1. Головна
    2. Застільний етикет і сервіровка
    3. Як правильно вживати фісташки в їжу-

Як правильно вживати фісташки в їжу-

Фісташка може виявитися досить міцним горішком. Кожна з них знаходиться у твердій і міцній оболонці. Якщо уздовж горіха є тріщина, відкрийте його нігтем або половинкою шкаралупи від іншої фісташки. Якщо видимих тріщин немає, доведеться застосувати молоток або щипці для горіхів.

Метод1З 3:
Як почистити фісташку

  1. Розкрийте шкаралупу вздовж тріщини.якщо на горішку вже є тріщина, то дістати його буде набагато легше. Спочатку стисніть дві половинки, щоб тріщина збільшилася якомога більше. Потім дістаньте фісташку. Просуньте кінчики пальців в ущелину і відокремте половинки один від одного. Вказівними пальцями обхопіть горішок, щоб ви могли докласти більше зусиль до оболонки.[1]
    • Спробуйте відкривати фісташки половинкою шкаралупи. Вона досить міцна, щоб ви могли відкривати інші горішки.[2]
  2. Розбийте горішки без тріщин.фісташки складніше відкрити, якщо тріщина дуже маленька або її немає зовсім. Покладіть фісташки на чисту і міцну поверхню, таку як стільниця або обробна дошка. Потім з невеликим зусиллям постукайте по шкаралупі молотком або іншим важким предметом, поки на її поверхні не з'являться тріщини. Кінчиками пальців розкрийте шкаралупу до кінця.
    • Використовуйте щипці для горіхів. Це спеціально розроблений інструмент, яким можна відкривати горіхи з товстою шкаралупою. Розташуйте фісташку між двома половинками щипців, а потім стисніть руку, щоб розколоти шкаралупу.
  3. Купіть попередньо лущені фісташки.можна купити горіхи без шкаралупи. Однак не варто забувати, що неочищені фісташки набагато дешевше. Також горіхи в шкаралупі вважаються більш натуральними.
    • Дослідження показали, що вживання фісташок в шкаралупі уповільнює сам процес поїдання, а це означає, що так ви з'їсте менше горіхів. Кожна фісташка містить три-чотири калорії-це набагато менше, ніж будь-який інший горіх, але очищених горішків ви з'їсте набагато більше. Розглядайте фісташки як" повільну " закуску і чистіть їх самостійно.[3]

Метод2 З 3:
Як їсти фісташки

  1. Оближіть шкаралупу.це не обов'язково, але багато любителів фісташок облизують солону шкаралупу горішка, перш ніж розкривати її. Покладіть горішок в рот, щоб відчути солоний смак. Після того, як він зникне, дістаньте фісташку.
    • Також можна облизати шкаралупу, коли дістанете з неї фісташку. Так ви зможете відразу виплюнути шкаралупу в сміття, після того як оближіть.
  2. З'їжте горішок.очищену від шкаралупи фісташку можна вживати в їжу. Її можна з'їсти в сирому вигляді або додати в блюдо.
    • Горіх фісташки має відносно м'яку і довгасту форму. Колірна гамма коливається від зеленої до коричневої і фіолетовою. Не переживайте, якщо шкірка горішка плямиста або строката – це цілком нормально!
  3. Складайте шкаралупу в окрему ємність. Відокремлену від фісташки шкаралупу кладіть окремо. Для цього можна використовувати власну руку, підсклянник або окремий посуд. Якщо ви будете розкидати шкаралупу поруч з цілими фісташками, вона буде постійно Вам попадатися замість горіхів.

Метод3 З 3:
Як подавати фісташки

  1. Подавайте фісташки у великій мисці.підготуйте окремий посуд для шкаралупи. Викладіть закриті горішки на міцну поверхню, щоб надалі розбити їх.
  2. Використовуйте фісташки в похідному туристичному раціоні.ці горіхи невеликі і низькокалорійні, але вони смачні і багаті поживними речовинами. Жменька фісташок може стати в нагоді під час тривалої активності. Також фісташки є відмінним джерелом білка і клітковини.
  3. Замініть фісташками інші горіхи.фісташки містять поживні речовини, але мають набагато менше калорій, ніж багаті жирами волоські горіхи і макадамія.[4] спробуйте додати фісташки в свій раціон, якщо ви намагаєтеся схуднути або намагаєтеся регулювати кількість горіхів в раціоні.
    • Одна фісташка містить приблизно 3-4 калорії. Деякі дієтологи рекомендують вживати щодня 30 грам, або приблизно 49 фісташок, в яких міститься 160 калорій. Для порівняння, така ж кількість волоських горіхів містить 190 калорій, а макадамії 200 калорій.[5]
  4. Подрібніть фісташки в Горіхове борошно.це можна зробити за допомогою блендера, ступки і маточки або кавомолки. Порошок фісташок можна додати в смузі, посипати їм каші або навіть використовувати в якості інгредієнта для випічки. Якщо ви додаєте фісташки в смузі, в такому випадку можна їх не подрібнювати, а кидати в цілому вигляді безпосередньо в суміш.

Поради

  • Щоб побалувати себе смачними ласощами, змішайте фісташки з ванільним йогуртом і збийте отриману масу в блендері. Збивайте в блендері на високих оборотах протягом 10 секунд.
  • Вживайте фісташки в їжу, щоб зняти стрес. Фісташки містять більше калію, ніж будь-які інші горіхи. Калій допомагає знизити рівень гормону стресу кортизолу в організмі.[6]

Попередження

  • Не їжте фісташки, якщо страждаєте від епілепсії.

Що вам знадобиться

  • фісташки (в шкаралупі або без)
  • окремі миски
  • Тарілка
  • Молоток

Джерела

  1. ↑ Http://www.epicurious.com/archive/blogs/editor/2013/05/5-things-you-didnt-know-about-pistachios.html
  2. ↑ Http://mentalfloss.com/article/53831/8-foods-youve-been-eating-all-wrong
  3. ↑ Http://www.huffingtonpost.com/dr-susan-albers/the-pistachio-effect_b_906410.html
  4. ↑ Http://pistachiohealth.co.uk/nutrition/pistachios-weight-management.html
  5. ↑ Http://pistachiohealth.co.uk/nutrition/pistachios-weight-management.html
  6. ↑ Http://www.epicurious.com/archive/blogs/editor/2013/05/5-things-you-didnt-know-about-pistachios.html

Ще почитати: