виготовлення замінника пахти з оцтом
це досить швидке рішення проблеми, яке не відніме багато часу. Звичайно, цей замінник не буде таким же жирним, як справжня сквашена пахта, але у нього все ж буде той терпкий смак пахти, який часто потрібно в тому чи іншому рецепті.
-
вилийте склянку молока в миску для змішування.
-
додайте одну столову ложку якісного білого винного оцту.
- Якщо у вас немає оцту, тоді замість нього використовуйте лимонний сік (в такій же кількості).
-
Дайте відстоятися.суміш почне згущуватися приблизно через 5 хвилин.
-
використовуйте так, як сказано в рецепті, в якому потрібно пахта.