1. Головна
    2. Кава
    3. Як зварити каву без кавоварки

Як зварити каву без кавоварки

Ви знехотя встаєте з ліжка, відправляєтеся на кухню за чашкою кави, яка повинна допомогти вам прокинутися, і тут виявляєте, що ваша кавоварка зламалася! Просто кошмар! Але не потрібно боятися, - є безліч способів приготувати каву і без кавомашини. Ось кілька різних способів, які ви можете спробувати.

Інгредієнти

на 1 чашку кави (250 мл)

  • 1-2 ст. ложки (15-30 мл) меленої кави або 1-2 ч. ложки (5-10 мл) розчинної кави
  • 180-250 мл гарячої води

Метод1З 5:
Ситечко[1]

  1. Нагрійте воду.ви можете нагріти воду в чайнику, каструлі, мікрохвильовці або в електрокастрюлі.
    • Чайник підійде найкраще, трохи гірше буде і звичайна каструля. Що б ви не вибрали, наповніть посуд достатньою кількістю води для того, щоб отримати бажану кількість кави, і поставте на плиту. Доведіть до кипіння на середньому / сильному вогні.
    • Підігрів води в мікрохвильовці може бути небезпечним, якщо робити це необережно.[2] налийте воду у відкриту чашку, безпечну для використання в мікрохвильовці, і вставте в неї неметалічний предмет, наприклад, дерев'яну паличку для їжі. Нагрівайте воду повільно, інтервалами по 1-2 хвилини, поки вона не досягне бажаної температури.
    • Ви легко можете скористатися електрокастрюлів. Налийте в електрокастрюлю достатню кількість води для кави і включіть пристрій. Поставте регулятор потужності між середнім і сильним вогнем і залиште на пару хвилин, поки вода не почне злегка пузиритися або кипіти.
  2. Відміряйте мелених кавових зерен в мірну чашку.насипте мелену каву в вашу найбільшу мірну чашку для рідин, щоб приготувати стільки порцій кави, скільки вам потрібно.
    • Вам потрібно близько 1-2 ст.ложок меленої кави (15-30 мл) на кожну чашку води (на кожні 250 мл).
    • Використовуйте найбільшу мірну чашку, особливо якщо плануєте готувати більше однієї чашки кави.
    • Якщо у вас немає великої мірної чашки, ви можете використовувати велику жароміцну миску або глечик.
  3. Залийте каву гарячою водою.вилийте окріп прямо на мелену каву в мірній чашці.
    • У цьому методі вам не потрібно фільтр. Каву і воду можна змішувати.
  4. Залиште каву заварюватися.залиште каву заварюватися на 3 хвилини. Гарненько перемішайте і залиште заварюватися ще на 3 хвилини.
    • Тривалість заварки може змінюватися в залежності від сорту/типу кави і фортеці, яку ви хочете отримати. Зазначений час-середня тривалість заварки стандартної чашки звичайної кави.
  5. Перелийте каву в кухоль через ситечко.поставте чайне ситечко над кухлем, термосом або іншою ємністю. Пролийте рідину крізь ситечко. Повторіть процедури з іншими гуртками.
    • Ситечко збере в себе кавову гущу, не давши їй потрапити в кухоль.
    • В кінці цього кроку ваша кава повинна бути готова до вживання. Додайте вершки і цукор, якщо хочете, і насолоджуйтеся напоєм.

Метод2З 5:
Кавовий фільтр

  1. Нагрійте воду.використовуйте звичайний чайник, каструлю, мікрохвильовку або електрокастрюлю.
    • Якщо ви грієте воду в чайнику або каструлі, наповніть ємність достатньою кількістю води і поставте грітися до закипання на плиту на середній/сильний вогонь.
    • Щоб підігріти воду в СВЧ-печі, налийте її в безпечну для використання в мікрохвильовці чашку і вставте в неї дерев'яну паличку для їжі або інший неметалічний предмет. Підігрівайте інтервалами по 1-2 хвилини.
    • Наповніть електрокастрюлю необхідною кількістю води і включіть її. Встановіть середню або високу потужність і залиште закипати.
  2. Насипте мелену каву в кавовий фільтр.насипте рекомендовану кількість меленої кави в середину одинарного фільтра і зав'яжіть його в згорток (вузлик) за допомогою нитки або мотузки.
    • Зав'яжіть кавовий згорток міцно, щоб мелені зерна не прослизнули в напій. По суті, Ви створюєте кавовий аналог чайного пакетика.
    • Залиште достатньо довжини нитки або мотузки, щоб перекинути її з зовнішньої сторони чашки. Так ви зможете витягнути кавовий пакетик після заварки.
    • Цей метод більше підходить для ситуацій, коли ви плануєте заварити тільки одну чашку кави. Якщо вам потрібно приготувати багато чашок, то доведеться зробити стільки ж і кавових пакетиків (по одному на кухоль).
    • Кава, приготований таким способом, буде менш міцний в порівнянні з приготованим за методом з ситечком. Тому вам потрібно використовувати як мінімум 2 ст.ложки (30 мл) мелених зерен на 1 склянку води (250 мл). Взявши менше кави, ви ризикуєте отримати слабкий, ненасичений напій.
  3. Залийте кавовий фільтр водою.покладіть кавовий пакетик в кухоль і вилийте гарячу воду прямо на нього.
    • Якщо ви використовуєте багато кавових пакетиків, то покладіть кожен в окрему кухоль. Не намагайтеся приготувати відразу великий обсяг, склавши всі згортки з кавою з велику миску або мірну чашку.
  4. Заварюйте.залиште каву заварюватися на 3-4 хвилини.
    • Якщо ви любите каву міцніше, можете продовжити заварку до 4-5 хвилин.
    • Щоб отримати каву слабкіше, заварюйте його 2-3 хвилини.
    • Цього разу вам не доведеться нічого розмішувати.
  5. Витягніть фільтр і насолоджуйтеся напоєм.потягніть за нитку / мотузку, щоб витягнути кавовий пакетик з чашки. Якщо хочете, додайте цукор і вершки, – напій можна подавати.
    • Перед тим як витягувати пакетик, притисніть його ложкою до стінки гуртки і злегка натисніть, щоб вичавити додаткову рідину. Оскільки вода в середині пакетика довго перебувала в контакті з зернами всередині, вичавивши її назад в чашку, ви зробите напій міцніше.

Метод3З 5:
Каструля[3]

  1. Насипте мелену каву в невелику каструльку, залийте водою.трохи перемішайте, щоб кава змішалося з водою.
    • Використовуйте близько 1-2 ст.ложок (15-30 мл) меленої кави на 1 кухоль води (250 мл).
  2. Доведіть до кипіння.поставте каструлю на плиту, на середній / сильний вогонь. Зачекайте, поки вода закипить.
    • У міру того як кава почне закипати, періодично помішуйте його.
  3. Покип'ятіть каву протягом 2 хвилин.Включайте таймер після того, як кава повністю закипить. Дайте кави покипіти дві хвилини (не накриваючи його при цьому кришкою), після чого зніміть каструлю з вогню.
    • Як тільки ви вимкнете вогонь, кавова гуща повинна осісти на дно каструлі.
  4. Вилийте каву в чашку.якщо ви будете наливати обережно і повільно, гуща залишиться на дні каструлі, і ситечко вам не знадобиться.
    • Проте, якщо у вас є ситечко, ви можете профільтрувати напій через нього. Таким чином ви позбудетеся від випадкових шматочків зерен, які могли потрапити в вашу кухоль.

Метод4З 5:
Френч-прес[4]

  1. Закип'ятіть воду.залежно від того, що у вас є під рукою, ви можете використовувати чайник, каструлю, мікрохвильовку або електрокастрюлю.
    • Чайник – ідеальний варіант, але і каструля використовується аналогічно. Наповніть чайник або каструлю необхідним (для бажаного обсягу кави) кількістю води. Поставте ємність на плиту і грійте на середньому або сильному вогні до тих пір, поки вода не почне кипіти.
    • Розігрійте воду в СВЧ-печі, налив рідину в ємність, безпечну для використання в мікрохвильовці. Покладіть у воду дерев'яну паличку для їжі або інший неметалічний предмет, щоб не дати воді нагрітися занадто сильно; нагрівайте її короткими інтервалами не більше 2 хвилин кожен, поки вода не стане досить гарячою.
    • Можна нагріти воду в електрокастрюлі, налив в неї достатньо води, включивши пристрій і виставивши його на середню або високу потужність.
  2. Насипте мелену каву у френч-прес.насипте у френч-прес по 1 ст.ложці кави на кожні 125 мл води.
    • Пристрасні любителі кави наполягатимуть на використанні виключно свіжомеленої кави, але ви можете просто купити звичайну мелену каву.
  3. Налийте воду у френч-прес.лийте окріп прямо на каву в пресі, переконавшись, що вся гуща просочилася водою.
    • Переміщайте струмінь окропу так, щоб просочити всі частини кави рівномірно.
    • Коли ви будете наливати окріп, на поверхні кавової гущі почне утворюватися пінка.
    • Перемішайте кавову гущу паличкою для їжі, щоб пінка утворювалася далі.
  4. Залиште заварюватися.встановіть на френч-прес кришку з фільтром і залиште каву на кілька хвилин заварюватися.
    • Для невеликого френч-преса двох-трьох хвилин має бути достатньо.
    • Великі моделі френч-пресів вимагають для заварки 4 хвилини і більше.
  5. Опустіть фільтр.візьміться на ніжку фільтра зверху і опустіть її вниз.
    • Опускайте прес вниз плавно і рівно. Якщо поршень фільтра піде криво, кавова гуща може потрапити у верхню частину френч-преса.
  6. Налийте каву.Наливайте каву безпосередньо з френч-преса прямо в кавові чашки.
    • Під час наливання притримуйте кришку, щоб вона не з'їхала в сторону і не випала.

Метод5З 5:
Розчинна кава

  1. Нагрійте воду.якщо під рукою не виявилося кавомашини, воду можна закип'ятити в чайнику, каструлі, електрокастрюлі або мікрохвильовці .
    • Щоб закип'ятити воду в чайнику або каструлі, наповніть ємність водою (на стільки, щоб вистачило на всі порції кави) і поставте на плиту. Увімкніть середній / сильний вогонь і приберіть чайник або каструлю з плити відразу ж, як тільки вода закипить.
    • Якщо ви вирішили підігріти воду в мікрохвильовці, налийте її в безпечну для СВЧ-печей миску і вставте в воду дерев'яну паличку для їжі або інший неметалічний предмет. Нагрівайте інтервалами по 1-2 хвилини, поки вода не почне пузиритися.
    • Нагрійте воду за допомогою електрокастрюлі, наповнивши її водою і включивши пристрій в розетку. Встановіть режим середньої або високої потужності і дочекайтеся, поки вода не закипить.
  2. Відміряйте необхідну кількість розчинної кави. У кожного бренду свої особливості, але, в цілому, орієнтуйтеся на 1-2 ч. ложки (5-10 мл) розчинної кави на 180 мл води.
    • Насипте кавові гранули прямо в кухоль, з якої Ви будете пити.
  3. Залийте каву водою і перемішайте. Залийте каву гарячою водою. Гарненько перемішайте, додайте цукру або вершків, якщо хочете.
  4. Кінець.

Що вам знадобиться

  • Велика мірна чашка
  • Ситечко
  • кавові фільтри
  • Нитка або тонка мотузка
  • Дрібна каструлька
  • Френч-прес
  • Дерев'яна паличка для їжі
  • кавова кружка

Джерела

  1. ↑ Http://www.thekitchn.com/morning-wake-up-how-to-make-co-103865
  2. ↑ Http://www.snopes.com/science/microwave.asp
  3. ↑ Http://www.plantoeat.com/blog/2012/08/four-ways-to-make-coffee-without-a-machine/
  4. ↑ Http://www.coffeegeek.com/guides/presspot

Ще почитати: