Як приготувати вишукані покриті шоколадом яблука

Покриті шоколадом яблука стають популярними і модними. Цілі магазини присвячені їм! Але не витрачайте непомірні гроші в магазинах, коли можете приготувати їх протягом декількох хвилин в домашніх умовах. Ось як.

Інгредієнти

6 середніх напівсолодких яблук
450 г напівсолодкого шоколаду, подрібненого
1 склянка посипання за бажанням (печиво, кокосова стружка, горіхи, M&#amp;M's і т. д)

Метод1 З 2:

Підготовка інгредієнтів

Підготуйте яблука.вибирайте такі сорти, як бребурн, Фуджі або гала. Вам потрібні яблука невеликого розміру і солодкі, але не дуже солодкі. Промийте яблука і видаліть стебла хвостик. Вставте паличку на місце хвостика.
- Яблука будуть краще піддаватися покриттю, якщо вони будуть холодні. Покладіть їх в холодильник, поки будете готувати все інше.
Подрібніть шоколад і додаткові посипання. шматки шоколаду повинні бути приблизно 2.5 см, основний розмір. Більш ніж вітається використання темного шоколаду, якщо він відповідає вашим смаковим уподобанням.
- Коли справа доходить до добавок, в принципі, підходить все. Що б це не було, тільки переконайтеся, що воно в маленьких шматочках. Подрібніть печиво або горіхи і використовуйте ваші M&#amp; M's. помістіть ваші посипання в окремі миски з високими бортами.
  - Додаткові бризки шоколаду додадуть вам окуляри в плані зовнішнього вигляду. Коли ви розтопите напівсолодкий шоколад, також розтопіть трохи білого шоколаду, щоб зробити їм бризки зверху.
Візьміть вощений папір.покладіть її на пергаментний папір. Нанесіть кулінарний спрей, за бажанням, щоб запобігти прилипання яблук.

Метод2 З 2:

Приготування вишуканих яблук

Зробіть водяну баню.якщо у вас немає необхідного обладнання, можете спробувати помістити скляну або керамічну миску в воду, але так може бути трохи складніше працювати. Шоколад повільно тане на водяній бані, яка запобігає підгоряння шоколаду.
- Додавайте шматочки шоколад, постійно помішуючи. Якщо він занадто нагрівається, зменшіть вогонь. Як тільки шоколад повністю розтане, зніміть з вогню, помішуючи до однорідної і теплої маси. Негарячий.
  - Завжди є варіант мати під рукою мікрохвильовку. Розігрійте протягом 2 хвилин, розмішавши на половині. Примітка: з мікрохвильовкою є великий ризик зіпсувати шоколад.
Занурюйте кожне яблуко в шоколад.підніміть його і дайте зайвому шоколаду стекти назад в миску. Покрутіть, повертаючи паличку, дозволяючи всім частинам яблука покритися красивим рівномірним покриттям.
- Якщо частини навколо палички трохи складніше дістати, візьміть ложку і підмажте все важкодоступні місця. Шар шоколаду повинен бути рівномірним з усіх боків.
Обваляйте яблука в посипанні.можете використовувати руки для того, щоб рівномірно покрити яблука. Якщо посипання падає під вагою, підправте руками з усіх боків.
Якщо ви використовуєте поливання, то помістіть яблука на вощений папір, паличкою вгору. Потім просто візьміть ложку з поливанням і, тримаючи її на відстані приблизно 15 см над яблуком, створюючи лінії різної товщини на яблуці.
Помістіть яблука на вощений папір. палички повинні дивитися вгору. Помістіть в холодильник і охолодіть, поки шоколад не охолоне.
Готово.

Поради

Ви завжди можете спершу використовувати посипання, а потім поливання (або просто додати шоколаду!) зверху!
Чим менше шматочки шоколаду, тим швидше вони розтануть.
Тримайте яблуко паличкою проти себе для створення горизонтальних ліній поливанням.