1. Головна
    2. Чай
    3. Як зробити чай з льодом-

Як зробити чай з льодом-

Чай з льодом-це освіжаючий напій, найпопулярніший в літню спеку. Якщо ви хочете замінити гарячий чай на прохолодний чай з льодом, або влаштувати чаювання з друзями, холодний чай це завжди бажане задоволення. Воно вимагає деякої завчасної підготовки, так що дотримуйтесь цих рекомендацій, щоб дізнатися, як приготувати свій власний освіжаючий чай з льодом.

Інгредієнти

Звичайний чай з льодом

  • 3-4 пакетика чорного чаю
  • цукор за смаком
  • Кубики льоду
  • Вода

Фруктовий чай з льодом

  • 3-4 пакетика чорного чаю
  • 1 чашка будь-яких нарізаних фруктів
  • цукор за смаком
  • 1/2 чашки цукрового сиропу
  • 1/2 чашки лимонного соку
  • Кубики льоду
  • Вода
  • гілочка м'яти

Полуничний чай з льодом

  • 3-4 пакетика чорного чаю
  • цукор за смаком
  • Кубики льоду
  • Вода
  • гілочка м'яти
  • 900 грам потертої полуниці
  • 2 Цілі ягідки полуниці

Зелений ванільний чай з льодом

  • 4 столові ложки чаю Сенча
  • цукор за смаком
  • Кубики льоду
  • Вода
  • гілочка м'яти
  • Мед
  • лимонний сік
  • 1 кулька ванільного морозива

Метод1З 5:
Звичайний чай з льодом

  1. Доведіть 2 чашки (480 мл) води до кипіння.можете кип'ятити воду в маленькій каструльці або горщику.
  2. Вимкніть плиту.
  3. Киньте 3-5 пакетиків вашого улюбленого чорного чаю.цейлонський або індійський чай підійдуть найбільше, тому що вони не будуть мутнеть, якщо їх залишити настоятися. Ви можете навіть вибрати чайну суміш, яка зроблена спеціально для холодного чаю.
  4. Залиште пакетики чаю в гарячій воді на 5 хвилин.якщо потримати трохи більше, чай буде занадто гірким. Якщо потримати трохи менше, чай може вийти занадто слабким. Це буде дуже міцний чай, ви відразу ж захочете розбавити його водою. Витягніть чайні пакетики, коли пройде 5 хвилин.
  5. Вилийте чай в глечик.зачекайте 5-10 хвилин, щоб він охолов.
  6. Вилийте 2 чашки (480 мл) холодної води в чай.це розбавить чай і зробить його менш міцним. Для найкращого результату перемішайте чай з водою.
  7. Поставте чай в холодильник, щоб він охолов.це займе приблизно 2-3 години.
  8. Подавайте чай.Налийте чай у високу склянку, наповнений льодом. Вичавіть в чай часточку лимона і киньте зверху гілочку м'яти. Якщо ви хочете додати цукор, додайте половину чайної ложки, розмішайте і додавайте ще за смаком.

Метод2З 5:
Фруктовий чай з льодом

  1. Заваріть міцний чорний чай.використовуйте той же метод, який ви б використовували при приготуванні звичайного чаю з льодом: закип'ятіть 2 склянки води, киньте в неї 3-5 пакетиків чаю на 5 хвилин, залийте 2 склянки води і додайте цукор і лимон за смаком. Вилийте цю суміш у глечик.
  2. Поставте чай в холодильник на 2-3 години, щоб він охолов.
  3. Додайте 1/2 чашки цукрового сиропу. Перемішайте чай. Якщо недостатньо солодкий-додайте ще сиропу.
  4. Наповніть 1 чашку нарізаними фруктами.подрібніть персики, ананаси, полуницю, малину і яблука, заповнивши ними чашку. Можете полити їх невеликою кількістю лимонного соку.
  5. Висипте всі фрукти з чашки в чай.перемішайте, поки фрукти не змішаються з чаєм, і не будуть рівномірно плавати в глечику.
  6. Подавайте чай.вилийте чай у склянку, наповнену льодом. Киньте зверху гілочку м'яти.

Метод3З 5:
Полуничний чай з льодом

  1. Вилийте 1,8 літра гарячого чорного чаю в керамічну або скляну миску.
  2. Додайте в чай 1/3 чашки цукру вищого сорту (дрібного). Ретельно перемішайте, щоб розчинити цукор.
  3. Додайте 1/2 склянки свіжовичавленого лимонного соку.спробуйте, чи не потрібно додати ще цукру або лимонного соку і додайте відсутній компонент. Потім відкладіть, щоб чай охолов.
  4. Натріть 900 грам полуниці.протріть пюре через дрібне сито дерев'яною ложкою, щоб видалити зернятка.
  5. Коли чай охолоне, додайте пюре і перемішайте. Ретельно переміщуйте. Вилийте суміш у глечик.
  6. Поставте в холодильник на 30 хвилин.Дайте чаю з полуницею охолодитися і осісти 30 хвилин або більше.
  7. Подавайте.наповніть склянку льодом і налийте в нього чай. Додайте кілька ягід полуниці-цілих або нарізаних – на край склянки як прикраса.

Метод4З 5:
Ванільний зелений чай з льодом

  1. Заваріть 4 чайні ложки чаю Сенча в 1 літрі гарячої води.Дайте чаю настоятися 1-2 хвилини.
  2. Процідіть чай в глечик.
  3. Додайте 1 столову ложку свіжовичавленого лимонного соку. Добре перемішайте.
  4. Додайте 1 столову ложку меду. Добре перемішайте.
  5. Перемішайте інгредієнти.розмішайте чай, поки він не стане однорідним.
  6. Подавайте чай з кулькою ванільного морозива.додайте по одній кульці морозива в кожну склянку і завершіть, полив зверху охолодженим зеленим чаєм. Цей чай можна подавати як десерт.

Метод5З 5:
Інші варіанти чаю з льодом

  1. Зробіть солодкий чай. Цей варіант особливо підійде ласунам. Цукор ніколи повністю не розчиняється в холодному чаї. Щоб зробити такий чай, ви можете слідувати рецептом приготування простого чорного чаю з льодом, просто додавайте 1 чашку простого сиропу на кожні 2 чашки води готового чаю з льодом. Якщо не дуже солодко, просто додайте ще сиропу.
    • Цей чай чудовий, якщо подавати його з м'ятою.
  2. Зробіть лимонний чай з льодом.щоб зробити цей цитрусовий чай, почніть з приготування звичайного чорного чаю, закип'ятивши 2 чашки води, закинувши туди 3-5 пакетиків на 5 хвилин і додавши до цього 2 чашки води. Потім вичавіть сік лимона на 1/2 чашки. Залийте його в охолоджений чай. Якщо не дуже лимонний, просто додайте ще соку. Подавайте цей чай в склянці з льодом, додавши цукру за смаком і прикрасивши гілочкою м'яти.

Поради

  • Для швидкого приготування чаю з льодом можете поставити чай в морозилку на годину або два.
  • Чи знаєте ви? Чай може бути вражений тією ж грибковою реакцією, яка може виникнути на закупореному вині. Якщо ваш чай на запах або на смак затхлий або запліснявілий, він зіпсувався – вилийте його.
  • Ніколи не заварюйте чай в кавнику, як роблять в більшості ресторанів. Смак ні з чим не сплутаєш. Домашній чай набагато краще!
  • Перше правило для приготування холодного чаю: додати в 1,5 рази більше чаю, ніж при заварюванні гарячого, щоб забезпечити достатньо аромату, який не буде втрачений в результаті танення льоду.
  • Можете також додати вичавлений лимон в лимонний чай з льодом.
  • Ви можете також додати кілька напів-подрібнених листя м'яти в чай, поки він остигає, щоб додати йому більш легкий і м'ятний аромат.
  • Щоб підсолодити чай вже після того як він охолов, додайте нектар агави. Агава розчиняється в холодній рідині, на відміну від цукру або меду.
  • На вулиці більше 35 градусів? Візьміть велику банку з кришкою. Залийте водою і киньте чайні пакетики. Закрийте банку кришкою і поставте на сонці. Залиште так на 3 години або більше. Подавайте з льодом.
  • Як альтернативу лимона можете використовувати листя лимонного мирта.
  • Можете додати в чай імбир для додаткового смаку.

Попередження

  • Через речовин, що містяться в чаї, чай з льодом, приготований таким чином іноді мутніє, але якщо навіть так відбувається, це не впливає на смак. Однак якщо вам не подобається, як виглядає чай, налийте в нього невелику кількість окропу, це зробить його чистим.
  • Не пересолодіть жоден з інгредієнтів, інакше смак буде неприємним. Ніколи не кладіть занадто багато чого-небудь. Пам'ятайте: краще менше.
  • Не переходьте ліміт в 5 хвилин, коли заварюєте чайні пакетики.

Що вам знадобиться

  • маленька каструлька
  • відповідна ємність (глечик) на 2 літри рідини

Ще почитати: