1. Головна
    2. Яйця і молочні продукти
    3. Як очистити зварене круто яйце

Як очистити зварене круто яйце

Якщо вам складно очистити зварене круто яйце, шкаралупу легко можна видалити за допомогою води. Спробуйте потримати варені яйця в холодній воді приблизно 1 годину, а потім очистіть їх під проточною водою. Щоб шкаралупа не приставала в майбутньому, при варінні яєць можна додавати в воду оцет і сіль або харчову соду. Трохи мастила допоможе вам легко очистити яйця від непіддатливою шкаралупи.

Метод1З 3:
Покладіть варені яйця в воду

  1. Візьміть пластиковий контейнер для продуктів і наповніть його на ⅔ холодною водою.відкрийте кран і переконайтеся, що з нього тече холодна вода. Підставте пластиковий контейнер і наповніть його приблизно на⅔. Після цього вимкніть воду.[1]
    • Легше очистити холодні яйця, так як при охолодженні білок стискається і відстає від шкаралупи.
  2. Покладіть яйця у воду так, щоб вони повністю занурилися в неї.після того як ви зварите яйця і дасте їм охолонути протягом ½ –1 години, їх можна покласти в холодну воду, щоб потім легше очистити від шкаралупи. Можна покласти яйця в пластиковий контейнер або більшу ємність, якщо їх багато. Немає необхідності накривати ємність кришкою! Яйця нормально охолонуть і без кришки.[2]
    • Якщо води виявилося занадто багато і вона загрожує перелитися через край, можна злити частину води.
  3. Потримайте яйця в холодильнику близько 1 години.у холодильнику вода як слід охолоне, і ви зможете без проблем очистити навіть переварені яйця. Приблизно через годину шкаралупа повинна легко відокремитися від білка. Варені яйця можна тримати в холодильнику до 3-4 днів.[3]
    • Якщо потримати яйця в холодній воді, то шкаралупа відстане від білка, і ви зможете легко почистити їх.
  4. Очистіть яйця Від всієї шкаралупи.після того як ви трохи потримайте яйця в холодній воді, дістаньте їх з холодильника і злийте воду. Постукайте по яйцю ложкою або стукніть їм об стіл, а потім пальцями очистіть від шкірки.[4]
    • Після того як вам вдасться видалити частину шкаралупи, ви легко зможете зняти решту.

Метод2 З 3:
Очистіть яйця під проточною водою

  1. Увімкніть кран і почекайте близько 15 секунд, щоб потекла холодна вода.якщо помістити яйце під холодну воду, його білок стискається, і в результаті його легше очистити від шкаралупи. Відверніть кран холодної води і почекайте кілька секунд, щоб температура води встановилася.[5]
    • Вода необов'язково повинна бути крижаною, хоча чим холодніше вона буде, тим легше ви зможете очистити яйце.
    • Якщо в раковині знаходиться брудний посуд, краще помити її і протерти раковину мильною губкою.
  2. Потримайте яйце під струменем холодної води протягом 5-15 секунд.обхопіть зварене круто яйце рукою і приблизно на 5-15 секунд підставте його під холодну воду.[6]
    • При бажанні можна потримати яйце під холодною водою менше або довше. Щоб яйце встигло охолонути, воно повинно знаходитися під проточною холодною водою деякий час.
  3. Постукайте тупим кінцем яйця об раковину 1-3 рази.після того як яйце кілька секунд пробуде під струменем холодної води, кілька разів постукайте їм об раковину. Найкраще стукнути яйце з тупого кінця. В результаті шкаралупа трісне, і ви зможете легко її зняти.[7]
    • Можна також постукати яйцем об кран. Приберіть яйце з-під струменя води і постукайте їм об верхній край водопровідного крана.
  4. Очистіть яйце, починаючи з тупого кінця.цей кінець трохи ширше і має більшу площу, тому з нього легше зняти шкаралупу. Видаліть потріскану шкаралупу і продовжите очищати яйце пальцями. При цьому тримайте яйце під проточною водою.[8]
    • Шкаралупа легко буде зніматися під струменем води, і ви зможете швидко очистити навіть переварені яйця.
  5. Зберіть шкаралупу і викиньте вЯщик для компосту або відро для сміття.вимкніть воду і покладіть очищені яйця в тарілку або миску. Після цього зберіть з раковини шкаралупу. Яєчна шкаралупа прекрасно підходить для компосту! Якщо у вас немає ємності для компосту, можна просто викинути шкаралупу у відро для сміття.
    • Краще прикрити зливний отвір раковини гратами, щоб шкаралупа не потрапила в трубу.
    • Якщо у вас є подрібнювач харчових відходів, з його допомогою можна перемолоти шкаралупу, яка потрапить в зливну трубу.

Метод3 З 3:
Як уникнути проблем з очищенням

  1. При варінні яєць додавайте в воду 1/4 склянки (60 мілілітрів) оцту і 1 чайну ложку (7 грамів) солі.доведіть воду до кипіння на середньому вогні, після чого додайте оцет і сіль. Можна додати ці інгредієнти, коли вода почне закипати (з'являться бульбашки).[9]
    • Оцет і сіль допоможуть шкаралупі відокремитися від білка, і ви легко зможете почистити навіть переварені яйця.
  2. Якщо у вас немає оцту, спробуйте додати в киплячу воду харчову соду.щоб яйця легше чистилися, замість оцту і солі можна використовувати харчову соду. Налийте в каструлю приблизно 1 літр води і додайте 1 чайну ложку (7 грамів) харчової соди, коли вода почне закипати.[10]
    • Харчова сода вбереться в яйця і послабить зв'язок між білком і плівкою шкаралупи.
  3. Щоб яйце легше чистилося, перед варінням проткніть його шкаралупу шпилькою.перш ніж варити яйця, проткніть в кожному з них крихітний отвір, щоб вони ввібрали більше води — в цьому випадку їх буде легше очистити від шкаралупи. Отвір можна виконати шпилькою або тонкої швейної голкою. Візьміть в одну руку яйце, піднесіть до шкаралупи шпильку і злегка натисніть на неї, щоб вона проткнула шкаралупу. Проткніть кожне яйце, після чого обережно покладіть їх в киплячу воду.[11]
    • Додаткова вода в яйці полегшить відділення білка від плівки шкаралупи.
    • Протикайте яйця обережно, щоб шкаралупа не тріснула.
  4. Щоб яйця не переварилися, перекладіть їх в холодну воду.яйця продовжують варитися навіть після того, як зняти їх з вогню. Щоб припинити цей процес, відразу ж післяваріння яєць кладіть їх в холодну воду. Якщо яйця перетравляться, вони розширяться через додаткової води, і вам важче буде очистити їх від шкаралупи.[12]
    • Можна також насипати в миску лід і перекласти яйця в нього. Після цього хоча б на 1 годину поставте миску з яйцями в холодильник.

Попередження

  • При чищенні яєць будьте обережні з гострими краями шкаралупи. Яєчна шкаралупа може подряпати або проткнути шкіру на руках.

Джерела

  1. ↑ Https://youtu.be/yDaMDfHO3Eg?t=15s
  2. ↑ Https://youtu.be/yDaMDfHO3Eg?t=22s
  3. ↑ Https://youtu.be/yDaMDfHO3Eg?t=29s
  4. ↑ Https://greatist.com/eat/how-to-peel-hard-boiled-eggs
  5. ↑ Https://www.today.com/food/how-peel-hard-boiled-eggs-t11861
  6. ↑ Https://www.today.com/food/how-peel-hard-boiled-eggs-t11861
  7. ↑ Https://www.today.com/food/how-peel-hard-boiled-eggs-t11861
  8. ↑ Https://www.today.com/food/how-peel-hard-boiled-eggs-t11861
  9. ↑ Https://www.forkly.com/food-hacks/use-vinegar-to-peel-hard-boiled-eggs-with-ease/
  1. ↑ Http://www.businessinsider.com/we-tried-2-tricks-that-make-eggs-easier-to-peel-heres-what-worked-2017-6
  2. ↑ Https://gethealthyu.com/how-to-make-perfect-hard-boiled-eggs-that-are-easy-to-peel/
  3. ↑ Https://www.incredibleegg.org/cooking-school/egg-cookery/hard-boil-eggs/

Ще почитати: