Як приготувати чорний рис-

Чорний рис є однією з різновидів рису, має середні розміри і легкий у приготуванні. Приготований, цей вид рису стає темно-фіолетового кольору і набуває горіховий смак. На відміну від інших видів рису, чорний рис досить важко готувати в рисоварці. У цій статті ми розповімо вам, як готувати чорний рис і як його використовувати.

Метод1З 3:

Як промивати чорний рис

На одну склянку рису візьміть дві склянки води.Пам'ятайте, що при намоканні рис збільшується в об'ємі приблизно вдвічі.^{[1]X
Джерело інформації}
Промийте рис два-три рази.насипте рис в миску і промийте його під холодною водою. Протріть рис руками. Коли рис осяде, вилийте воду. Повторіть весь процес два-три рази. Так на поверхні рису не залишиться крохмалю.
Ще раз залийте рис водою.залиште миску з рисом і водою на ніч. Тоді рис не буде злипатися.
Якщо ви обмежені в часі, готуйте рис відразу після того, як промиєте його кілька разів.

Метод2 З 3:

Як варити чорний рис

У велику каструлю налийте заздалегідь відміряні склянки води.насипте рис в каструлю. Не вмикайте вогонь під каструлею, поки в ній не буде води і рису.^{[2]X
Джерело інформації}

При бажанні можете приготувати рис не в воді, а наприклад, в курячому або овочевому бульйоні. Це додасть рису трохи солонуватості. У більшості рецептів вказується, що співвідношення рису має становити 1 до 2.^{[3]X
Джерело інформації}
Доведіть воду до кипіння.зменшіть вогонь, накрийте каструлю кришкою і варіть на повільному вогні протягом 20-35 хвилин або до тих пір, поки рис не вбере всю воду.
Вимкніть вогонь і залиште каструлю на 15 хвилин.не розмішуйте рис.
Перед подачею злегка його розмішайте, щоб відокремити зерна рису один від одного і зробити його повітряним.
- Пам'ятайте, що, хоча колір приготованого рису і дуже гарний, він може забруднити вашу керамічну і емалевий посуд.^{[4]X
  Джерело інформації}

Метод3 З 3:

Чорний рис в інших стравах

Використовуйте чорний рис в приготуванні холодного салату.чорний рис є здоровим замінником локшини і білого рису.^{[5]X
Джерело інформації} якщо плануєте приготувати холодний салат з макаронів для барбекю, вечірки або будь-якої спортивної події, чому б не замінити макарони чорним рисом?
- Якщо ви вирішили приготувати холодний азіатський салат з локшини, чому б не зробити його більш поживним, використовуючи замість локшини чорний рис? Тільки переконайтеся, що рис повністю зварився, перш ніж додавати інші інгредієнти.
Начинка з чорним рисом.додавання чорного рису-легкий і смачний спосіб приготувати начинку. Зваріть рис і змішайте його з панірувальними сухарями, різними травами і спеціями, як і при приготуванні звичайної начинки. Помістіть начинку в індичку або курку і запікайте її, як і у випадку зі звичайною начинкою.
Чорний рис як гарнір.зваріть чорний рис, як уже було описано вище, і подайте на стіл разом з вашим улюбленим м'ясом, рибою або стравою з птиці. Щоб надати рису ще більш чудовий смак, можете додати різних трав і спецій. Не бійтеся експериментувати в створенні унікальних поєднань.^{[6]X
Джерело інформації}
Приготуйте десерт.наступного разу, коли вирішите приготувати рисовий пудинг, подумайте над тим, щоб замість білого рису взяти чорний. Змішайте рис з вершками, цукром і корицею, щоб приготувати смачний десерт для подачі після основного блюда. Можете також додати різних фруктів.