1. Головна
    2. Харчування і спосіб життя
    3. Як вживати кокосове масло

Як вживати кокосове масло

Медичні дослідження показали, що кокосова олія дуже корисна для здоров'я. Встановлено, що кокосова олія нормалізує рівень цукру в крові і контролює інсулін, що дуже корисно при лікуванні діабету. Також встановлено, що воно підсилює всмоктування мінералів, що сприяє зміцненню зубів і кісток. Кокосова олія також має антибактеріальні, протигрибкові та противірусні властивості. З такою кількістю корисних якостей, є багато причин для включення кокосового масла в ваш раціон. Ця стаття допоможе вам почати.

Метод1З 9:
Готуємо на кокосовій олії

  1. Пасеруйте овочі.
  2. Використовуйте для швидкого обсмажування.
  3. Смажте м'ясо, рибу і яйця.
  4. Готуйте поп-корн.
  5. Смажте продукти на кокосовій олії замість тваринного або рослинного масла.
  6. Використовуйте в мексиканських стравах, наприклад, з чорними бобами або фахітас.

Метод2З 9:
Запікаємо з кокосовим маслом

  1. Використовуйте у всіх видах запікання
    • 1 стакан будь-якого іншого масла замініть на ¾ склянки кокосового масла
  2. Використовуйте для запікання овочів.

Метод3З 9:
Добавки

  1. Додавайте до коктейлів або змішаних напоїв.
  2. Додавайте в каву, чай або гарячий шоколад.
  3. Додавайте в миску супу.
  4. Додавайте в теплу вівсянку.
  5. Додавайте до макаронів або ЗЕРНОВИХ страв.
  6. Змішуйте з арахісовим маслом для сандвічів або соусів.
  7. Змішуйте з йогуртом.
  8. Додавайте в маринад яловичини або курки.

Метод4З 9:
Заміна

  1. Використовуйте разом вершкового масла на тостах, мафінах або в сандвічах.
  2. При використанні оливкової олії, замініть ½ частину оливкової олії на кокосове масло.

Метод5З 9:
Какао з кокосовою олією[1]

  1. Налийте киплячу воду в кухоль і залиште на 20 секунд.
  2. Злийте воду.
  3. Додайте 1 столову ложку кокосового масла, щоб воно розтануло.
  4. Змішайте з 1 столовою ложкою порошку какао.
  5. Додайте щіпку гімалайської солі.
  6. Додайте ¼ чайної ложки або більше цукру за смаком.
  7. Налийте в кухоль киплячу воду і розмішайте.
  8. Додайте вершки або молоко за смаком.

Метод6З 9:
Легкий коктейль з кокосовим маслом

  1. Налийте 1 склянку молока (коров'ячого, кокосового, соєвого) в блендер.
  2. Додайте 1 склянку льоду.
  3. Додайте 1 столову ложку кокосового масла.
  4. Додайте 1 очищений банан.
  5. Змішайте і подавайте.

Метод7З 9:
Шоколадно-кокосові енергетичні батончики[2]

  1. Розтопіть ½ склянки масла какао в маленькому сотейнику на маленькому вогні.
  2. Додайте ½ склянки кокосового масла і розтопіть.
  3. Додайте ½ склянки меду і добре розмішайте.
  4. Додайте і розмішайте ½ склянки какао порошку.
  5. Додайте і розмішайте ½ склянки насіння Чіа і 1 1/5 склянки тертого кокоса.
  6. За бажанням можна додати ванілі та / або стевії за смаком.
  7. Постеліть пергаментний папір на форму для запікання розміром 22 х 33 см.
  8. Влийте суміш в приготовлену форму.
  9. Охолодіть 1 годину в холодильнику або до твердості.
  10. Наріжте на квадратики або батончики.у вас повинно вийти 4-6 порцій.

Метод8З 9:
Шоколадно-Кокосові скоринки[3]

  1. Розділіть 50 г чорного шоколаду на шматочки.
  2. Розтопіть на водяній бані.
  3. Зніміть розтоплений шоколад з вогню.
  4. Додайте 1 склянку кокосового масла.розмішайте до повного розчинення.
  5. Додайте жменю кокосових пластівців.
  6. Додайте жменю нарізаного мигдалю.
  7. Гарненько розмішайте.
  8. Постеліть пергаментний папір на форму 20 х 20 см.
  9. Влийте шоколадно-кокосову суміш у форму.
  10. Зверху посипте морською сіллю.
  11. Заморозьте принаймні на 15 хвилин.
  12. Наріжте на 12 квадратиків.оберніть і зберігайте в морозильній камері.

Метод9З 9:
Запечена з кокосовим маслом брокколі[4]

  1. Постеліть фольгу на лист для запікання.
  2. Полийте лист 1 столовою ложкою кокосового масла.
  3. Додайте 1 головку брокколі, розділену на суцвіття.
  4. Полийте брокколі 1 столовою ложкою оливкової олії
  5. Вичавіть сік 1 лайма на брокколі
  6. Посипте брокколі 1 столовою ложкою каджунської солі (наприклад, Slap Ya Mama)
  7. Сіль і перець за смаком
  8. Обережно перемішайте
  9. Запікайте при температурі 200 градусів Цельсія протягом 35 хвилин.

Поради

  • Кокосове масло термостійке і стійке до окислення, що робить його хорошим вибором при приготуванні їжі.
  • Ніколи не розтоплюйте кокосове масло в мікрохвильовій печі. Помістіть кокосове масло в склянку або миску. Потім помістіть контейнер в теплу воду, щоб розтопити кокосове масло.
  • Є кілька сортів кокосового масла. Натуральне кокосове масло отримують натуральними способами без застосування тепла.
  • Рафінована і дезодорована кокосова олія містить нездорові добавки.

Джерела

  1. ↑ Http://coconutoilrecipe.com/category/beverage/
  2. ↑ Http://wellnessmama.com/7942/chocolate-coconut-energy-bars/
  3. ↑ Sisson, M and Meier, J. Primal Blueprint Quick and Easy Meals. Primal Nutrition Inc. 2011
  4. ↑ Http://frugalanticsrecipes.com/2012/09/cookbook-review-veggies-for-carnivores/

Ще почитати: