Американо-це кава, приготована шляхом додавання гарячої води в Еспресо. Назва перекладається як американська кава, тому що італійські бариста створили смак крапельної кави для американських солдатів, розквартированих в Італії під час Першої та Другої світової війни, а італійці, як правило, не використовують крапельні кавоварки. Американо солодше і в ньому менше кофеїну, ніж у звичайній каві, тому що використовується пар, а не вода. Сьогодні це основний продукт в меню кави. Щоб приготувати американо, необхідно додати інгредієнти в певному порядку. Ця стаття розповість вам, як приготувати американо.
Кроки
Подрібніть зерна еспресо для 1 1/2 ст.л. (8,4 г) еспресо. традиційно, Еспресо дуже дрібний, дрібніше крапельного кави.-
Переконайтеся, що в кавоварці для еспресо достатньо води, щоб створити пару для кави.
-
Почніть нагрівати воду на плиті або в електричному чайнику, якщо у кавоварки еспресо немає насадки, що дозволяє заливати гарячу воду.
-
Насипте еспресо в фільтр і притисніть ложкою. Цей процес називається набиванням. Фільтр виглядає як металева чашка з ручкою.
-
Встановіть фільтр в кавоварку, встановивши його на одному рівні з машиною і повернувши вправо.
-
Увімкніть кавоварку і дайте воді нагрітися, якщо в кавоварці окремий перемикач для приготування кави.
-
Поставте під фільтр невелику чашку для еспресо.
-
Натисніть або поверніть вимикач.зачекайте, поки чашка не заповниться на 2/3, а потім вимкніть.
-
Перелийте еспресо в кухоль для кави.
-
Додайте в Еспресо 30-235 мл гарячої води з чайника або кавоварки еспресо.це залежить від того, якої міцності напій ви хочете.
-
Вимкніть кавоварку еспресо і насолоджуйтеся кавою.
Поради
- Якість Еспресо залежить від якості бобів і давності помелу. Намагайтеся використовувати каву в зернах, а мелену каву протягом 7-10 днів після покупки.
- Щоб зберегти на поверхні кави пінку, спочатку налийте в кухоль воду, а потім додайте Еспресо.
Що вам знадобиться
- кавоварка еспресо
- мелена Кава еспресо
- Вода
- Кружка для кави
- Чашка для еспресо
