1. Головна
    2. Соки
    3. Як зробити заморожений лимонад-

Як зробити заморожений лимонад-

Якщо на вулиці стоїть спека і вам хочеться чогось більш цікавого, ніж звичайний лимонад, чому б не спробувати його заморозити? Тим більше що заморожений лимонад має багато різновидів. Всі вони прості в приготуванні і однаково смачні. Дізнавшись секрет приготування замороженого лимонаду, ви зможете подати це унікальне частування на наступній вечірці або насолодитися ним поодинці.

Інгредієнти

Простий заморожений лимонад

На 2-4 порції:

  • 2 склянки (300 грам) льоду
  • 2 склянки (480 мл) води
  • близько 2 столових ложок (30 грам) розчинного лимонаду

Заморожений лимонад з нуля[1]

На 2-4 порції:

  • 1 склянка (240 мл) свіжовичавленого лимонного соку (від 3 до 4 лимонів)
  • 1/3 склянки (75 грам) білого цукру
  • 3 склянки (720 мілілітрів) води, окремо
  • ¼ чайної ложки цедри лимона (за бажанням)

Кремовий заморожений лимонад[2]

На 2 порції:

  • 1 склянка (240 мл) свіжовичавленого лимонного соку (від 3 до 4 лимонів)
  • ½ склянки (115 грам) білого цукру
  • 2 ½ склянки (600 мілілітрів) води
  • 4 кульки ванільного морозива

Метод1З 3:
Простий заморожений лимонад

  1. Подрібніть лід в блендері.поки що лід не обов'язково перетворювати в кашку, вам просто потрібно його розкришити. На відміну від смузі, лимонад за цим рецептом не матиме однорідну консистенцію.
  2. Приготуйте 2 склянки (480 мл) лимонаду.налийте в глечик 2 склянки (480 мл) води і додайте розчинний лимонад. Кількість порошку буде залежати від марки лимонаду. Як правило, це приблизно 1 столова ложка (15 г) порошку на 1 склянку (240 мл) води. Перемішайте рідину віночком, щоб порошок розчинився.
  3. Вилийте лимонад в блендер і збивайте, поки все не перемішається або поки не досягнете потрібної консистенції. Лід повинен бути подрібнений. Лимонад не повинен бути однорідним — в ньому можуть плавати невеликі шматочки, як в солодше.
  4. Спробуйте заморожений лимонад і внесіть необхідні зміни.якщо лимонад занадто солодкий, додайте більше води. Якщо занадто кислий-додайте трохи цукру.
  5. Розлийте заморожений лимонад в кілька високих склянок.цього повинно вистачити на дві великі порції або чотири поменше. Також лимонад можна прикрасити листочком м'яти і/або скибочкою лимона.
  6. Насолоджуйтесь.

Метод2 З 3:
Заморожений лимонад з нуля

  1. Помістіть деко розміром 23 на 30 см в морозильну камеру за 30 хвилин до того, як почати готувати лимонад.у ньому ми будемо заморожувати лимонад. До того часу, як ви будете готові додати лимонад, деко досить охолоне. Результат буде частково однорідним - не зовсім слаш, але і не смузі.
  2. Змішайте в глечику цукор, лимонний сік і 2 склянки (480 мілілітрів) води.збережіть залишився стакан (240 мілілітрів) води на потім. Для додаткового смаку і текстури можете додати ¼ (0,5 г) чайної ложки цедри лимона. Переконайтеся, що всі інгредієнти добре перемішані, а цукор розчинився.
  3. Вилийте лимонад в деко і заморожуйте його 90 хвилин, помішуючи кожні півгодини.Лимонад почне замерзати і перетворюватися в слаш. Відкривайте морозильну камеру кожні 30 хвилин і перемішуйте лимонад віночком, щоб розламати великі шматки льоду і зробити напій більш однорідним.[3]
  4. Додайте залишився 1 стакан (240 мл) води і спробуйте лимонад на смак.через 90 хвилин вийміть деко з морозильника і додайте залишився стакан води. Спробуйте лимонад на смак. Якщо він занадто міцний, додайте трохи більше води. Якщо лимонад занадто кислий-додайте ще цукру. Якщо занадто солодкий-додайте більше лимонного соку.[4]
  5. Перелийте заморожений лимонад в блендер і збивайте до однорідного стану.збивайте протягом 20 секунд на низькій швидкості, а потім ще 20 секунд — на високій. Переконайтеся, що в лимонаді не залишилося великих шматків льоду.[5]
  6. Розлийте заморожений лимонад у високі склянки і подайте до столу.у вас вийде або 4 маленьких порції, або 2 великих. Для більш вишуканого вигляду прикрасьте лимонад лимонною цедрою, скибочкою лимона або листочком м'яти.

Метод3 З 3:
Кремовий заморожений лимонад

  1. Змішайте лимонний сік, цукор і воду в глечику і перемішуйте, поки цукор не розчиниться.якщо у вас немає свіжих лимонів, використовуйте лимонний сік у пляшках (не лимонад). Вам знадобиться 1 ½ склянки (360 мл) бутильованого лимонного соку.[6]
  2. Залиште лимонад охолоджуватися в холодильнику на 1 годину.[7] це необхідно, щоб лимонад став досить холодним і не розтопив морозиво, коли ви його додасте.
  3. Додайте в блендер 1 стакан (240 мілілітрів) охолодженого лимонаду і 4 ложки морозива.залиште залишився лимонад, щоб приготувати більше порцій або для іншого рецепту. Для найкращих результатів використовуйте морозиво хорошої якості, а не»заморожений десерт".[8]
  4. Змішайте лимонад і морозиво до отримання однорідної маси.переконайтеся, що морозиво і лимонад рівномірно перемішані. Всередині не повинно бути смуг або шарів.
  5. Розлийте заморожений лимонад в 2 високих склянки і подайте.у цей момент можна використовувати іншу частину охолодженого лимонаду, щоб приготувати більше замороженого лимонаду. Пам'ятайте, що на кожну склянку (240 мілілітрів) охолодженого лимонаду потрібно 4 кульки морозива.
    • В якості додаткового штриха прикрасьте заморожений лимонад збитими вершками або посипте лимонною цедрою.

Поради

  • Не додавайте в лимонад занадто багато розчинного лимонаду. Пам'ятайте, що додати ще куди простіше, ніж потім прибрати!
  • Заморожений лимонад можна приготувати в морожениці. Спочатку змішайте лимонад і охолоджуйте його 1 годину. Вилийте його в морозивницю і заморозьте відповідно до інструкцій, поки він не стане схожим на слаш.
  • Якщо лимонад занадто солодкий, додайте більше лимонного соку. Якщо занадто кислий-додайте більше цукру. Якщо він занадто міцний, додайте більше води.
  • Якщо у вас немає блендера, використовуйте кухонний комбайн.
  • Прикрасьте заморожений лимонадцедрою лимона, скибочкою лимона або листочком м'яти. В якості додаткового штриха додайте порцію збитих вершків.
  • Якщо лимонад занадто густий, щоб пити його через звичайну соломинку, візьміть більш товсту соломинку для молочного чаю з кульками. Густі шматочки можна з'їсти довгою ложкою.

Що вам знадобиться

Простий заморожений лимонад

  • глечик
  • віночок
  • Блендер

Заморожений лимонад з нуля

  • деко розміром 23 на 30 см
  • глечик
  • віночок
  • Блендер

Кремовий заморожений лимонад

  • глечик
  • Ложка
  • Ложка для морозива
  • Блендер

Джерела

  1. ↑ Http://www.soliloquyoffood.com/2013/05/diy-dels-lemonade-frozen-soft-serve.html
  2. ↑ Http://www.frugalmomeh.com/2016/05/frosted-lemonade.html
  3. ↑ Http://www.soliloquyoffood.com/2013/05/diy-dels-lemonade-frozen-soft-serve.html
  4. ↑ Http://www.soliloquyoffood.com/2013/05/diy-dels-lemonade-frozen-soft-serve.html
  5. ↑ Http://www.soliloquyoffood.com/2013/05/diy-dels-lemonade-frozen-soft-serve.html
  6. ↑ Http://cincyshopper.com/copycat-chick-fil-a-frosted-lemonade/
  7. ↑ Http://www.lifeloveliz.com/2015/04/20/copycat-chick-fil-a-frosted-lemonade/
  8. ↑ Http://www.lifeloveliz.com/2015/04/20/copycat-chick-fil-a-frosted-lemonade/

Ще почитати: