тісто для піци
на дві піци діаметром 25-30 см
-
1 1/2 склянки (375 мл) теплої води
-
1 пакетик або 2 1/4 ч. ложки (11,25 мл) сухих дріжджів
-
3 1/2 склянки (875 мл) борошна
-
2 ст. ложки (30 мл) оливкової олії
-
2 ч. ложки (10 мл) солі
-
1 ч. ложка (5 мл) цукру
Соус для піци
на 2 склянки (500 мл) соусу
-
1 ст. ложка (15 мл) оливкової олії
-
2 ч. ложки (10 мл) подрібненого часнику
-
1/4 склянки (60 мл) цибулі (дрібно нарізаної)
-
1/2 ч. ложки (2,5 мл) сушеного орегано
-
1/2 ч. ложки (2,5 мл) сушеного базиліка
-
450 г свіжих томатів (нарізаних кубиками) або 430 мл консервованих томатів
-
1/2 ч. ложки (2,5 мл) цукру
-
1/4 ч. ложки (1,25 мл) солі
-
1/4 ч. ложки (1,25 мл) порошку чорного перцю
начинка для піци
на 1-2 піци
-
225 г сиру моцарелла
-
10 см палички пепероні
-
110 г сосисок
-
1/2 невеликої цибулини (крупно нарізаної)
-
1 болгарський перець (крупно нарізаний)
-
оливкова олія
-
1/4 склянки (60 мл) свіжого базиліка
приготування піци
-
1-2 ст. ложки (15-30 мл) оливкової олії
-
1/4 склянки (60 мл) кукурудзяного крохмалю