Цей суп дуже простий і швидкий в приготуванні. Насолоджуйтесь цим супом в будь-який час року, так як він може подаватися як холодним, так і гарячим. Це здорове блюдо, яке чудово поєднується з іншими
Інгредієнти
2 порції
- Гарбуз (порізаний на шматки по 2,5 см.)
- цибуля (порізана кубиками)
- курячий бульйон (достатня кількість для супу)
- свіжий імбир (очищений, порізаний великими шматками)
- жирні вершки (1/4-1/2 склянки)
- сіль, перець за смаком
Кроки
Розріжте гарбуз навпіл, видаліть насіння.наріжте кубиками.-
Пасеруйте цибулю в оливковій олії. Додайте гарбуз і перемішайте.
-
Додайте очищений свіжий імбир і часник і перемішайте.потім додайте бульйон і доведіть до кипіння.
-
Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть, поки гарбуз не стане м'якою.додайте сіль і перець за смаком.
-
По частинах перемеліть в блендері до консистенції пюре.
-
Додавайте вершки за смаком.Подавайте гарячим або холодним.
-
Готово.
Поради
- Імбир можна замінити спецією каррі
- Якщо хочете, можете замінити вершки пахтою.
- Для різноманітності смаку, додайте сметану в кінці. Подавайте холодним, додавши в центр ложечку сметани. Це буде добре не тільки на вигляд, але і на смак.
- Посипте зверху подрібненим арахісом або смаженим пеканом і додайте трохи гострого перцю чилі зверху.
Попередження
- Використовуючи блендер, переконайтеся, що відключили живлення, перш ніж відкрити кришку.
- Будьте обережні, коли готуєте.
Джерела
- flickrSource of recipe. Used with permission.
