.акуратно за допомогою дерев'яної ложки вмішайте борошно в шоколадну суміш. Заважайте, поки не розійдуться всі грудочки. Збивайте тісто протягом хвилини, щоб консистенція стала однорідною.
- Вилийте тісто у форму.ідеально підійде форма 20см на 20см. ви можете змастити форму маслом або вистелити пергаментом. Вилийте тісто і розрівняйте його зворотною стороною ложки.
- Якщо ви хочете додати начинку, посипте їй верх торта. Ви можете додати будь-який подрібнений горіх, кокосову стружку і т. д.
- Якщо ви хочете торт товстіший, використовуйте форму меншого розміру.
- Спечіть Брауні.поставте форму в духовку і печіть Брауні близько 40 хвилин. Перевірте готовність за допомогою зубочистки: застроміть зубочистку в центр коржа, витягніть, якщо зубочистка чиста, значить пиріг готовий. Вийміть пиріг з духовки і дайте йому полежати кілька хвилин, перш ніж різати.
Метод3 З 3:
Брауні в мікрохвильовці
Метод3 З 3:
- Змішайте інгредієнти.Покладіть всі інгредієнти в одну чашку. Змішайте їх за допомогою ложки або віночка до однорідної маси.
- Викладіть тісто в блюдо для мікрохвильовки.використовуйте скляне або керамічне блюдо. Змастіть блюдо попередньо маслом і вилийте тісто. Розрівняйте верх торта зворотною стороною ложки.
- Приготуйте торт.поставте блюдо в мікрохвильовку і готуйте на сильному вогні близько 4 хвилин. Перевірте Брауні: якщо верх торта виглядає неготовим, готуйте торт ще близько хвилини. Готуйте торт, поки верх не перестане бути мокрим.
- Перевірте готовність за допомогою зубочистки: застроміть зубочистку в центр коржа, витягніть, якщо зубочистка чиста, значить пиріг готовий.
- Вийміть пиріг з духовки і дайте йому трохи охолонути, перш ніж різати.[1]
Поради
- Підігрійте Брауні, додайте зверху ванільне морозиво і полийте шоколадним сиропом.
- Подайте зі склянкою молока або чашкою чаю.
- Прикрасьте декоративною обсипанням.
