1. Головна
    2. Зарубіжні рецепти
    3. Як приготувати курячу кесаділью (з ілюстраціями)

Як приготувати курячу кесаділью (з ілюстраціями)

Кесадільї-це швидко, легко і ароматно. Сирна начинка чудовим чином тане в роті, а підсмажена тортилья із зовнішнього боку забезпечує хрустку текстуру. Це ідеальна закуска, хоча багато людей вважають за краще перетворювати її в прийом їжі сам по собі. Неважливо, чи готуєте ви кесаділью для себе або для інших, ці рецепти, безсумнівно, підійдуть вам.

Інгредієнти

Стандартна куряча кесаділья

  • курка, без кісток і нарізана на кубики
  • 30 г приправи Фахіта
  • 1 столова ложка рослинної олії
  • 1 зелений і 1 червоний перець, нарізані
  • ½ цибулини, нарізаної
  • 1 15-сантиметрова борошняна тортилья
  • тертий мексиканський сир

порції: 1 ціла кесаділья / час приготування: 30 хвилин

Куряча кесаділья Санта Фе

  • 2 15-сантиметрові борошняні тортильї
  • 1/2 цибулини, нарізаної
  • 1/4 склянки готової і нарізаної кубиками курки
  • 1/4 склянки чорних бобів, висушених
  • 1/4 склянки кукурудзи
  • 2 чайні ложки дрібно нарізаної свіжої кінзи
  • 1/4 склянки нарізаного авокадо
  • 1/2 склянки тертого мексиканського сиру

порції: 1 ціла кесаділья / час приготування: 20 хвилин

Метод1 З 2:
Стандартна куряча кесаділья

  1. Змастіть деко нейтральним кулінарним спреєм.
  2. Змішайте курку з приправою Фахіта.викладіть курку на змащене спреєм деко. Помістіть в духовку приблизно на 5 хвилин. Як тільки курка трохи підрум'яниться, вийміть з духовки і наріжте на шматочки поменше. На цьому етапі курка все ще може бути не готова.
  3. Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
  4. У великому сотейнику розігрійте масло на середньому вогні.змішайте зелений перець, червоний перець, цибулю і курку. Готуйте овочі приблизно десять хвилин, до того, як курка більше не буде рожевою всередині.
  5. Викладіть курку і суміш овочів на тортилью.
  6. Зверху посипте сиром.
  7. Запікайте приблизно десять хвилин, або поки сир не розтане.
  8. Вийміть тортилью з духовки.
  9. Складіть начинену тортилью навпіл.
  10. Насолоджуйтесь разом з мексиканським пивом або пляшкою Sauvignon Blanc!
  11. Готово.

Метод2 З 2:
Куряча кесаділья Санта Фе

  1. Приготуйте курку, якщо ви ще цього не зробили.багато хто, хто готує кесаділью, використовують залишки курки. Якщо у вас немає заздалегідь приготовленої курки, ось кілька способів, за допомогою яких ви можете приготувати курку:
    • Смажена на сковороді курка. Приправте курку сіллю і перцем і смажте на повільному вогні на добре змащеній маслом сковороді. Щоб отримати красиву рум'яну скоринку, злегка збільште вогонь перед тим, як зняти курку з вогню.
    • Запечена в духовці курка. Це відмінний спосіб приготування цілої курки.
    • Обробити курку у вигляді метелика і запечіть в духовці. Ще один відмінний спосіб приготування цілої курки. Оброблення курки у вигляді метелика-це техніка, яка звучить складніше, ніж це є насправді. Безумовно, варто спробувати!
  2. Тим часом, поки курка готується, обсмажте цибулю на добре змащеній маслом сковороді на середньому вогні.готуйте, поки цибуля не стане ароматним і напівпрозорим, близько 4 хвилин.
  3. Додайте кукурудзу до цибулі.готуйте до злегка рум'яного стану кукурудзи і цибулі. Видаліть з сковороди і відставте.
  4. Покладіть одну тортилью на сковороду.
  5. Додайте цибулю, кукурудзу, боби, курку і авокадо.переконайтеся, що всі інгредієнти добре розподілені на тортильї.
  6. Поверх всіх інгредієнтів посипте тертий мексиканський сир.
  7. Накрийте другий тортильєю.
  8. Готуйте тортилью на середньому вогні, переверніть один раз, щоб підсмажити до рум'яності з обох сторін.для прискорення процесу накрийте сковороду кришкою під час приготування.
  9. Розріжте кесаділью і подавайте. Насолоджуйтеся!

Поради

  • Ця страва ідеально для використання залишків курки з вчорашньої вечері.

Ще почитати: