Як сушити петрушку

Петрушка-це відмінна приправа до багатьох страв, яку можна використовувати навіть взимку, якщо правильно засушити – вона не втратить свій аромат і може зберігатися довгий час. Якщо у вас є ціла зв'язка петрушки, і ви не знаєте, що з нею робити, ви можете засушити її. Далі ви дізнаєтеся, яким способом це робити найкраще.

Метод1З 3:

Сушка петрушки в духовці

Помийте свіжу петрушку в холодній воді.приберіть всі висохлі або пожовклі частини і розділіть петрушку на невеликі частини. Опустіть петрушку в киплячу воду на 20-30 секунд.
Покладіть аркуш паперу на деко.розкладіть на ньому петрушку. Слідкуйте за тим, щоб петрушка лежала рівним шаром, і ніде не було великих злиплих грудок.
Помістіть петрушку в духовку.Увімкніть духовку на мінімальне значення, а найкраще сушити петрушку в уже вимкненій духовці, після того як ви, наприклад, спекли в ній що-небудь. Іншими словами, краще цей процес займе більше часу, ніж петрушка згорить.
Сушка повинна тривати 2-4 години. Час сушіння залежить від вологості повітря. Обов'язково стежте за процесом сушіння, так як вона може висохнути набагато швидше. Петрушка досить просохла, якщо вона кришиться в пальцях.
Вийміть петрушку з духовки.подрібніть її руками або в ступці і приберіть всі залишилися стебла.
Покладіть сушену подрібнену петрушку в контейнер для зберігання.зберігайте його в темному, сухому і прохолодному місці або навіть в морозилці. Сушена петрушка може зберігатися довгий час і зберігає свій смак і аромат протягом декількох місяців.

Метод2 З 3:

Сушка петрушки на повітрі

Зберіть петрушку вранці.для сушіння петрушки природним способом збирайте тільки суху петрушку, коли на ній вже немає роси, але бажано з ранку.
- Петрушка для сушіння повинна бути максимально сухою, тому не рекомендується мити її.
Зберіть петрушку в пучки.не робіть занадто великі пучки, повітря повинен вільно циркулювати в листочках, щоб петрушка висохла. Ви можете робити і великі пучки, але не зав'язуйте їх занадто туго, інакше вони не висохнуть.
Зав'яжіть пучки нитками або гумками.гумки зручніше використовувати для великих пучків, а нитки або шпагат – для маленьких.
Покладіть пучки в паперові пакети.завдяки цьому пучки петрушки при сушінні будуть захищені від пилу і від прямих сонячних променів, які можуть знебарвити листочки. Зробіть в пакетах дірки для циркуляції повітря.
- Зберігайте пакети в прохолодному сухому місці з хорошою циркуляцією повітря. Їх можна укласти на полиці для сушіння або в стійку для одягу.^{[1]X
  Джерело інформації}
- Також ви можете прикріпити пучки петрушки на нитку і повісити їх на кухні. Висять догори ногами пучки петрушки не тільки швидко і добре висохнуть, але і стануть відмінною прикрасою кухні.
Через два тижні зніміть пучки петрушки.сушена петрушка дуже легко кришиться. Розкладіть пучки на папері або в будь-який сухий підходящої тарі і видаліть палички.
Зберігайте петрушку в герметичному контейнері.для цього відмінно підійдуть бляшані банки з-під кави, в яких не зберігся запах кави, або скляні банки. Зберігайте їх у сухому прохолодному місці.

Метод3 З 3:

Дегідратація петрушки

Для сушіння петрушки підходить дегідратор.дегідратори коштують недешево, але вони ідеально підходять для сушіння різних продуктів – набагато більше, ніж духовки. Якщо ви хочете швидко і якісно висушити петрушку, використання дегідратора може бути швидким, ефективним і простим.

Зазвичай на дегідраторах є спеціальний режим для сушіння трав. Очистіть петрушку як для сушіння в духовці, розкладіть її на піддон для сушіння і дотримуйтесь інструкцій виробників дегідратора.
Використовуйте всю міць Сонця.спекотний сонячний день ідеально підходить для сушіння петрушки. Єдина умова-повинна бути відносно низька вологість, в іншому випадку петрушка не висохне досить добре.
- Старі сітки для вікон ідеально підходять для сушіння різних трав. Також ви можете використовувати деко для сушіння петрушки на сонці.^{[2]X
  Джерело інформації}
- Протягом дня стежте за тим, як проходить сушка. Слідкуйте за тим, щоб листи з петрушкою знаходилися на сонці, на них не потрапляла волога, і при необхідності перевертайте листочки. Залежно від інтенсивності Сонця, сушка може зайняти півдня, а може зажадати кілька днів. Обов'язково заносите петрушку в приміщення на ніч, щоб уникнути появи роси.
Використовуйте мікрохвильову піч.петрушку можна сушити в мікрохвильовій печі, але при цьому її дуже просто спалити, з іншого боку дуже складно домогтися того, щоб вона висохла рівномірно. Для сушіння в мікрохвильовій печі розкладіть петрушку на паперовій тарілці в один шар і включіть піч на хвилину або дві. Уважно розгляньте петрушку. Якщо вона темніє або димить, витягніть її.
&#lt;finished&#gt;