1. Головна
    2. Вибір і зберігання продуктів харчування
    3. Як визначити, що кавун зіпсувався-

Як визначити, що кавун зіпсувався-

Кавуни-це улюблене літнє ласощі, яке із задоволенням їдять і діти, і дорослі. Перш ніж ласувати кавуном, перевірте, чи не почав він псуватися. В першу чергу огляньте, чи немає цвілі на поверхні плоду. Понюхайте кавун - у зіпсованого кавуна кислий, неприємний запах. Крім того, перевірте термін придатності кавуна, щоб оцінити його свіжість.

Метод1З 3:
Зовнішні ознаки зіпсованого кавуна

  1. Перевірте, чи немає на кавуні цвілі.цвіль або темні плями на поверхні кавуна — явні ознаки зіпсованого плоду. Цвіль може бути білого, чорного або зеленого кольору, при цьому поверхня плям може виглядати пухнастою.[1]
  2. Вибирайте кавун з яскравою, здоровою поверхнею.залежно від сорту кірка кавуна буде або темно-зеленою, або смугастою, де поперемінно чергуються смуги світло-зеленого і темно-зеленого кольорів.[2]
  3. Вибирайте кавун з яскраво-рожевою або червоною м'якоттю.ці кольори характерні для стиглого, якісного плоду. Якщо ви бачите, що м'якоть має інший колір (наприклад, чорна), ні в якому разі не їжте такий кавун.[3]
    • Деякі різновиди кавуна відрізняються м'якоттю незвичайних квітів. Наприклад, плоди таких сортів, як жовтий Дракон, Яносик і місячний, характеризуються м'якоттю яскраво-жовтого кольору, а кавуни сорту Імбар F1 мають помаранчевої м'якоттю.[4]
  4. Варто насторожитися, якщо м'якоть кавуна суха і волокниста.коли кавун починає псуватися, його хрустка, соковита м'якоть поступово зсихається, стає пухкої, а іноді навіть відділяється від насіння.[5] також не варто їсти кавун, м'якоть якого липка і кашкоподібна.
  5. Понюхайте кавун, перш ніж розрізати його.свіжий, трохи солодкуватий аромат характерний для стиглого, здорового кавуна, і такий плід можна сміливо вживати в їжу. Якщо ж ви відчуваєте кислий, гострий або гіркуватий запах, значить, кавун зіпсувався, і його потрібно викинути.[6]

Метод2 З 3:
Оцініть свіжість кавуна за датою

  1. Перевірте термін придатності.якщо ви купили в супермаркеті вже розрізаний кавун, на упаковці повинна бути проставлена дата, яка вказує, до якого числа цей продукт можна їсти. Перевірте термін придатності, щоб знати, скільки часу ви можете зберігати кавун.[7]
  2. Розрізаний кавун можна зберігати не довше п'яти днів.при правильному зберіганні розрізаний кавун зберігає свою свіжість протягом трьох-п'яти днів. Однак постарайтеся з'їсти кавун швидше, інакше він почне псуватися.[8]
  3. Нерозрізані кавуни можна зберігати при кімнатній температурі близько десяти днів.якщо кавун зберігається не в холодильнику, навіть цілий, нерозрізаний плід починає псуватися через тиждень після покупки. Постарайтеся з'їсти його якомога швидше.[9]
  4. Нерозрізані кавуни можна зберігати в холодильнику не більше двох-трьох тижнів.якщо ви зберігаєте цілий кавун в холодильнику, намагайтеся з'їсти його протягом двох тижнів після покупки, інакше він почне псуватися.[10]

Метод3 З 3:
Як продовжити термін зберігання кавуна

  1. Зберігайте цілі і розрізані кавуни в холодильнику.рекомендується зберігати кавуни в холодильнику при температурі близько 13 °с.Якщо залишити нерозрізаний кавун при кімнатній температурі (близько 21 °С), в його м'якоті збільшується вміст бета-каротину і лікопіну, які є корисними антиоксидантами.[11]
  2. Зберігайте розрізаний кавун у герметичному контейнері.для цих цілей прекрасно підійде герметично закривається контейнер або пакет з бігунком. При такому зберіганні м'якоть кавуна довше залишиться свіжою і ароматною.[12]
    • В крайньому випадку ретельно загорніть розрізаний кавун в алюмінієву фольгу або харчову плівку.[13]
  3. Гарненько подумайте, перш ніж заморожувати кавун.багато людей дотримуються думки, що кавуни не можна заморожувати. Справа в тому, що після розморожування кавуна або розрізання замороженого плоду з м'якоті випливає весь сік.[14] якщо ви не шукаєте легких шляхів і все-таки вирішили заморозити кавун, використовуйте для цього герметичні харчові контейнери або щільні пакети для заморожування. При такому способі зберігання кавун не псується протягом 10-12 місяців.[15]

Джерела

  1. ↑ Http://refrigerators.reviewed.com/features/what-s-growing-in-my-crisper-drawer
  2. ↑ Http://www.purdue.edu/uns/html4ever/000714.Egel.watermelon.html
  3. ↑ Http://www.onegreenplanet.org/natural-health/why-these-3-red-foods-are-great-for-your-health/
  4. ↑ Https://www.gardeningknowhow.com/edible/fruits/watermelon/types-of-watermelon.htm
  5. ↑ Http://dish.allrecipes.com/what-to-do-with-a-mealy-watermelon/
  6. ↑ Http://www.finecooking.com/ingredient/watermelon
  7. ↑ Https://www.eatbydate.com/fruits/fresh/watermelon/
  8. ↑ Http://www.stilltasty.com/Fooditems/index/18665
  9. ↑ Https://www.eatbydate.com/fruits/fresh/watermelon/
  1. ↑ Https://www.eatbydate.com/fruits/fresh/watermelon/
  2. ↑ Http://commonsensehome.com/tell-watermelon-is-ripe/
  3. ↑ Https://www.eatbydate.com/fruits/fresh/watermelon/
  4. ↑ Http://www.stilltasty.com/Fooditems/index/18665
  5. ↑ Https://www.eatbydate.com/fruits/fresh/watermelon/
  6. ↑ Http://www.stilltasty.com/Fooditems/index/18665

Ще почитати: