1. Головна
    2. Харчування і спосіб життя
    3. Як з кориці отримати користь для здоров'я-

Як з кориці отримати користь для здоров'я-

Кориця (Cinnamomum velum або C. cassia) здавна вважалася чудодійним рослиною в різних культурах. Науково доведено, що її активні компоненти – коричний альдегід, циннамілацетат і коричний спирт – приносять певну користь організму. У той час як дослідження, що стосуються користі кориці для здоров'я і її здатності боротися з хворобами, все ще ведуться, визнано, що кориця має якийсь терапевтичний ефект при певних захворюваннях, наприклад, при порушеннях травного процесу, а також при незначних бактеріальних інфекціях або застуді.

Метод1З 3:
Вживайте корицю при застуді або грипі

  1. Вибирайте цейлонську корицю.два основних види кориці-це цейлонська кориця і кориця Касія (або коричне дерево). Цейлонську корицю ще називають справжньою корицею, але її складніше знайти в звичайному супермаркеті, в якому найчастіше повно касії. Цейлонська кориця, однак, набагато краще через менший вміст кумарину.[1]
    • Регулярне вживання кумарину потенційно може викликати проблеми з печінкою.[2] також кумарин може погано поєднуватися з ліками від діабету, тому краще проконсультуйтеся з лікарем перед вживанням кориці.
  2. Виберіть найкращий варіант вживання кориці.ви можете купити мелену корицю, корицю в паличках, добавки з кориці або екстракт кориці. Перш ніж вибрати потрібний варіант, подумайте, для чого ви будете використовувати корицю. Якщо ви хочете ввести її в ваш звичайний раціон, вимоги будуть іншими, ніж якщо ви збираєтеся використовувати її в якості ліків. Використовуйте як палички кориці, так і мелену корицю в різних видах страв.[3]
    • Якщо вам потрібно приправити їжу, купіть мелену корицю.
    • Додайте паличку кориці в ємність з рисом при його приготуванні.
    • Якщо ваш лікар порадив приймати корицю як засіб, що знижує рівень цукру в крові, вам варто придбати екстракт кориці, в якому повністю відсутній кумарин, в спеціальному магазині.[4]
  3. Додавайте чайну ложку кориці в гарячі напої при боротьбі з грипом і застудою.вважається, що кориця має хороший антибактеріальний ефект, що допоможе вашій імунній системі боротися з грипом і застудою. Кориця допомагає контролювати ріст бактерій і грибків.[5] додаючи чайну ложку кориці в гарячу воду, ви готуєте заспокійливий напій, який навряд чи вилікує вашу застуду, але від якого ви будете почувати себе трохи краще.
  4. Спробуйте гарячий напій з корицею, щоб перемогти нежить.гарячий напій з корицею може допомогти прибрати симптоми грипу та застуди, особливо, полегшити нежить.[6] також можете додати в напій імбир, щоб не залишити застуді жодного шансу.[7]
  5. Додайте чайну ложку кориці в супи.так само, як і у випадку з гарячим напоєм, якщо ви додасте корицю в суп, це додасть йому особливий аромат, а ще полегшить ваш стан, якщо ви не зовсім здорові.
    • Антибактеріальні властивості кориці настільки сильні, що її вважають природною консервуючою речовиною.[8]

Метод2 З 3:
Вживайте корицю для поліпшення травлення

  1. Використовуйте цейлонську корицю для усунення проблем з травленням.якщо ви хочете поліпшити стан травного тракту за допомогою кориці, використовуйте цейлонську корицю. Те, в якому вигляді ви будете використовувати корицю, Не важливо, але якщо ви будете приправляти страви, найбільш практичною буде мелена кориця, так як її легко можна виміряти чайними ложками.
    • Кориця в паличках відмінно підійде для приготування напоїв, але в цьому випадку набагато важче виміряти кількість продукту, яке ви вжили.
  2. Приправляйте високовуглеводну їжу корицею.додавання чайної ложки кориці в блюдо, багате на вуглеводи, здатне зменшити вплив такого роду їжі на рівень цукру у вашій крові. Після їжі рівень цукру піднімається в міру спустошення шлунка, але додавання кориці здатне уповільнити цей процес і, таким чином, знизити рівень цукру в крові.[9] наукові експерименти показали, що додавання декількох грамів кориці в десерт може мати значний вплив на рівень спорожнення шлунка.[10]
    • Існують неприємні наслідки вживання занадто великої кількості кориці, тому обмежтеся однією чайною ложкою в день, тобто, 4-5 грамами.[11]
    • Якщо у вас діабет, проконсультуйтеся з лікарем з приводу впливу кориці на рівень цукру в крові. Ніколи не замінюйте інсулін корицею.
  3. Допомагайте травленню, вживаючи корицю.як альтернатива використанню кориці як приправи, ви можете вживати її в малих дозах після їжі, щоб допомогти травленню. Якщо у вас буває печія або нетравлення після їжі, кориця може стимулювати травну діяльність. Масла, які входять до складу кориці, допомагають розщеплювати їжу і стимулюють процес травлення.[12]
    • Спробуйте коричний чай (чайна ложка кориці, розчинена в гарячій воді) після прийому їжі.
    • Або додайте половину чайної ложки кориці в післяобідню каву.
  4. Покращуйте функцію кишечника за допомогою кориці. Кориця – відмінне джерело кальцію і клітковини. Поєднання цих двох компонентів позитивно позначиться на здоров'ї вашого кишечника. Високий рівень солей жовчних кислот пошкоджує клітини кишечника і збільшує ризик захворіти на рак кишечника.[13] кальцій і клітковина пов'язують і виводять жовчні солі з вашого тіла, а це, в свою чергу, зменшує ризик виникнення раку кишечника.[14].
    • Клітковина також допомагає зняти подразнення кишечника і може полегшити запор або діарею.[15]
  5. Приймайте корицю як засіб, що допомагає знизити холестерин.точно не доведено, що кориця має вплив на рівень холестерину. Теоретично, в силу того, що кориця впливає на виробництво вашим тілом жирів і цукру, вона може допомогти знизити рівень холестерину. Однак, цей факт досі не доведений і кількість кориці, що вживається вами в якості дієтичної добавки, слід обмежити 2-3 грамами в день.[16]
    • Незважаючи на те, що кориця надає випічці приємного аромату, її застосування в стравах з високим вмістом жирів навряд чи допоможе вам знизити рівень холестерину.

Метод3 З 3:
Оцініть потенційні ризики

  1. Проконсультуйтеся з лікарем.існує маса причин, чому вам не варто приймати корицю в лікувальних дозах. Вам варто порадитися зі своїм лікарем. Вам також варто дізнатися, чи є потенційні ризики негативної реакції на інші медичні препарати, які ви приймаєте – як Рецептурні, так і трав'яні.[17]
    • Незважаючи на дослідження, які показують, що кориця може допомогти з регуляцією рівня цукру в крові у хворих на діабет другого типу, ніколи не використовуйте її в якості замінника інсуліну.[18]
  2. Уточніть, скільки і як часто вам варто приймати корицю.кориця - невизнане всіма ліки, тому не існує твердих правил щодо того, в яких дозах потрібно її приймати, щоб отримати позитивний ефект для здоров'я. Рекомендовані дози варіюються від ½ чайної ложки до 6 чайних ложок на день.[19] якщо сумніваєтеся, то краще буде перестрахуватися і вжити менше. Великі дози кориці можуть бути небезпечні, тому ні за яких обставин не вживайте більше однієї чайної ложки або 6 грам в день.[20]
    • Як завжди, вам варто проконсультуватися з лікарем, перш ніж почати регулярно вживати корицю.
  3. Уточніть, кому не можна приймати корицю в медичних дозах.існує якась невизначеність щодо регулярного використання кориці при проблемах зі здоров'ям, однак, є цілком певні випадки, коли корицю для таких цілей вживати не можна. Не варто вживати її в якості добавки дітям і вагітним жінкам, а також годуючим матерям.[21]
  4. Уникайте занадто великої кількості кориці при прийомі антикоагулянтів.вам не варто вживати занадто багато кориці, якщо ви приймаєте антикоагулянти. Кориця містить невеликі дози кумарину, який, при вживанні у великих кількостях, призводить до розрідження крові. Вміст кумарину вище в кориці сорту Касія, ніж в цейлонської кориці.[22] вживання занадто великої кількості кориці також може викликати проблеми з печінкою.[23]
  5. Купуйте хорошу корицю і стежте за її свіжістю.зберігайте корицю в добре закривається скляній ємності в прохолодному темному і сухому місці. Мелена кориця може зберігати свіжість до 6 місяців. Палички кориці залишаються свіжими до одного року. Ви можете продовжити терміни свіжості кориці, зберігаючи її в щільно закритій ємності в холодильнику.
    • Понюхайте корицю, щоб перевірити її свіжість. Переконайтеся, що запах солодкий – це точний показник свіжості.
    • Вибирайте органічно вирощену корицю, щоб знати, що вона не перебувала під опроміненням. Кориця під впливом радіації втрачає значну частину вітаміну С і каротеноидов.

Поради

  • Cinnamomum velum також відома як справжня кориця і виростає тільки на Шрі Ланці, Сейшелах, Мадагаскарі і в Південній Індії. C. Cassia, також відома як Касія, коричне дерево або китайська кориця, росте в Південному Китаї, Індії, Малайзії, Таїланді, В'єтнамі та Індонезії. Існує близько 250 видів кориці. Кориця, яку можна придбати в магазині, – це, зазвичай, суміш видів і сортів, але, як і з більшістю товарів, якщо ви платите більше, то і якість буде краще.[24]

Попередження

  • Якщо у вас намічається хірургічна операція, відмовтеся від використання кориці в лікувальних дозах хоча б за тиждень до операції, щоб уникнути ризиків, пов'язаних з розрідженням крові. Використання невеликих доз кориці в якості приправи-це нормально, але за більшою інформацією зверніться до лікаря.
  • Годуючим матерям і вагітним жінкам не можна вживати корицю в лікувальних дозах.
  • Великі дози кориці Касія токсичні через вміст в ній кумарину. У цейлонської різновиди кориці він відсутній.

Що вам знадобиться

  • свіжа кориця хорошої якості

Джерела

  1. ↑ Https://www.drfuhrman.com/library/choosing_the_right_cinnamon.aspx
  2. ↑ Http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=newtip&#amp;dbid=31
  3. ↑ Http://cinnamonvogue.com/cinnamon_for_diabetes.html
  4. ↑ Http://www.peoplespharmacy.com/2013/12/30/cinnamon-offers-health-benefits-but-also-carries-serious-risks/
  5. ↑ Http://www.greenmedinfo.com/blog/6-healthy-reasons-eat-more-real-cinnamon-not-its-cousin?page=2
  6. ↑ Http://www.besthealthmag.ca/best-you/home-remedies/7-spices-that-heal?slide=1
  7. ↑ Http://www.naturalnews.com/030318_cinnamon_colds.html
  8. ↑ Http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&#amp;dbid=68
  9. ↑ Http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&#amp;dbid=68
  1. ↑ Http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?Db=pubmed&#amp;Cmd=ShowDetailView&#amp;TermToSearch=17556692&#amp;ordinalpos=1&#amp;itool=EntrezSystem2.PEntrez.Pubmed.Pubmed_ResultsPanel.Pubmed_RVDocSum
  2. ↑ Http://homeremediesforlife.com/cinnamon-weight-loss/
  3. ↑ Http://www.herbwisdom.com/herb-cinnamon.html
  4. ↑ Http://www.wjso.com/content/12/1/164
  5. ↑ Http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&#amp;dbid=68
  6. ↑ Http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&#amp;dbid=68
  7. ↑ Http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/high-blood-cholesterol/expert-answers/cinnamon-lower-cholesterol/faq-20057912
  8. ↑ Http://www.med-health.net/Cinnamon-Powder.html
  9. ↑ Http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1002-Cinnamon+CASSIA+CINNAMON.aspx?activeIngredientId=1002&#amp;activeIngredientName=Cinnamon+%28CASSIA+CINNAMON%29&#amp;source=2&#amp;tabno=2
  10. ↑ Http://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/lifestyle-guide-11/supplement-guide-cinnamon
  11. ↑ Http://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/lifestyle-guide-11/supplement-guide-cinnamon
  12. ↑ Http://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/lifestyle-guide-11/supplement-guide-cinnamon
  13. ↑ Http://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/lifestyle-guide-11/supplement-guide-cinnamon
  14. ↑ Http://www.peoplespharmacy.com/2013/12/30/cinnamon-offers-health-benefits-but-also-carries-serious-risks/
  15. ↑ National Geographic,Guide to Medicinal Herbs, pp. 111-113, (2010), ISBN 978-1-4262-0700-6

Ще почитати: