1. Головна
    2. Фрукти та овочі
    3. Як приготувати картоплю в мікрохвильовій печі

Як приготувати картоплю в мікрохвильовій печі

Ви хочете приготувати картоплю в мікрохвильовій печі? Немає нічого простішого! Можна запекти картоплю цілком, приготувати у вигляді кубиків або навіть зробити картопляне пюре, витративши на приготування близько 10 хвилин. Щоб отримати по-справжньому смачна страва, вибирайте сорти картоплі з високим вмістом крохмалю (зазвичай на упаковці такого продукту вказано "для варіння"). Якщо ви любите незвичайні страви, візьміть для приготування так званий солодкий картопля — батат. Не відходьте від мікрохвильовки, поки там знаходиться картопля, і періодично перевіряйте готовність Вашого страви, щоб воно не переварилося.

Метод1З 3:
Запечіть картоплю цілком

  1. Виберіть бульба картоплі і вимийте його.для запікання в мікрохвильовій печі найкраще підійдуть сорти з високим вмістом крохмалю, такі як" Рів'єра "або"Беллароза". Якщо немає можливості дізнатися сорт картоплі, візьміть той, де на упаковці вказано "для варіння". Виберіть Бульба масою близько 150 грамів і ретельно вимийте його за допомогою щітки, щоб видалити бруд з поверхні. Ви будете запікати картоплю в шкірці, так що бульба повинна бути чистою. Сполосніть картопля і обсушити його.[1]
    • Якщо на шкірці є плями або нерівності, виріжте їх кухонним ножем.
  2. Надколіть картоплю.візьміть вилку і проколіть по 4-5 отворів з кожного боку бульби. Ці отвори необхідні, щоб пар вільно виходив з бульби під час приготування. Якщо не надколоти Бульба, він може вибухнути в мікрохвильовій печі. Покладіть картоплю в тарілку або інший посуд, безпечну для використання в мікрохвильовці.[2]
  3. Готуйте картоплю в мікрохвильовій печі протягом трьох хвилин.готуйте картоплю протягом трьох хвилин на максимальній потужності. Вимкніть мікрохвильовку і дістаньте картоплю, щоб перевірити його готовність. Зазвичай для приготування одного бульби середнього розміру потрібно близько п'яти хвилин, але краще підстрахуватися, щоб не отримати перепечений картопля.[3]
    • Час приготування картоплі залежить від розміру бульби. Якщо ви взяли велику картоплину, збільште час запікання. Відповідно, маленька картоплина буде готова швидше.
  4. Перевірте готовність картоплі.одягніть прихватку або візьміть кухонний рушник і здавіть Бульба з двох сторін. Якщо картопля готова, він буде досить м'який, і ви без праці стисніть його, а шкірка лопне. Якщо ви відчуваєте, що бульба все ще твердий, поверніть картоплю в мікрохвильову піч, включіть її ще на одну хвилину, після чого знову перевірте картоплю на готовність.[4]
  5. Гарніруйте картоплю.коли картопля буде готова, зробіть розріз гострим ножем у верхній частині бульби. Складіть кілька разів паперовий рушник і помісіть поверх розрізу. Іншою рукою натисніть зверху, щоб шкірка картоплі розкрилася. Злегка розімніть м'якоть виделкою і покладіть добавки за своїм вибором, наприклад:[5]
    • Сметану;
    • Зелена цибуля;
    • Мелконарезанний і обсмажений бекон;
    • Тертий сир;
    • Перець чилі;
    • Обсмажений фарш з яловичини.

Метод2 З 3:
Приготуйте картоплю шматочками

  1. Виберіть картоплю.щоб приготувати картоплю шматочками, вам буде потрібно картоплина середнього або великого розміру. Віддавайте перевагу сортам картоплі з високим або середнім вмістом крохмалю, наприклад, "Беллароза" або "Каратоп". Якщо немає можливості дізнатися сорт картоплі, візьміть той, де на упаковці вказано "для варіння". Ретельно вимийте Бульба щіткою, сполосніть і обсушити паперовим рушником.[6]
  2. Розріжте картоплю.розріжте бульба на кубики розміром близько 2,5 сантиметрів. Покладіть кубики в посуд, яку можна використовувати в мікрохвильовій печі. Розподіліть шматочки картоплі, щоб вони рівномірно покривали дно посуду.[7]
  3. Додайте приправи.збризніть шматочки картоплі оливковою олією (на це буде потрібно приблизно столова ложка масла). Посипте картоплю приправами за своїм вибором, наприклад, сіллю і чорним меленим перцем, готовою приправою для страв з картоплі, орегано або часниковим порошком. Перемішайте картоплю, щоб масло і приправи покривали всі кубики рівномірно.[8]
  4. Закрийте посуд і поставте в мікрохвильовку.щільно закрийте посуд з картоплею кришкою або харчовою плівкою. Потрібно, щоб пар залишався всередині посуду: за рахунок цього картопляні кубики зваряться і підрум'яняться. Увімкніть піч на максимальний режим і готуйте картоплю протягом 5-10 хвилин.[9]
  5. Перевірте готовність картоплі.через п'ять хвилин після початку приготування дістаньте картоплю з печі і перевірте, чи готовий він. Проколіть кубик виделкою-якщо картопля м'яка і зубці вилки легко входять в м'якоть, картопля готова. Якщо шматочки все ще тверді, значить, вони ще не готові. Продовжуйте готувати картоплю ще хвилину, потім повторіть перевірку і так до тих пір, поки картопля не стане м'яким.

Метод3 З 3:
Як приготувати картопляне пюре

  1. Ретельно вимийте і обсушити великий бульба картоплі.ретельно вимийте картоплину за допомогою щітки і обсушити Бульба. Помістіть Бульба в мікрохвильову піч. Шкірка картоплі повинна бути цілою, тому не потрібно ні надкаливать картопля, ні знімати з нього шкірку.[10]
    • Вам потрібно взяти картоплину з товстою шкіркою і високим вмістом крохмалю. Найкраще для ваших цілей підійде картопля сорту "Рів'єра", але можна також взяти і іншу картоплю, наприклад, популярного сорту"Ред Скарлет". Якщо хочете, можете взяти для цих цілей навіть солодка картопля-батат.
  2. Накрийте і готуйте.накрийте посуд харчовою плівкою, залишивши один край відкритим. Поставте в мікрохвильову піч і готуйте на максимальному режимі протягом 5 хвилин. Дістаньте посуд з печі, відкрийте плівку і перевірте, чи готовий ваш картопля. Якщо Бульба все ще твердий, поверніть його назад, включіть мікрохвильовку ще на одну хвилину , після чого знову перевірте готовність картоплі.[11]
  3. Очистіть картоплю від шкірки.одягніть прихватку або візьміть кухонні щипці і дістаньте картоплину з посуду, в якій вона готувалася. Охолодіть Бульба під струменем холодної води протягом 15 секунд. Зробіть надріз на одній стороні бульби і акуратно зніміть шкірку цілком.[12]
  4. Розімніть картоплю в пюре.покладіть очищену картоплю в миску і додайте туди ж 1/2 склянки (120 мл) молока, 1/2 склянки (120 мл) вершків (їх можна замінити сметаною або несолодким йогуртом) і 1 столову ложку вершкового масла. За допомогою картоплем'ялки або великої вилки розімніть картоплю до отримання однорідного пюре. Додайте сіль і перець за смаком.[13]
  5. Смачного!

Що вам знадобиться

  • картопля (сорти «для варіння»)
  • посуд, який можна використовувати в мікрохвильовій печі
  • паперові рушники
  • Харчова плівка
  • приправи
  • оливкова олія
  • вершкове масло
  • Добавки до картоплі
  • Картофелемялка

Джерела

  1. ↑ Http://www.thekitchn.com/how-to-bake-a-potato-in-the-microwave-226751/
  2. ↑ Http://www.thekitchn.com/how-to-bake-a-potato-in-the-microwave-226751
  3. ↑ Http://www.thekitchn.com/how-to-bake-a-potato-in-the-microwave-226751
  4. ↑ Http://www.familyfoodonthetable.com/10-minute-baked-potatoes/
  5. ↑ Http://startcooking.com/how-to-cook-potatoes-in-a-microwave
  6. ↑ Https://whatscookingamerica.net/Vegetables/MicroRoastPotatoes.htm
  7. ↑ Https://whatscookingamerica.net/Vegetables/MicroRoastPotatoes.htm
  8. ↑ Http://www.tablespoon.com/posts/how-to-make-potatoes-in-the-microwave/37ef1c96-5cd1-420c-baba-efe9fd60f4a0
  9. ↑ Http://www.tablespoon.com/posts/how-to-make-potatoes-in-the-microwave/37ef1c96-5cd1-420c-baba-efe9fd60f4a0
  1. ↑ Http://www.tablespoon.com/posts/how-to-make-potatoes-in-the-microwave/37ef1c96-5cd1-420c-baba-efe9fd60f4a0
  2. ↑ Http://www.tablespoon.com/posts/how-to-make-potatoes-in-the-microwave/37ef1c96-5cd1-420c-baba-efe9fd60f4a0
  3. ↑ Http://www.huffingtonpost.com/2015/04/13/best-way-to-peel-potatoes_n_7057660.html
  4. ↑ Http://www.tablespoon.com/posts/how-to-make-potatoes-in-the-microwave/37ef1c96-5cd1-420c-baba-efe9fd60f4a0

Ще почитати: