1. Головна
    2. Фрукти та овочі
    3. Як розрізати манго: 14 кроків (з ілюстраціями)

Як розрізати манго: 14 кроків (з ілюстраціями)

На перший погляд здається, що розрізатиманго дуже просто, але це не так, розрізаючи манго, ви можете перетворити фрукт у велику соковиту масу. Всередині манго також є велика кісточка, яку складно вирізати. Є кілька способів нарізки манго, які дозволять вам повністю насолодитися цим чудовим фруктом.

Метод1 З 2:
Надрізання манго (метод їжака)

  1. Помийте манго.потримайте манго під прохолодною проточною водою, акуратно потріть його руками.[1] ви можете скористатися чистою щіткою для овочів, щоб потерти поверхню манго, але це не обов'язково, так як шкірка манго не їстівна.
  2. Покладіть манго на стійку обробну дошку.поставте манго вертикально на обробну дошку, тримаючи плід не домінантною рукою. Ви будете різати манго вертикально зверху вниз.[2] візьміть в домінантну руку ніж з зубчастим лезом.
  3. Використовуйте ніж з зубчастим лезом для того, щоб розрізати манго на три частини. [3] всередині манго в самому центрі є плоска кісточка, ви не зможете прорізати її наскрізь. За формою манго нагадує овал. Коли ви будете різати манго на три частини, ви відріжете два паралельних шматка з обох сторін від кісточки, товщина шматочків вийде приблизно по 2 см.
    • Самі товсті кінці манго називаються"щічки".
    • Коли ви будете різати манго, постарайтеся зберегти якомога більше щічок, так як це їстівна частина плоду.
    • У вас повинно вийти три шматки: два шматки з основною масою м'якоті і середня частина з кісточкою.
  4. Надріжте щічки манго.[4] за допомогою ножа зробіть надрізи уздовж і поперек двох щічок плода.[5] кожен надріз повинен бути на відстані 1 см один від одного, не прорізайте шкіру наскрізь.
  5. Натисніть на нижню частину манго, щоб м'якоть вийшла назовні.шматочки манго будуть вивернуті, з вигляду нагадуючи спинку їжака, тому цей метод і називається "метод їжака". Тепер ви готові зняти основну частину м'якоті манго.
  6. Зніміть сегменти м'якоті за допомогою невеликого ножа для чищення фруктів.тепер ви можете зрізати шкірку плоду ножем і подавати манго. Будьте обережні, шкірка манго досить тонка, якщо ви її проріжете, ви можете порізатися. Іноді, якщо манго дуже стигле,ви можете просто зняти сегменти м'якоті з шкірки руками. Деякі вважають за краще їсти манго прямо з шкірки!
  7. Обріжте кісточку за допомогою невеликого ножа для чищення фруктів.покладіть кісточку плоскою стороною на обробну дошку і виріжте її ножем для чищення фруктів. Не завжди легко визначити, де саме розташовується кісточка, зазвичай це те місце, де манго не піддається прорізання. Кісточка зазвичай буває овальної за формою.
  8. Зніміть шкірку з залишків м'якоті.пальцями акуратно зніміть шкірку з того шматка манго, де була кісточка. Шкірочка буде дуже тонкою, і ви без проблем її зніміть.

Метод2 З 2:
Застосування методу качана кукурудзи

  1. Помийте манго.потримайте манго під прохолодною проточною водою, акуратно потріть його руками.[6] ви можете скористатися чистою щіткою для овочів, щоб потерти поверхню манго, але це не обов'язково, так як шкірка манго не їстівна.
  2. Почистіть мангоОвочечисткою Y-подібної форми. [7] Візьміть овочечистку в домінантну руку, поставте і утримуйте манго не домінантною рукою. Широкими помахами проводите овощечисткой по манго зверху вниз.
    • Не натискайте занадто сильно на шкірку манго під час чищення.
    • При необхідності повертайте манго, щоб зчистити кожен шматочок шкірки.
    • Будьте гранично обережні, ваші руки можуть стати дуже слизькими.
  3. Відріжте нижній і верхній кінчики манго.зазвичай плоди манго бувають витягнутої довгастої форми. Кінчики манго закруглені, тому зріжте з для утворення плоскої поверхні.
  4. Вставте тримач для кукурудзи в кінчики манго. [8] Два гострих кінця тримача для кукурудзи з легкістю увійдуть в кінчики плоду. Коли ви будете зрізати м'якоть з плоду, тримайте тримач для кукурудзи. Так ваші руки залишаться сухими, і процес зрізання слизької м'якоті буде значно полегшений.
  5. За допомогою ножа розріжте манго на три частини. [9]в середині манго знаходиться кісточка, яку не можна розрізати. За формою манго нагадує овал. Коли ви будете різати манго на три частини, ви відріжете два паралельних шматка з обох сторін від кісточки, товщина шматочків вийде приблизно по 2 см.
    • Самі товсті кінці манго називаються"щічки".
    • Коли ви будете різати манго, постарайтеся зберегти якомога більше щічок, так як це їстівна частина плоду.
    • У вас вийде три шматочки манго: дві частини з м'якоттю плоду, і одна частина з кісточкою.
  6. Зріжте м'якоть з кісточки.за допомогою того ж ножа зріжте залишки м'якоті плоду, залишивши тільки кісточку. Використовуйте ті ж рухи, якими ви чистили манго, рухайте ніж у напрямку зверху вниз, зскрібаючи м'якоть фрукта.
    • Якщо ви відчуєте, що не можете більше зішкребти м'якоть, це означає, що ви дісталися до кісточки.
    • Тепер ви готові насолодитися непередаваним смаком манго.

Поради

  • Будьте обережні, на манго дуже слизьке!
  • Переконайтеся, що манго стигле. Плід повинен бути не дуже твердим, а злегка м'яким. Злегка натисніть на манго, щоб визначити ступінь його стиглості.

Що вам знадобиться

  • зубчастий ніж
  • ніж для чищення фруктів
  • обробна дошка
  • стигле манго
  • Овочечистка Y-подібної форми
  • тримач для кукурудзи

Джерела

  1. ↑ Http://www.bhg.com/recipes/how-to/cooking-basics/how-to-wash-fruits-and-vegetables/
  2. ↑ Http://www.simplyrecipes.com/recipes/how_to_cut_a_mango/
  3. ↑ Http://startcooking.com/how-to-cut-a-mango
  4. ↑ Http://startcooking.com/how-to-cut-a-mango
  5. ↑ Http://www.simplyrecipes.com/recipes/how_to_cut_a_mango/
  6. ↑ Http://www.bhg.com/recipes/how-to/cooking-basics/how-to-wash-fruits-and-vegetables/
  7. ↑ Http://tastykitchen.com/blog/2011/06/mango-frozen-yogurt/
  8. ↑ Http://noshon.it/tips/best-way-cut-mango/
  9. ↑ Http://startcooking.com/how-to-cut-a-mango

Ще почитати: