Ви любите смак локшини швидкого приготування, але хочеться чогось новенького? Любите її за легкість приготування, але хочете зробити блюдо більш поживним? Вам подобається ціна локшини, але хочеться чогось більш вишуканого? Перетворіть локшину на смачний суп - а заодно позбудьтеся від залишків продуктів, які завалялися в вашому холодильнику.
Кроки
- Подумайте, чи хочете ви варити локшину в бульйоні або окремо.
- Якщо ви варите локшину в бульйоні, то він стане густішим і більш насиченим, завдяки крохмалю і рослинному маслу, які перейдуть в бульйон з локшини. Локшина при цьому придбає смак бульйону. Якщо вам подобається така ідея, варіть локшину, як зазвичай, але замініть воду на бульйон. Однак якщо деякі інгредієнти супу, такі як овочі або м'ясо, вимагають тривалого приготування, локшину потрібно буде додати всього лише за три-п'ять хвилин до того, як суп буде готовий. Якщо ви додасте локшину заздалегідь, вона розвариться.
- Якщо ви приготуєте локшину окремо, то смак бульйону не буде змінений через додавання крохмалю або масла. Приготуйте локшину швидкого приготування звичайним способом, найкраще, зробити це незадовго до того, як бульйон буде готовий. Потім злийте воду і додайте локшину в готовий бульйон. Кількість бульйону ви можете взяти на свій смак, але вам немає необхідності використовувати так само багато рідини, як зазвичай, тому що локшина буде вже готова і не абсорбує багато рідини.
- Якщо ви варите локшину в бульйоні, то він стане густішим і більш насиченим, завдяки крохмалю і рослинному маслу, які перейдуть в бульйон з локшини. Локшина при цьому придбає смак бульйону. Якщо вам подобається така ідея, варіть локшину, як зазвичай, але замініть воду на бульйон. Однак якщо деякі інгредієнти супу, такі як овочі або м'ясо, вимагають тривалого приготування, локшину потрібно буде додати всього лише за три-п'ять хвилин до того, як суп буде готовий. Якщо ви додасте локшину заздалегідь, вона розвариться.
-
Приготуйте бульйон для вашого супу.ви можете приготувати бульйон з кубика або пакетика сухого бульйону. Можна взяти кубик овочевого бульйону зі смаком курки.
-
Якщо ви не хочете готувати бульйон з кубиків, ви можете додати в суп приправу з пакетика, який був в упаковці вашої сублімованої локшини.для цього ви можете залити пакетик приправи невеликою кількістю води і розігріти на плиті або в мікрохвильовці, це допоможе зберегти містяться в ній вітаміни. Крім того, ви можете обсмажити приправи на повільному вогні, додавши трохи масла. Ви також можете додати в воду, де вариться локшина, трохи приправи (наприклад, перцю чилі або соєвого соусу), щоб поліпшити її смак.
-
Додайте інші продукти.наріжте їх на невеликі шматочки, намагаючись різати поперек волокон. Відваріть їх в бульйоні або тушкуйте в маслі на повільному вогні, щоб додати супу насичений смак і аромат.
-
Додайте овочі.консервовані, заморожені або заздалегідь приготовані овочі варять недовго, тому їх потрібно додавати в кінці варіння. Жорсткі овочі потрібно нарізати на тонкі скибочки, щоб вони зварилися швидше. Овочі, що містять багато волокон, потрібно нарізати на дрібні шматочки, щоб їх легше було прожувати. Ось деякі з овочів, які ви можете покласти в суп:
- Солодкий перець
- Помідори
- Цибуля
-
Додайте м'ясо.шматочки повинні бути дрібними і тонко нарізаними, буквально "на один укус". Ви повинні добре відварити м'ясо в киплячому бульйоні. Ви можете додати в суп:
- Дрібні креветки
- Невеликі яловичі тефтелі
- Щупальця кальмара
- Крабові палички
- Лосось (консервований)
- Бекон
- Тунець (консервований)
-
Додайте інші продукти, що містять багато білка, особливо, якщо ви харчуєтеся вегетаріанською їжею.
- Яйця (підсмажте яєчню-глазунью або омлет)
- Тофу
- Натертий сир, особливо чеддер або колбі. Ви можете посипати тертим сиром суп зверху
- Соєве м'ясо.
- Додайте зелень і приправи.Будьте уважні, якщо ви вже додали в бульйон приправи з пакетика, смак може бути дуже гострим. Якщо ви додаєте сушену зелень або приправи, переконайтеся, що вони досить довго варилися в бульйоні. Якщо ви додасте спеції або приправи в готову страву, вони можуть так і залишитися жорсткими і зіпсують смак вашого супу. Ось деякі приправи, які можна додати:
- Перець чилі
- Базилік
- Гострий соус чилі
- Лимонний сік (додайте його одночасно з гострим соусом чилі, щоб отримати оригінальний смак гострого бульйону)
- Соєвий соус
- Несолодка арахісова паста
- Якщо ви хочете приготувати локшину по-американськи, ви можете додати соус Ранч або трохи масла для додання супу більш кремовою текстури. Таку локшину можна їсти і без додавання бульйону.
-
Ви можете сервірувати цей суп у вишуканій манері.розлийте суп по невеликих мисках, покладіть палички для їжі і спеціальні ложки для супу, які подають в ресторанах китайської кухні.
-
Прикрасьте суп зеленню, яку можна додавати сирою, наприклад:
- Коріандром
- Проростками квасолі
- Петрушкою
- Тонкими скибочками перцю чилі або листям базиліка.
Поради
- Спробуйте приготувати сублімовану локшину в японському або Корейському стилі.
- Якщо ви додали в суп безліч різних інгредієнтів, щоб утилізувати залишилися у вас продукти, додайте в бульйон соус чилі, щоб надати супу єдиний смак.
- Ви можете імпровізувати: приготуйте суп з шматочками курки, з сосисками, або приготувати до локшини м'ясний соус (хоча в цьому випадку, звичайно, блюдо вийде не дуже дешевим і простим у приготуванні).
- Якщо ви знаєте магазини з великим вибором продуктів для східної кухні, то можете купити там безліч екзотичних інгредієнтів, і вибрати з безлічі різних віов локшини швидкого приготування, в тому числі, обсмажену локшину, локшину зі зниженим вміст жирів і багато інших видів цього продукту.
- Ви можете змінити рецепт на свій смак, наприклад, приготувати вегетаріанський суп або суп з великою кількістю приправ.
- Спробуйте імпровізувати з різними бульйонами і сортами локшини. Ви можете вибрати для супу курячу або яловичу локшину, локшину в східному стилі або локшину з сиром.
- Розплавте сир і полийте їм готовий суп. Чим ароматні сир, тим смачніше вийде ваш суп!
- Ви можете імпровізувати, але завжди добре проварюйте сире м'ясо та інші продукти, які можуть бути шкідливі для здоров'я в недовареному вигляді.
- Ви можете готувати цей суп з різними видами локшини швидкого приготування, або зварити суп зі звичайною локшиною. якщо ви віддаєте перевагу більш здорове харчування.
Попередження
- Якщо ви не впевнені, скільки спецій додавати, додайте менше. Ви завжди зможете додати ще приправи, або зробити суп гострим тільки в своїй тарілці.
