Як спекти прості кекси (з ілюстраціями)

Іноді буває необхідно швидко приготувати смачні і прості кекси. І хоча кекси за цим рецептом можуть бути не настільки вишуканими і оригінальними, вони обов'язково принесуть радість вам і Вашому животу. Вам необхідно лише кілька інгредієнтів, і ви легко приготуєте ці смачні кекси.

Інгредієнти

Прості ванільні кекси:

1 склянка (125г) самоподнімающейся борошна
3/4 склянки (180 мл) молока
1/2 склянки (100 г) цукру
1/2 чайної ложки екстракту ванілі
1-2 яйця середнього розміру
1 чайна ложка пекарського порошку
2 столові ложки (30 г) вершкового масла

Прості кекси:
Рецепт розрахований на 12 кексів:

1 яйце
2 склянки борошна вищого ґатунку
1/2 чайної ложки солі
1 склянка молока
4 чайних ложки пекарського порошку
2 столові ложки рослинної олії
2 столові ложки цукру
вершкове масло (для змазування)
глазур (за бажанням)

Метод1 З 2:

Прості кекси з ваніллю

Розігрійте духовку до 170ºc.
Приготуйте миску і вилку, щоб змішати інгредієнти.
Змішайте борошно, молоко, цукор і пекарський порошок.
Перемішуйте протягом 1-2 хвилин.потім додайте вершкове масло і яйця.
Додайте чайну ложку ваніліну.
Змастіть форми для випічки кексів.
Вилийте в форми суміш.
Поставте в духовку на 15-17 хвилин.
Дістаньте з духовки і дайте охолонути.
Готово.

Метод2 З 2:

Прості кекси з цукром

Розігрійте духовку до 220ºc.
Відміряйте 2 склянки борошна.просійте борошно в миску.
Додайте до просіяного борошна пекарський порошок, цукор і сіль.змішайте сухі інгредієнти разом за допомогою дерев'яної ложки.
Візьміть іншу миску і збийте в ній яйця до утворення піни.
Додайте до яєць молоко. Перемішайте.
Вилийте суміш яєць і молока до сухих інгредієнтів. Перемішайте. В отриманому тесті допускаються невеликі грудочки, тому не перемішуйте його занадто сильно.
Змастіть форми для випічки кексів вершковим маслом або маргарином.
Заповніть кожну форму для кексів отриманим тестом на дві третини.
Випікайте близько 20 хвилин при температурі 220ºc.
Дістаньте кекси з духовки і дайте їм охолонути. Покрийте зверху глазур'ю, якщо хочете. Приємного апетиту!

Поради

Зверху кекси можна прикрасити кондитерської посипкою.
Якщо кекси не пропеклися за 20 хвилин, випікайте їх додатково ще 5 хвилин.
Якщо ви не вмієте або боїтеся користуватися духовкою, то попросіть допомоги у дорослого або більш досвідченої людини.

Попередження

Дістаючи гаряче деко або форму для випічки з духовки, обов'язково користуйтеся хорошою прихваткою.
Коли ви дістанете кекси з духовки, не чіпайте їх до тих пір, поки не охолонуть.